Най-добрите мъфини за микровълнова фурна, които се приготвят за 5 минути

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Минимално усилие ви дели от шоколад, мед, ядки, банани и други лакомства.

Важни правила

1. Най-лесният начин да направите кекс е в чаша. Но обикновените хартиени формички, чинии, стъклени или керамични съдове за печене също ще работят.
2. Тестото втасва силно в микровълновата. Ако не искате да избяга, не попълвайте формуляра повече от една трета.
3. Пригответе се готовият сладкиш да падне веднага след като го извадите от фурната.
4. Времето за готвене зависи от микровълновата печка. Понякога 30 секунди от посочената минута може да са достатъчни. За всеки случай проверявайте често готовността на сладкиша с дървено шишче (трябва да остане сухо).

1. Къпкейк с течен шоколад

Съставки

• ¼ чаши брашно;
• 2 супени лъжици неподсладено какао
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 супени лъжици захар;
• ⅛ чаена лъжичка сол;
• ¼ чаши мляко;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 супена лъжица шоколадова мазнина

Подготовка

Смесете брашното, какаото, бакпулвера, захарта и солта. Добавете млякото и растителното масло и разбъркайте тестото до гладкост. Прехвърлете го в голяма, намаслена чаша. Поставете шоколадовата паста в центъра. Не е нужно да правите вдлъбнатина за него, тъй като тестото ще втаса.

Запечете мъфина в микровълнова на пълна мощност за 70 секунди.

2. Медена торта

Съставки

за кексчето:

• 2 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици течен мед;
• 1 средно яйце;
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия или ванилин на върха на ножа;
• 1 супена лъжица захар
• 4 супени лъжици брашно;
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 щипка сол.

за крема:

• 2 супени лъжици масло, омекотено;
• 4 супени лъжици пудра захар.

Подготовка

Сложете маслото в микровълнова фурна за 20 секунди. След това го смесете с мед, яйце и ванилия. Добавете захарта, брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте до гладкост. Микровълнова за 70-90 секунди.

Разбийте съставките за крема с вилица за 1-2 минути. Гарнирайте с крем върху охладената медена торта.

3. Къпкейк със солен карамел

Съставки

За солен карамел:

• 200 г захар;
• 90 г масло;
• 120 г тежка сметана;
• 1 чаена лъжичка сол.

за кексчето:

• 3 супени лъжици масло;
• 1 яйце;
• 3 супени лъжици мляко;
• 4 супени лъжици брашно;
• 3 супени лъжици захар;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• ½ чаена лъжичка сол.

Подготовка

Първо, пригответе малко осолен карамел. Поставете дълбока тенджера на среден огън и разтопете захарта в нея, като бъркате непрекъснато. Когато захарта стане кафява, добавете маслото. След като го разтворите, изсипете сметаната в тенджера и гответе, докато карамелът се сгъсти. Отстранете от котлона, добавете сол и разбъркайте. Това количество карамел е достатъчно за повече от един кекс.

Сега можете да започнете директно с тортата. Запечете маслото в микровълнова за 10 секунди, за да се разтопи. Добавете яйцето и млякото и разбийте до гладкост. След това добавете брашното, захарта, бакпулвера и солта и разбъркайте добре.

Поставете тестото в чаша. Поставете 1 супена лъжица осолен карамел в центъра. Печете тортата в микровълнова на средна мощност за 1 минута. Готовата торта украсете с още 1 супена лъжица карамел.

Между другото, ако желаете, карамелът може да бъде заменен с варено кондензирано мляко. Ще се окаже не по-малко вкусно.

4. Мъфин с боровинки

Съставки

• ¼ чаши замразени боровинки;
• ¼ чаши ленено брашно;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• 2 супени лъжици гъст, сладък сироп или мед
• ½ чаена лъжичка настъргана портокалова кора;
• 1 яйчен белтък.

Подготовка

Комбинирайте размразени боровинки, брашно, бакпулвер и индийско орехче. След това към тях добавете сироп или мед, кора и протеин и разбъркайте до гладкост.

Намажете чаша или форма с олио, изсипете тестото в нея и запечете в микровълнова за 90 секунди.

5. Мъфин със стафиди от банан

Съставки

• малко парче банан (около 5 см);
• 3 супени лъжици пълнозърнесто брашно
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• ¼ чаена лъжичка канела;
• 1 щипка сол;
• 2 чаени лъжички мед;
• 2 ½ супени лъжици мляко;
• 1 супена лъжица стафиди

Подготовка

Намачкайте банана с вилица. Добавете останалите съставки към полученото пюре и разбъркайте добре. Микровълнова за 45 секунди. Времето за готвене може да варира в зависимост от микровълновата печка. Горната част на готовата торта трябва да е твърда на допир. Ако готвенето отнема твърде дълго, ще стане трудно.

6. Шоколадов кекс с три съставки

Съставки

• 1 узрял банан;
• 1 яйце;
• ¼ чаши какао.

Подготовка

Намачкайте банана с вилица. Смесете с яйцето и какаото и запечете в микровълнова за 90 секунди.

Ако искате глазура, комбинирайте ⅛ чаши гореща вода, 2 чаени лъжички какао и 2 чаени лъжички захар. Оставете да изстине за няколко минути и залейте кексчето.

7. Поничка с канела

Съставки

• 4 супени лъжици брашно;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• 3 супени лъжици захар;
• ½ супена лъжица масло, омекотено;
• 4 супени лъжици мляко;
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия или ванилин на върха на ножа;
• ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• Шипка сол;
• 1 чаена лъжичка канела захар.

