Защо трябва да събирате листа от касис и да варите чай

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Листата от касис са много по-здрави от плодовете.

Какво е полезно в листата на касис

1. Витамин Ц … 100 г листа от касис съдържат състава от плодове и листа от касис Ribes Nigrum (Преглед) до 260 мг аскорбинова киселина, а 100 г плодове съдържат само 177 мг. В други горски плодове и плодове, с изключение на шипките, витамин С е много по-малко.
2. Антиоксиданти … Има много листа от касис Състав на плодове и листа на касис Ribes Nigrum (Преглед) на флавоноиди - необходими растителни съединения Флавоноиди: преглед за защита от свободни радикали.
3. минерали … 100 g листа съдържат 327 mg калций (в млякото и изварата само около 120 mg), 370 mg магнезий и 158 mg калий.

Защо да пиете чай от листа от касис

1. Бори се с възпалението … Отвара от листа на касис има противовъзпалително действие и предпазва от вируси на фенолни съединения и аскорбинова киселина в касис (Ribes nigrum L.).
2. Намалява холестерола и поддържа здравето на съдовете. Флавоноидите намаляват флавоноидите: преглед на количеството липиди и холестерол в кръвта, което подобрява сърдечно-съдовото здраве.
3. Предпазва от оксидативен стрес … Минали заболявания, тютюнопушенето и лошата екология увеличават броя на свободните радикали – реактивни кислородни видове, които разрушават клетките в тялото и причиняват опасни заболявания. Отвара или чай от листа от касис съдържа голямо количество антиоксиданти, които предпазват тялото от свободните радикали.
4. Има диуретичен ефект … Отвара от листа от касис. Химически и биологични изследвания на етерично масло от пъпки Ribes nigrum L.. От древни времена фенолните съединения и аскорбинова киселина в касис (Ribes nigrum L.) се използват за премахване на отока.

Кога да събираме листа

Листата от касис са събрани "Наръчник за събиране на лечебни растения" от A. F. Хамерман по време на цъфтеж на храст. В края на юни - началото на юли те съдържат най-много полезни вещества.

И те ще останат в правилно изсушени листа.

Как да изсушите листа от касис

Не можете да ги събирате след дъжд или рано сутрин, докато росата все още не е изсъхнала: мокрите листа бързо се влошават и губят активните си съставки. Откъснатите листа трябва да се поставят за сушене не по-късно от 1-2 часа след прибиране на реколтата, в противен случай те ще се затоплят и ще загубят естествения си цвят.

Има два начина за сушене на листа от касис:

1. В добре проветриво помещение или на открито на сянка. Можете да изсушите листата на тавана или на балкона, но се уверете, че не са изложени на пряка слънчева светлина.
2. Във фурната на 50-60°C. Повечето фурни имат минимална настройка от 100–110 ° C, така че трябва да отворите вратата, за да изсъхне, или още по-добре, да купите термометър за фурна.

За да разберете, че листата са готови, разтрийте едно листо между пръстите си. Трябва лесно да се разпадне.

След изсушаване извадете листата в платнена торбичка или хартиена торбичка и съхранявайте на сухо и тъмно място.

Как да си направим чай от листа от касис

През юни - юли можете да приготвите отвара от пресни листа, а през друго време да използвате сушени.

Чай от пресни листа от касис

Съставки

• 200 мл вода;
• 5-6 листа от касис.

Подготовка

Налейте вода в тенджера, оставете да заври, добавете листата от касис, покрийте и оставете да къкри за 1 минута.

Без да махате капака, махнете тенджерата от котлона и изчакайте 2-3 минути, докато чаят се запари. Щам.

Можете да добавите листа от малина, мента и други билки към чая си за по-богат вкус.

Запарка от сушени листа от касис

Съставки

• 2-3 супени лъжици сухи натрошени листа;
• 200 мл вряща вода.

Подготовка

Залейте листата с вряла вода, оставете да вари 1-2 часа, прецедете. Пийте по 100 мл 3-5 пъти на ден.

Ако имате хронично заболяване, консултирайте се с лекар преди употреба.

Зелен или черен чай с листа от касис

Съставки

• 1 чаена лъжичка черен или зелен чай
• 5-6 пресни листа от касис или 2 супени лъжици сухи;
• 250 мл вряща вода.

Подготовка

Комбинирайте чая и листата от касис в чайник или френска преса. Залейте с вряла вода и оставете да се запари за 15 минути.