10 рула тиквички със сирене, пилешко, извара, яйца и др

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Запържете или изпечете зеленчуци, добавете различни гарнитури и се насладете на вкусни закуски.

1. Рулца от тиквички със сирене и чесън

Съставки

• 2 тиквички;
• растително масло - за пържене;
• 180 г твърдо топено сирене (може да се замени с обикновено твърдо сирене или смес от тях);
• 3-4 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици майонеза;
• няколко стръка копър;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете тиквичките по дължина на тънки ивици. Разстелете ги на един слой на порции в предварително загрят с олио тиган. Пържете до златисто кафяво от двете страни на среден огън. Поставете върху хартиена кърпа, за да поеме мазнината и леко охладете.

Настържете сиренето на едро ренде. Добавете смлян чесън, майонеза, нарязан копър, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно.

Намажете всяка лента от тиквички със сместа от сирене и навийте на рулца. Закрепете с шишчета или клечки за зъби, ако е необходимо.

2. Запечени рулца от тиквички с пилешко, извара и сирене

Съставки

• 2 тиквички;
• растително масло - за смазване;
• сол на вкус;
• 300-350 г пилешко филе;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1½ супена лъжица извара;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• няколко стръка копър;
• 1-2 скилидки чесън;
• 50 г твърдо сирене.

Подготовка

Нарежете тиквичките на тънки филийки. Намажете тава за печене с олио. Сложете тиквичките на един слой, намажете с олио и също сол. Печете зеленчуците за 5 минути на 180 ° C и охладете.

Нарежете филетата на тънки ивици, разбийте, натрийте със сол и черен пипер и оставете за 10 минути. След това поставете месото върху тиквичките.

Комбинирайте извара, заквасена сметана, нарязан копър, нарязан чесън, сол и черен пипер. С тази маса намажете пилето и отгоре поръсете с едро настъргано сирене.

Навийте чиниите на рула и закрепете с шишчета. Поставете парчетата върху застлана с пергамент тава и леко намажете с олио. Поставете във фурна, предварително загрята до 180°C за 20-25 минути.

3. Рулца от тиквички с яйчен крем и корейски моркови

Съставки

• 2 тиквички;
• растително масло - за пържене;
• 2 варени яйца;
• 1 скилидка чесън;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 50 г корейски моркови.

Подготовка

Нарежете тиквичките по дължина на тънки ивици. Запържете ги на порции в загрято олио на среден огън до златисто кафяво от всички страни. Поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло и охладете.

Настържете яйцата и чесъна на ситно ренде. Към тях добавете майонеза, сол и черен пипер и разбийте с блендер до гладкост.

Намажете всяка лента от тиквички с яйчен крем и подредете морковите по цялата дължина. Навийте заготовките на рула.

4. Рулца от тиквички с яйца и сирене

Съставки

• 3 тиквички;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• 3 варени яйца;
• 200 г твърдо сирене;
• 1-2 супени лъжици майонеза;
• 1-2 скилидки чесън;
• няколко стръка копър.

Подготовка

Нарежете тиквичките на тънки филийки. Добавете сол, черен пипер и олио към тях и разбъркайте. Загрейте тиган на среден огън и запържете зеленчуците на порции до златисто кафяво от двете страни. Охладете го.

Настържете яйцата и сиренето на едро ренде. Комбинирайте ги с майонеза, смлян чесън, нарязан копър, сол и черен пипер. Разбъркайте.

От едната страна на всяка лента тиквички сложете по 1 супена лъжица от плънката и навийте на руло. Ако е необходимо, ги закрепете с шишчета или клечки за зъби.

5. Рулца от тиквички със сирене, домат и босилек

Съставки

• 2 тиквички;
• сол на вкус;
• растително масло - за пържене;
• 90 г твърдо топено сирене;
• 2-3 скилидки чесън;
• няколко стръка копър;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• 1 домат;
• няколко стръка босилек.

Подготовка

Нарежете тиквичките на тънки филийки и посолете. Загрейте олио в тиган на среден огън. Разпределете зеленчуците на порции и запържете до златисто кафяво от двете страни. Поставете ги върху хартиена кърпа и охладете.

Настържете сиренето на едро ренде. Добавете смлян чесън, нарязан копър и майонеза и разбъркайте. Нарежете домата на тънки филийки.

Разпределете около 1 супена лъжица от плънката върху всяка лента от тиквички. Поставете 1 резен домат и 1 листо босилек в единия край и навийте на рулца. За удобство можете да ги закрепите с шишчета или клечки за зъби.

6. Сурови рулца от тиквички с ракови пръчици и авокадо

Съставки

• 2 тиквички;
• ½ краставица;
• ½ моркови;
• няколко ракови пръчици;
• ½ авокадо;
• 115 г крема сирене;
• лют сос на вкус;
• ½ лайм.

Подготовка

Нарежете тиквичките на много тънки филийки. Разделете краставицата и морковите на малки кубчета, а раковите пръчици и авокадото на парчета.

Комбинирайте крема сирене, лют сос и сок от лайм. Вземете 2 ленти тиквички и ги поставете една върху друга. Намажете единия край с кремообразна смес.

Поставете ракови пръчици, зеленчуци и авокадо върху сиренето, както е показано във видеото. Завийте внимателно на руло и повторете с останалите съставки.