Подготовка

Комбинирайте всички, освен последната съставка и изсипете в супница или чаша. Поставете в микровълновата за 60-90 секунди. След това с нож извадете поничката, прехвърлете я в чиния и поръсете с канелена захар.

8. Мъфин с лимонова ягода

Съставки

• 3 супени лъжици брашно;
• 3 супени лъжици захар;
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• 2 ягоди;
• 1 щипка пудра захар.

Смесете брашното, захарта и бакпулвера. Добавете яйцето, маслото, кората, сока и 1 нарязана ягода. Разбъркайте, поставете в намазнена чаша и в микровълнова фурна за 2 минути.

Оставете тортата да изстине за 5 минути и украсете с резени ягоди и пудра захар.

9. Торта с кафе и ядки

Съставки

за кексчето:

• 85 г омекотено масло;
• 85 г захар;
• 2 яйца;
• 85 г брашно;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 чаени лъжички разтворимо кафе
• шепа орехи.

за крема:

• 1 чаена лъжичка разтворимо кафе
• 1 чаена лъжичка мляко
• 25 г омекотено масло;
• 100 г пудра захар.

Подготовка

Разбийте маслото и захарта до кремообразна консистенция. Добавете разбитите яйца, брашното, бакпулвера, кафето и повечето счукани ядки. Поставете тестото в съд за микровълнова фурна и гответе на пълна мощност за 2 минути. След това поставете на средна мощност и гответе още 2 минути. Готовият кекс трябва да втаса и да стане стегнат.

Докато тортата се охлажда, направете крем. За целта разтворете кафето в млякото и разбъркайте с маслото и пудрата захар до гладкост. Сложете крема върху мъфина и украсете с орехи.

10. Къпкейк с Орео

Съставки

• 20 бисквитки Oreo
• 1 чаша мляко;
• ¾ чаена лъжичка бакпулвер;
• 2-3 супени лъжици захар.

Подготовка

Натрошете бисквитките, добавете мляко, бакпулвер и захар и разбийте до гладкост. Тестото не трябва да е твърде тънко или прекалено гъсто. Поставете го в намазнена или застлана с пергамент форма.

Поставете в микровълновата за 3-5 минути. След 3 минути проверете готовността на тортата, като забиете клечка за зъби в нея: ако върху нея има тесто, значи още не е готово.

Оставете готовата торта да изстине. Ако го извадите от формата докато е горещ, може да се счупи.

11. Брауни

Съставки

• ½ чаша брашно;
• ¼ чаши какао;
• ½ чаша захар;
• 75 г разтопено масло;
• ½ чаша мляко;
• 2 топки сладолед.

Подготовка

Смесете брашното, какаото и захарта. Добавете маслото и млякото и разбъркайте до гладкост. Разделете тестото в голяма чиния или поставете в три намаслени кръга. Гответе за 30 секунди при 70% мощност. Ако кексът не е изпечен, добавете още половин минута.

Украсете готовото лакомство с топчета сладолед.

12. Синабон с фурми

Съставки

• ⅓ чаши овесено брашно;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• ⅛ чаена лъжичка сол;
• 1 супена лъжица кокосово масло, разтопено
• ½ зрял банан;
• 2 меки фурми;
• ½ чаена лъжичка канела.

Подготовка

Комбинирайте овесено брашно, бакпулвер и сол. Добавете маслото и намачкания банан с вилица. Разточете полученото тесто на много дълга тясна лента.

Нарежете фурмите на ситно и нарежете с вилица, докато станат пастообразни. Добавете канела и разбъркайте добре. Поставете пълнежа върху тестото и го сгънете наполовина по дължина. След това го навийте на кифличка.

Прехвърлете кифличката в намазнена чаша или кръгла чиния и запечете в микровълнова фурна за 1,5-2 минути, докато се изпече. Готовата кифла украсете с кисело мляко или пудра захар.

13. Торта с бананови ядки

Съставки

за кексчето:

• 1 голямо яйце;
• 6 супени лъжици растително масло;
• 8 супени лъжици захар;
• 8 супени лъжици брашно за сладкиши или 6 супени лъжици обикновено брашно и 2 супени лъжици царевично нишесте
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер;
• ½ чаена лъжичка канела
• ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• 2 щипки сол;
• 2 узрели банана;
• 3 супени лъжици нарязани ядки.

За топинг:

• 2 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 щипка канела
• 2 супени лъжици студено масло

Подготовка

Разбийте яйцето с маслото и захарта. Добавете брашното, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта и разбъркайте добре. Намачкайте банана с вилица и го добавете към тестото. Разбъркайте до гладкост и поставете в голям съд или разпределете върху три кръга. Поръсете със смлени ядки.

Комбинирайте всички съставки за топинг. Трябва да е ронлива. Поставете топинга върху тестото и поставете чашите или съда една по една в микровълновата на пълна мощност за 90 секунди. Ако приготвяте тортата в една тава, увеличете времето до 2 минути.

14. Шоколадов мъфин с портокалов сок

Съставки

• 3 супени лъжици брашно;
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия или ванилин на върха на ножа;
• ¼ чаена лъжичка канела;
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици какао;
• 1 малко яйце;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 2 супени лъжици портокалов сок.

Подготовка

Разбъркайте всички съставки до гладкост. Изсипете тестото в намазнена чаша и запечете в микровълнова фурна за 90-120 секунди.