7 ползи за здравето от чесъна, доказани от учени

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Мирише на здраве.

Чесънът придава не само изискан (добре или специфичен) вкус на ястията, но и няколко вещества, изключително важни за човешкото тяло.

Например, алицин алицин: химия и биологични свойства е нестабилно сярно съединение, което се образува, когато скилидка чесън се дъвче, смачква или нарязва. Именно това вещество е отговорно за тази много уникална миризма. Всъщност такъв кехлибар е защитен механизъм, чрез който чесънът се опитва да изплаши живите същества, които се опитват да го дъвчат. Но това е малко по-различна история.

Освен това съдържа и други серни съединения - диалил дисулфид и s-алилцистеин, както и прилично количество витамини и микроелементи. Четири скилидки (приблизително 28 g) осигуряват суров чесън за вас:

• манган - около 23% от RDA;
• витамин В6 - 17%;
• витамин С - 15%;
• селен - 6%.

Добавете фибри, калций, мед, калий, фосфор, желязо, витамин В1 и чесънът се оказва много питателен зеленчук. Освен това е в състояние да подобри здравето.

7 причини да ядете чесън всеки ден

Ето само някои от полезните му свойства Чесън.

1. Евентуално укрепва имунната система и помага за справяне с настинки

Най-малко едно голямо проучване, Превенция на обикновената настинка с добавка с чесън: двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване, показа, че ако ядете чесън всеки ден, честотата на различните ARVI се намалява средно с 63% - в сравнение с употребата на плацебо.

И дори ако такъв човек (за по-голяма точност отбелязваме, че доброволците не са яли самите карамфили, а добавката с алицин) се разболее, той се отървава от симптомите на настинка много по-бързо - за един ден и половина срещу пет в групата на плацебо.

Според други източници, добавката с екстракт от отлежал чесън подобрява функцията както на NK, така и на γδ-T клетките и намалява тежестта на симптомите на настинка и грип: рандомизирана, двойно-сляпа, плацебо-контролирана хранителна интервенция, добавянето на екстракт от чесън към диетата подобрява функция на имунните клетки. И хората, които го приемат, се разболяват наполовина по-често от тези, които се справят без миризливо растение.

Въпреки тази информация медицината все още е предпазлива и настоява, че са необходими повече изследвания. Но ако често настивате, струва си да опитате да свържете този зеленчук.

2. Намалява кръвното налягане

Важно за тези, които страдат от хипертония. Яденето на около четири скилидки на ден в продължение на 24 седмици или повече понижава кръвното налягане също толкова ефективно, колкото ефектите на Allium sativum (чесън) върху систолното и диастолното кръвно налягане при пациенти с есенциална хипертония, както някои лекарства.

Това далеч не е единственото изследване по този въпрос. Чесънът всъщност може да обуздае хипертонията - това е научно доказан факт.

3. Намалява нивото на "лошия" холестерол

Ежедневната консумация на чесън понижава Чесънът като средство за понижаване на липидите - мета-анализ на холестерола като цяло и на липопротеините с ниска плътност (LDL - "лошият" холестерол) в частност. Ефектът е най-забележим, ако ядете 3-4 скилидки всеки ден в продължение на 8 седмици или повече.

4. Устоява на развитието на сенилна деменция

Чесънът е богат на антиоксиданти, антиоксидантни ефекти върху здравето на екстракта от отлежал чесън, които, наред с други неща, предпазват от мутация и увреждане на мозъчните клетки. По този начин включването на това растение в диетата помага за намаляване на риска от развитие на увреждане на паметта и деменция, включително болестта на Алцхаймер.

5. Намалява кръвната захар

Това е особено забележимо Ефектът на добавката с чесън при управлението на захарен диабет тип 2 (T2DM): мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания при хора, които имат диабет тип 2. Освен това ефектът се проявява след 1-2 седмици ежедневна консумация на зеленчука.

Изследванията все още продължават, но учените ги наричат много обещаващи. Чесънът се препоръчва за включване в терапията на диабет тип 2. Но е много желателно да се прави това под наблюдението на лекуващия лекар.

6. Намалява риска от рак на простатата

Китайските мъже, които ядат поне една голяма скилидка на ден, имат 50% по-нисък риск от развитие на рак на простатата.) дози.

7. Лек за умора

Умората, предизвикана от упражнения, ще отшуми с чесъна като средство против умора или ще бъде по-слабо изразена, ако изядете поне 1-2 скилидки. Учените все още не разбират каква е причината за този ефект. Въпреки това, чесънът се счита за обещаващо средство, което може да помогне в борбата с умората.

Кой трябва да внимава с чесъна?

В допълнение към своите предимства, чесънът може да има и странични ефекти. Експерти от авторитетния медицински ресурс WebMD призовават чесъна да не злоупотребява с този зеленчук за тези, които:

• Страда от нарушения на кръвосъсирването. Чесънът, особено пресният, може да увеличи риска от кървене.
• Има стомашни или храносмилателни проблеми. Зеленчукът дразни стомашно-чревния тракт и може да причини киселини или други храносмилателни проблеми.
• Има ниско кръвно налягане.
• Подготовка за операция. Тук рисковете отново са свързани с влошаване на съсирването на кръвта.
• Страда от хипогликемия (ниска кръвна захар).

И във всеки случай: ако искате да използвате чесън за превантивни цели, за всеки случай се консултирайте с вашия лекар. Вашият лекар вероятно ще одобри решението ви и ще ви помогне да намерите правилната дневна доза от добавка от пресни зеленчуци или чесън.

Но, може би, характеристиките на вашето здраве са такива, че не трябва да се облягате на него. И е по-добре да изясните този въпрос предварително с лекар.