10 страхотни начина да приготвите тиква във фурната

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Допълнете плодовете с подправки, мед, ябълки, ядки, месо, картофи и др.

1. Тиква, запечена с провансалски билки и чесън

Съставки

• 1 кг тиквена каша;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• 1½ чаена лъжичка провансалски билки;
• 2 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Нарежете тиквата на не много големи парчета. Към тях добавете нарязан чесън, сол, билки и олио и разбъркайте добре.

Поставете тиквата във форма и поставете във фурна, предварително загрята до 200°C, за около 20 минути.

2. Тиква, запечена в пикантен карамел

Съставки

• 800 г тиквена каша;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици кафява захар
• канела - на вкус;
• смляно индийско орехче - на вкус;
• смлян джинджифил - на вкус;
• смлян карамфил на вкус.

Подготовка

Нарежете тиквата на едри парчета. Разтопете маслото и намажете част от тава за печене. Можете да го покриете с пергамент. Подредете тиквата в един слой.

Намажете детайлите с още малко масло. Поръсете захар и подправки върху всяка хапка. Печете 20 минути на 180°C.

След това обърнете парчетата, намажете с масло отзад и поръсете със захар и подправки. Увеличете температурата до 190 ° C и гответе тиквата за още 10 минути.

3. Тиква на фурна, пълнена с гъби, спанак, сирене и сметана

Съставки

• 4 много малки тикви (около 500 г всяка);
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица масло
• 200-250 г шампиньони;
• 1 скилидка чесън;
• 150 г спанак;
• 1 малка багета;
• 80 г твърдо сирене;
• смляно индийско орехче - на вкус;
• 100-120 мл тежка сметана;
• малко растително масло.

Подготовка

Отрежете върховете на тиквата, но не изхвърляйте. Изтъркайте семената и натрийте вътрешността на пулпата със сол и черен пипер.

Нарежете лука на ситно или на тънки полупръстени. Разтопете маслото в тиган на среден огън. Добавете лука и задушете за няколко минути, докато омекне.

Добавете тънко нарязани гъби и смлян чесън. Гответе за около 5 минути, след което добавете спанака. Ако листата са големи, нарежете ги. Сотирайте, докато спанакът омекне. Отстранете от котлона и овкусете пълнежа със сол и черен пипер.

Нарежете багета на малки кубчета. Добавете ги към сместа с гъби заедно с настърганото сирене, индийското орехче и сметаната. Разбъркайте и напълнете тиквите.

Намажете тава за печене с растително масло и поставете тиквите. Покрийте с блатове и поставете във фурна, предварително загрята на 180°C за 1 час. След това отстранете блатовете и печете още 20-30 минути. Плънката отгоре трябва да покафенее, а самите тикви да се надупчат лесно с нож.

4. Тиква, запечена с мед и розмарин

Съставки

• 1 кг тиква;
• 2 супени лъжици бяла захар
• 1 супена лъжица кафява захар
• 4 супени лъжици мед;
• няколко стръка пресен розмарин.

Подготовка

Нарежете тиквената каша заедно с кората на едри парчета. Поставете ги с кожата надолу върху застлана с пергамент тава.

Поръсете тиквата със смес от бяла и кафява захар. Поръсете с мед и отгоре поръсете листенца розмарин. Поставете във фурна, предварително загрята до 200°C за 40 минути.

5. Тиквени картофки на фурна с пармезан и червен пипер

Съставки

• 800 г тиквена каша;
• 2 чаени лъжички царевично нишесте
• 2 супени лъжици растително масло;
• ½ чаена лъжичка смлян лют червен пипер;
• 1 чаена лъжичка червен пипер;
• 1 чаена лъжичка сушен чесън
• сол на вкус;
• малко парче пармезан;
• няколко стръка магданоз.

Подготовка

Нарежете тиквата на малки кубчета. Комбинирайте ги с нишесте, олио, лют червен пипер, червен пипер, чесън и сол. Уверете се, че всички парчета са покрити с тази смес.

Поставете кубчетата на един слой върху застлана с пергамент тава. Поставете във фурна, предварително загрята на 190 ° C за 20 мин. Обърнете филийките до средата на готвене. Тиквата трябва леко да покафенее.

Комбинирайте ситно настърган пармезан и нарязан магданоз. Поръсете тази смес върху тиквата преди сервиране.

6. Тиква на фурна, пълнена с месо и картофи

Съставки

• 1 цяла средна тиква (около 2½ кг);
• 400 г свинско месо;
• 1 глава лук;
• няколко супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 5-6 картофа;
• 1-2 чаени лъжички червен пипер;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 80 г масло;
• 100-150 г твърдо сирене.

Подготовка

Отрежете горната част на тиквата, но не я изхвърляйте. Отстранете семената, както и малко пулпа, за да поберете повече от пълнежа.

Нарежете свинското месо на средни кубчета, а лука на малки кубчета. Загрейте олиото в тиган на силен огън, добавете месото и задушете за няколко минути. Добавете сол, черен пипер и лук и гответе още няколко минути. Месото трябва да стане сиво.

