12 най-добри рецепти за гювеч с извара във фурна, бавна готварска печка, микровълнова печка и в тиган

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

С грис или брашно, с ябълки, тиква и дори ориз – сред многото варианти определено ще има и вашият.

Намачкайте изварата с вилица преди готвене. Ако е много суха, смелете го през цедка или разбийте с блендер. Това ще даде по-равномерна консистенция на тестото за гювеч.

Как да си направим домашна извара от мляко или кефир. 6 лесни начина →

1. Запеканка с извара без грис

Съставки

• 5 яйца;
• 120 г захар;
• 500 г извара;
• 100 г заквасена сметана;
• малко растително масло;
• малко хлебни трохи.

Подготовка

Разбийте яйцата с миксер до гладкост. Добавете захарта и разбийте отново. Добавете изварата и заквасената сметана и разбъркайте добре.

Намажете тава за печене с масло и поръсете с галета. Извадете сместа от изварата и изравнете. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 45-60 минути, докато гювеча леко покафенее.

10 рецепти с извара за всеки вкус →

2. Запеканка с извара с грис като в детската градина

Съставки

• 500 г извара;
• 100 г захар;
• 50 мл мляко;
• 50 г масло + малко за смазване;
• 2 яйца;
• щипка ванилин;
• 100 г грис.

Подготовка

Разбийте с миксер изварата, захарта, млякото, омекналото масло, яйцата и ванилина до гладкост. Продължавайки да разбивате, постепенно добавете грис към сместа.

Изварената маса се поставя в намазнена тава за печене. Оставете го за 40 минути да набъбне. След това поставете съда във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 30-40 минути.

Как да приготвим сочни и буйни чийзкейкове: 5 рецепти →

3. Изварена гювеч с брашно

Съставки

• 250 г извара;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 супени лъжици захар;
• Шипка сол;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица брашно + малко за поръсване;
• малко масло.

Подготовка

Смесете извара, заквасена сметана, захар, сол, яйце и 1 супена лъжица брашно. Намажете тава за печене с масло и брашно.

Сложете изварената маса във форма и поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 40 минути.

Рецепта за меки кокосови бисквити с извара →

4. Гювеч от извара с тиква

Съставки

• 125 мл мляко;
• 5 супени лъжици грис;
• 250 г пулпа от тиква;
• 3 супени лъжици захар;
• 100 г извара;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 яйца;
• малко масло.

Подготовка

Изсипете млякото в тенджера и добавете там грис. Сложете на слаб огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти. Охладете леко получената каша.

Нарежете тиквата на малки кубчета и прехвърлете в устойчива на фурна съд. Микровълнова на пълна мощност за 5-7 минути, за да омекне тиквата.

Пасирайте тиквата с ръчен блендер. Към него добавете грис и разбийте отново с блендер. Добавете захарта, изварата и заквасената сметана и разбъркайте отново. Добавете яйцата и разбийте до гладкост.

Намажете формата с масло и поставете сместа от тиква и извара. Поставете във фурна, предварително загрята до 180°C за около 25 минути.

Как да си направим перфектни мъфини с тиква →

5. Запеканка от извара с карамелизирани круши

Съставки

• 500 г извара;
• 2 яйца;
• 7 супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 4 супени лъжици грис;
• щипка ванилин;
• 1-2 круши;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица масло

Подготовка

Разбийте с миксер изварата, яйцата, 3 супени лъжици захар, заквасената сметана, гриса и ванилина до гладкост.

Нарежете крушите на тънки филийки, след като отстраните сърцевината. Поставете останалата захар, меда и маслото в тиган и гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори.

Изсипете карамела в тава за печене и подредете крушите в кръг. Ако тавата е подходяща за готвене във фурната, можете да направите гювеча във фурната веднага.

Върху крушите внимателно разпределете изварената маса. Печете около 40 минути на 180°C. След това обърнете горещия гювеч върху чиния за сервиране, като покриете съда за печене с него.

10 банички с круши, на които е невъзможно да устои →

6. Гювеч с извара и ориз

Съставки

• 50 г бял ориз;
• 2 яйца;
• 1½ супени лъжици захар
• щипка ванилин;
• 1 супена лъжица масло + малко за смазване;
• Шипка сол;
• 125 г извара.

Подготовка

Сварете ориза и леко охладете. Разбийте заедно жълтъците, захарта, ванилина, размекнатото масло и солта. Добавете извара и разбъркайте добре.