Подгответе запаси ❄️

10 готини начина за приготвяне на тиквички за зимата

7. Запечени рулца от тиквички с кайма, сирене и домати

Съставки

• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 глава лук;
• ½ – 1 зелена люта чушка;
• 450 г телешка кайма;
• сол на вкус;
• подправка за месо - на вкус;
• 300 г твърдо сирене;
• 4 тиквички;
• 3-4 супени лъжици заквасена сметана;
• 400 г нарязани или настъргани домати.

Подготовка

Загрейте олио в тиган и запазете малки кубчета лук на среден огън. Добавете ситно нарязани люти чушки и гответе още 2 минути.

Добавете каймата, гответе около 10 минути и отцедете излишната мазнина. Овкусете със сол, подправка за месо, добавете около 50 г едро настъргано сирене и разбъркайте.

Нарежете тиквичките на тънки ивици и намажете всяка със заквасена сметана и домати. Отгоре поръсете с месната плънка с малко настъргано сирене и навийте на рулца.

Поставете останалите домати на дъното на тава за печене. Поставете рулцата там и поръсете със сирене. Печете на 200°C за 30 минути.

Поглези се?

Вкусна лазаня от тиквички с извара

8. Рулца от тиквички с извара и черен пипер

Съставки

• 2 тиквички;
• сол на вкус;
• растително масло - за пържене;
• 200 г извара;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 чушка;
• няколко стръка копър;
• няколко стръка магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете тиквичките на тънки ивици и овкусете със сол. Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете тиквичките на порции от двете страни. Поставете зеленчуците върху хартиена кърпа, за да абсорбира излишното масло и охладете.

Ако изварата съдържа едри зърна, смилайте я през цедка или я намачкайте с вилица. Добавете заквасена сметана, ситно нарязани чушки, нарязани билки, нарязан чесън, сол и черен пипер и разбъркайте.

Поставете 1 супена лъжица от пълнежа от едната страна на всяка чиния с тиквички. Навийте с рула и при нужда закрепете с шишчета или клечки за зъби.

Опитай?

4 рецепти за хайвер от тиква, които можете да приготвите за зимата

9. Рулца от тиквички с гъби и сирене

Съставки

• 1-2 тиквички;
• растително масло - за пържене;
• 1 глава лук;
• 200 г шампиньони;
• 1 морков - по желание;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 150 г твърдо сирене;
• няколко стръка копър.

Подготовка

Нарежете тиквичките на тънки ивици. Загрейте олиото в тиган и ги запържете от двете страни на среден огън. Гответе зеленчуците на партиди, за да паснат на един слой. Прехвърлете върху хартиена кърпа, отцедете и охладете.

Нарежете лука и гъбите на малки кубчета. Ако използвате моркови, ги настържете на едро ренде. Сложете лука в тиган със загрято олио и го запържете до омекване. Добавете морковите и гответе още няколко минути. Хвърлете гъбите и запържете, докато течността се изпари от тях и леко покафенеят.

Подправете пълнежа със сол и черен пипер и охладете. Добавете ситно настърганото сирене и нарязания копър и разбъркайте.

Поставете около 1 супена лъжица от пълнежа в единия край на всяка лента от тиквички. Навийте на рулца и при необходимост закрепете с клечки за зъби или шишчета.

Изненадайте любимите си хора?

5 вкусни торти с тиквички

10. Голямо руло от тиквички с извара

Съставки

• 2-3 тиквички (за тази рецепта са ви необходими 600 г тиквички без кожа) + за украса;
• сол на вкус;
• 2-3 гъби;
• растително масло - за пържене и омазняване;
• 60 г заквасена сметана;
• 3 яйца;
• 100 г брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• смлян черен пипер - на вкус;
• 400 г извара;
• 2 скилидки чесън;
• няколко стръка копър.

Подготовка

Обелете тиквичките, настържете на едро ренде, посолете и оставете за 10 минути.

Нарежете шампиньоните на еднакви филийки. Нарежете няколко еднакви филийки от шипата, които да гарнирате. Запържете леко всичко в маслото от двете страни.

Изцедете тиквичките и отцедете получения сок. Добавете заквасената сметана, жълтъците, брашното, бакпулвера, черен пипер и сол и разбъркайте. Разбийте белтъците на пяна и внимателно ги добавете на порции към приготвената маса.

Постелете тава за печене с пергамент и олио. За да е по-красиво рулото, подредете на редове кръгчетата гъби и тиквички.

Внимателно разпределете масата отгоре и поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 15-20 минути. Прехвърлете пергамента и кората върху кърпа и охладете.

Използвайте блендер, за да комбинирате извара, чесън, нарязан магданоз и копър. Посолете, ако е необходимо. Намажете охладената заготовка с изварена маса, навийте я и я поставете в хладилника за 2-3 часа.

Прочетете също???

• Хрупкави тиквички "пържени" на фурна
• Бърза храна за вечеря: тиквички, запечени в протеиново тесто
• 11 най-добри начина за приготвяне на патладжан във фурната
• Необичаен десерт от тиквички и шоколад
• 10 салати от патладжани, които ще ви дадат свеж поглед към вашия зеленчук