Прехвърлете в друг контейнер. Нарежете обелените картофи на същите кубчета като свинското. Загрейте още малко олио в тиган и добавете картофите. Овкусете със сол и червен пипер и запържете почти до готовност - трябва да е малко твърдо.

Комбинирайте заквасена сметана и майонеза. Намажете вътрешността на тиквата с половината масло. На дъното сложете част от картофите, след това малко от месото и заквасената сметана с майонеза. Повторете слоевете в същия ред. Направете последния слой картофи, намазани с дресинг. Намажете отгоре с останалото масло и поръсете с настърган кашкавал.

Поставете тиквата върху голямо парче фолио, покрийте с отрязания връх и увийте във фолио. Прехвърлете в тава за печене и печете на 200°C за около 2 часа.

Искате ли да почерпите любимите си хора?

10 тиквени супи с ярък цвят, вкус и аромат

7. Тиква, запечена с картофи, лук и чесън и сирене

Съставки

• 500 г тясна дълга тиква;
• 3-5 картофа;
• 2 глави лук;
• 6 скилидки чесън;
• 2-3 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 чаени лъжички провансалски билки или италиански билки;
• 150 г твърдо сирене.

Подготовка

Обелете тиквата и картофите. Нарежете тях и лука на тънки филийки. Накълцайте чесъна.

Смесете разтопеното масло, растителното масло, солта, черния пипер, билките, чесъна и около 100 г настъргано сирене. Смесете зеленчуците с тази смес. Най-удобният начин да направите това е в опаковка.

Поставете кръговете вертикално в кръг в тава за печене. Печете на 200°C за около 40 минути. След това поръсете с останалото сирене и поставете във фурната за още 5 минути.

Да вземат под внимание?

10 рецепти картофени гювечи за всеки вкус

8. Тиква, запечена с ябълки и стафиди

Съставки

• 50 г стафиди;
• 300 г пулп от тиква;
• 2 ябълки;
• 2 супени лъжици вода;
• ½ лимон или лайм;
• смляна канела - на вкус;
• 1-2 супени лъжици захар.

Подготовка

Залейте стафидите с вряла вода, оставете за 10 минути и отцедете водата. Нарежете тиквата и ябълките на продълговати парчета или малки кубчета.

Изсипете 2 супени лъжици вода в тава за печене. Поставете там тиква, ябълки и стафиди. Поръсете със сок от лимон или лайм, поръсете с канела и захар.

Печете на 200 ° C за 30-35 минути. Разбъркайте внимателно съставките по средата на готвенето.

Наслади се?

15 рецепти за печени ябълки с ядки, карамел, сирене и др

9. Тиква запечена в сметана с пилешко месо, домати и лук

Съставки

• 500 г пулп от тиква;
• 350 г пилешко филе;
• 1 глава лук;
• 4 скилидки чесън;
• няколко стръка магданоз;
• няколко чери домата;
• 120 мл тежка сметана;
• 2 супени лъжици растително масло;
• ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• ¼ чаена лъжичка чили люспи;
• ½ чаена лъжичка червен пипер;
• 1 чаена лъжичка сушен чесън
• няколко стръка прясна мащерка;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете тиквата на средни парчета, а пилето на малко по-ситно. Нарежете лука едро. Нарежете чесъна и магданоза. Поставете всички готови съставки и домати в тава за печене.

Към сметаната добавете масло, индийско орехче, чили, червен пипер, сушен чесън, листенца мащерка, сол и черен пипер. Залейте зеленчуците и месото с получения сос и разбъркайте.

Поставете във фурна, предварително загрята до 180°C за около 30 минути. Пилето трябва да е напълно сварено, а тиквата мека.

Направи го?

7 рецепти за пилешки чахохбили: от класика до експерименти

10. Тиква, запечена в крем с ядки, стафиди и подправки

Съставки

• 50 г стафиди;
• 800-900 г пулп от тиква;
• 80 г орехи;
• 3-4 супени лъжици захар;
• ванилова захар - на вкус;
• кора от ½ лимон;
• 3 звезди анасон;
• ½ чаена лъжичка смляна канела;
• ½ чаена лъжичка смлян джинджифил;
• ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• 50 г замразено масло;
• 200 мл тежка сметана.

Подготовка

Залейте стафидите с вряла вода, оставете за 10 минути и отстранете водата. Нарежете тиквата на средни филийки. Нарежете ядките на едро.

Добавете към тиквата захар, ванилова захар, стафиди, ядки, ситно настъргана лимонова кора, звезден анасон, канела, джинджифил и индийско орехче. Разбъркайте старателно. Добавете настърганото масло и разбъркайте отново.

Поставете тиквата в тава за печене. Желателно е парчетата да лежат в един слой. Изсипете сметаната и поставете във фурна, предварително загрята на 200°C за 40 минути.

Прочетете също???

• Какво да готвим с тиква: 7 вкусни и здравословни ястия
• РЕЦЕПТИ: Кремообразна паста от тиква в една купа
• РЕЦЕПТИ: Същото тиквено лате
• Как да си направим вкусен тиквен сок за зимата
• 6 рецепти за красиво сладко от тиква