Разбийте белтъците поотделно до пухкавост. Добавете ги към сместа за извара и разбъркайте добре. След това добавете ориза и разбъркайте отново.

Намаслете тавичка за печене. Прехвърлете изварата и оризовата маса там и поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 30 минути.

Оризово мляко: рецепта, която ще подобри вашето здраве, настроение и външен вид →

7. Гювеч от извара без яйца

Съставки

• 450 г извара;
• 4 супени лъжици грис;
• 3 супени лъжици захар;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• ½ чаена лъжичка сол;
• малко растително масло;
• 3-4 супени лъжици сметана или мляко.

Подготовка

Добавете грис, захар, сода и сол към изварата и смилайте масата старателно с лъжица или вилица. Покрийте с найлоново фолио и оставете за половин час да набъбне.

Намажете тава за печене с олио и прехвърлете изварената маса в нея. Залейте го със сметана или мляко. Печете около 30 минути на 180°C до златисто кафяво.

Как да заменим яйцата в печени изделия, салати и котлети →

8. Запеканка от извара с банан без яйца

Съставки

• 1 кг извара;
• 100 г + 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 50 г масло;
• 6 супени лъжици захар;
• щипка ванилин;
• Шипка сол;
• 6 супени лъжици грис + малко за поръсване;
• 1 банан;
• малко растително масло.

Подготовка

Смесете извара, 100 г заквасена сметана, омекотено масло, захар, ванилин и сол. Добавете грис и разбъркайте добре. Нарежете банана на ситно, добавете към сместа за извара и разбъркайте отново.

Намажете съда с растително масло и поръсете с брашно. Сложете там изварената маса, загладете и намажете с останалата заквасена сметана. Печете на 180°C за 40–45 минути. Охладете гювеча преди нарязване.

Енергийни топки от банан и тиква →

9. Диетичен гювеч от извара с ябълки

Съставки

• 180 г обезмаслена извара;
• 1 супена лъжица овесени трици
• 1-2 ябълки;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица натурално кисело мляко.

Подготовка

Смесете извара и трици. Ябълките се обелват и семят и се настъргват или нарязват на малки кубчета. Добавете ябълки и яйце към изварата и разбъркайте добре.

Поставете в тава за печене и намажете отгоре с кисело мляко. Печете в предварително загрята на 190°C фурна за 20-25 минути до златисто кафяво.

10 вкусни диетични салати →

10. Буйна гювеч с извара в бавна готварска печка

Съставки

• 600 г извара;
• 3 супени лъжици брашно;
• 3 яйца;
• 6 супени лъжици захар;
• Шипка сол;
• щипка ванилин;
• малко масло.

Подготовка

Сложете всички съставки с изключение на маслото в купа и разбийте старателно с миксер до кремообразна смес. За да стане гювечът пухкав, трябва да го разбивате дълго - около 20 минути.

Намажете купата за мултикукър с масло и добавете сместа за извара. Печете гювеча, покрит, за един час. След готвене го оставете покрито за още 15-20 минути.

Как да приготвите вкусни палачинки в бавна готварска печка →

11. Гювеч от извара в тиган

Съставки

• 3 яйца;
• 5 супени лъжици захар;
• 4 супени лъжици грис;
• 500 г извара;
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
• 1-2 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Разбийте яйцата и захарта с миксер. Добавете грис и разбийте до кремообразна консистенция. Добавете лимонова кора и яйчена смес към изварата и разбъркайте старателно с миксер.

Намажете тиган с растително масло. Сложете го на силен огън и загрейте за около 40 секунди. Намалете котлона до слаб, сложете изварената маса в тиган и изравнете.

Покрийте тигана с капак и гответе за 30 минути. В процеса средата на гювеча ще се надигне, но ще се утаи, когато изстине.

Как да приготвим пица в тиган: 3 вкусни рецепти →

12. Гювеч от извара в микровълновата

Съставки

• 200 г извара;
• 2 супени лъжици грис;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица масло + малко за смазване;
• 2 яйца;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• Шипка сол;
• щипка ванилин.

Подготовка

Намачкайте с вилица извара, грис, захар и масло. Добавете яйцата, бакпулвера, солта и ванилина и разбъркайте с миксер до гладкост.

Намажете малка форма за печене с олио. Поставете там изварената смес, покрийте формата със стреч фолио и направете няколко пробивания в нея с нож.

Запечете гювеча на 800 вата за около 5-7 минути.

Закуска в микровълновата за 5 минути: 11 вкусни идеи →