Как да приготвите яйца във фурната: 10 рецепти, за да разнообразите закуската си

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Печете яйца в авокадо, домати и месни кошници, направете изискани бутерчета и направете вкусни фритата.

1. Обикновени печени яйца на фурна

Съставки

• малко растително масло;
• 6-12 яйца (в зависимост от размера на съда за печене);
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Намажете отделенията на форма за печене на мъфини с олио. Внимателно разбийте по едно яйце във всяко от тях, добавете сол и черен пипер. Могат да се използват и други подправки по ваш избор. Печете на 180°C за 15-17 минути.

Как да готвим правилно яйцата, така че да се почистват лесно и да са вкусни →

2. Яйчен гювеч с извара и сирене

Съставки

• 1 супена лъжица масло
• 12 яйца;
• 400 г твърдо сирене;
• 400 г гранулирана извара;
• 60 г брашно;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Намажете малка тава за печене с разтопено масло. Разбийте яйцата с бъркалка и към тях добавете настърганото сирене, изварата, брашното, солта и черния пипер. Разбъркайте добре и изсипете сместа в готовия съд.

Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 50-60 минути. След 45 минути от началото на готвенето започнете да проверявате готовността на гювеча: трябва да стане гъста.

Вкусна гювеч от кнедли по италиански →

3. Печени яйца в кошнички с авокадо

Съставки

• 1 авокадо
• 2 яйца;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете авокадото наполовина по дължина и отстранете костилката. Използвайте лъжица, за да загребете част от пулпата, като направите дупки за яйцата. Прехвърлете половинките авокадо в тава за печене, така че да са равни.

Разбийте внимателно по едно яйце във всяка половина. Добавете подправката и печете на 200°C за 15 минути.

11 полезни лайфхака с авокадо →

4. Яйчени мъфини с гъби, билки и сирене фета

Съставки

• 12 яйца;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• ½ връзка спанак;
• няколко стръка босилек;
• 100 г шампиньони;
• 100 г сирене фета.

Подготовка

Разбийте яйцата със сол и черен пипер. Добавете нарязания спанак и босилек, ситно нарязаните гъби и нарязаната фета. Смесете добре.

Поставете хартиени форми във всяко отделение на формата за печене на мъфини и разпределете яйчената смес върху тях. Поставете във фурна, предварително загрята до 200°C за 20 минути.

Мъфини с яйца: рецепта за тези, на които им е писнало от бъркани яйца →

5. Фритата с шунка и черен пипер

Съставки

• 8 яйца;
• 60 г натурално кисело мляко;
• 1 чушка;
• 1 глава лук;
• 150 г шунка;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 100 г твърдо сирене.

Подготовка

Разбийте яйцата и киселото мляко. Нарежете чушката, лука и шунката на кубчета, нарежете чесъна. Разпределете тези съставки върху дъното на малка чиния с масло. Добавете подправката и покрийте с яйчената смес.

Сложете съда във фурна, предварително загрята до 180°C, за 30 минути. След това поръсете фритата с настърган кашкавал и печете още 10 минути.

Идеи за закуска: Най-пухкавият омлет →

6. Мъфини с яйца в кошнички с месо

Съставки

• 450 г телешка кайма;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 чаена лъжичка червен пипер;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 малка глава лук;
• 6 яйца;
• 2 домата;
• 100 г твърдо сирене;
• няколко стръка магданоз;
• малко растително масло.

Подготовка

Комбинирайте каймата, подправките и наситнените чесън и лук. В друг съд разбийте яйцата със сол и черен пипер. Отстранете семената от доматите и нарежете на малки кубчета. Добавете доматите, настърганото сирене и нарязания магданоз към яйцата, разбъркайте.

Намажете форма за печене на мъфини с масло. Подредете каймата в клетките и оформете кошнички, като притискате месото към стените. Поставете яйчената смес във всяка кошничка. Печете мъфините на 200°C за 30 минути.

10 вкусни ястия с кайма, с които всеки може да се справи →

7. Печен тост с яйце и бекон

Съставки

• 4 резена бекон;
• 4 филийки хляб;
• 4 яйца;
• 100 г твърдо сирене;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко пера зелен лук.

Подготовка

Нарежете бекона на няколко големи парчета, поставете в предварително загрят тиган и запържете за няколко минути от всяка страна до златисто кафяво. Поставете филийките хляб върху застлана с пергамент тава и използвайте гърба на лъжица, за да оформите вдлъбнатините за пълнежа в тях.

Поставете парчета бекон около всяка вдлъбнатина и разбийте яйце в центъра. Поръсете с настърган кашкавал и печете на 190°C за 12 минути. Ако искате яйцето да е по-твърдо, гответе около 15 минути. Поръсете подправката и нарязания лук върху готовия препечен хляб.

Идеи за закуска: Яйце в кошница за тост →

8. Фритата с печени зеленчуци

Съставки

• 1 червена чушка;
• 1 жълта чушка;
• 1 малък патладжан;
• 1 глава лук;
• 1 малък зеленчуков мозък;
• 1 обелен картоф;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица зехтин
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 8 яйца;
• 100 мл мляко;
• 50 г твърдо сирене;
• няколко стръка магданоз.

Подготовка

Нарежете чушката, патладжана, лука, тиквичката и картофите на едро и поставете върху тава за печене. Добавете нарязания чесън, добавете олио, поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте. Поставете във фурна, предварително загрята до 200 ° C за 15-20 минути.

Разбийте яйцата и млякото. Добавете почти цялото настъргано сирене и ситно нарязания магданоз и разбъркайте добре. Прехвърлете зеленчуците в покрита с пергамент тава за печене. Залейте ги с яйчената смес, поръсете с останалото сирене и печете на 180°C за още 20 минути.

Как да приготвите всяка фритата без рецепта →

9. Бутерчета с печени яйца

Съставки

• 250 г бутер тесто;
• 4 яйца;
• 30 г твърдо сирене;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко пера зелен лук.

Подготовка

От блата за тесто изрежете четири кръга с диаметър 11–12 см. Прехвърлете ги в тава, постлана с пергамент. Вземете чаша или кръгла форма за бисквитки, чийто диаметър е с около 1 см по-малък от парчетата тесто. Притиснете леко с чашата или формичката върху кръгчетата, така че да образуват ръбове. Това е необходимо, за да се направят вдлъбнатини за яйцата.

В средата на тестото направете няколко пробивания с вилица и поставете листа за печене в хладилника за 10 минути. След това поставете във фурна, предварително загрята до 200°C за 8 минути, докато краищата на тестото втасат. Извадете листа за печене от фурната и с лъжица оформете малки вдлъбнатини върху печените изделия.

Във всяко от тях сложете малко настъргано сирене и внимателно разбийте яйцето. Поръсете със сол и черен пипер и поставете във фурната за още 12 минути. Гарнирайте готовите бутерчета със ситно нарязан лук.

Какво да приготвим от бутер тесто: 20 бързи и вкусни ястия →

10. Печени яйца в кошнички с домати

Съставки

• 3 големи домата;
• 1 супена лъжица зехтин
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 3 яйца;
• няколко пера зелен лук;
• малко настърган пармезан - по желание.

Подготовка

Поставете доматите върху застлана с пергамент тава. Отрежете върховете и отстранете семената. Поръсете с олио и подправете със сол и черен пипер. Поставете доматите в предварително загрята на 200°C фурна за 10 минути.

След това разбийте по едно яйце във всяка кошница домати, поръсете със сол и черен пипер и поставете във фурната за още 15 минути. По желание поръсете с наситнен лук и настърган кашкавал.