Как да си направим вкусен плодов чай: рецепти и тънкости

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Lifehacker е подготвил десет рецепти за плодов чай за всеки вкус. Някои ще ви стоплят в дългите зимни вечери, а други ще ви освежават в летните горещини.

Как да приготвя плодов чай

Плодовият чай е напитка, приготвена от смес от сушени или пресни плодове, горски плодове, билки и цветя. Може да се направи с вода, сок или чай. Всеки от тези методи има нюанси в подготовката.

1. Плодовият чай във вода се приготвя от сушени плодове и билки. Чаят обикновено не се добавя (тази напитка не съдържа кофеин). Но ако сухата смес просто залеете с вряла вода, се получава компот. Водата трябва да се вари и да се охлади до 85-90 ° С. Чайникът трябва да се затопли и напитката трябва да се остави да се вари за 8-10 минути.
2. Чаят от плодов сок се приготвя със или без добавяне на чаени листа. В първия случай сокът трябва да се загрее, но да не се доведе до кипене. Във втория случай сокът просто се разрежда със сварен чай. Можете да пиете както горещо, така и охладено.
3. Ако основата на плодовия чай е черен, зелен или бял чай, тогава първо трябва да запарите и да оставите последното да се запари, а след това да добавите плодовата смес по ваш вкус. Тази напитка перфектно утолява жаждата, облекчава умората и тонизира тялото.

10 рецепти за плодов чай

1. Чай от круши с жасмин

Накълцайте 1-2 малки круши с блендер. Сварете жасминов чай (2 чаени лъжички в 0,5 литра вода). Към него добавете пюре от круши, сока на половин лимон и пръчка канела. Оставете да вари за 10-15 минути.

2. Ананасово-цитрусов микс

Сварете силен черен чай (0,5 литра вода за 2-3 чаени лъжички чай). Щам. Когато чаят изстине, смесете с половин чаша сок от ананас и същото количество портокалов сок. Добавете няколко супени лъжици сок от лайм и пресни резенчета и клонки лайм. Добавете захар по желание.

3. Бери микс

Можете да използвате всякакви плодове: любимите ви или налични през сезона, замразени или пресни. Например, можете да вземете няколко супени лъжици малини, касис и диви ягоди или няколко ягоди. Намачкайте плодовете и смесете с всякакви плодови пюре (3-4 супени лъжици) и мед (2-3 супени лъжици). Залейте сместа от горски плодове с гореща вода и оставете да се влива за 5 минути.

4. Чай от мента

Намачкайте леко листата от мента, за да пуснат сок, добавете супена лъжица зелен чай и залейте с вряла вода. Изберете пропорциите въз основа на желаното количество напитка. Интересен вкус може да се получи, ако по време на варенето към ментата се добави маточина. По-добре е да пиете този чай горещ.

През лятото може да се охлади до стайна температура и да се постави в хладилник за няколко часа. След това се прецежда, добавя се малко мед и стръкове прясна мента и се пие с лед.

5. Чай от лайка с ягоди

Сварете чай от лайка (2 супени лъжици суха лайка за 0,5 литра вода). Добавете 2-3 чаши портокал към него. Покрийте и оставете да се запари. Когато изстине, приберете в хладилник за няколко часа, за предпочитане за една нощ. Прецедете чая преди сервиране, добавете нарязани ягоди и захар.

6. Чай от праскова

Сварете бял чай (2-3 чаени лъжички на 0,5 литра вода). Прецедете и оставете да изстине. След това го смесете с половин чаша сок от праскова. Добавете няколко пресни нарязани на кубчета праскови. Охладете напитката за няколко часа.

7. Чай от ягоди-манго

Сварете 0,5 литра чай с вкус на черна ягода (можете да използвате пакетчета чай). Докато е горещ, в него разтопете 3 супени лъжици мед. Добавете едро нарязани ягоди (5-6 парчета) и манго (1-2 плода) към охладената напитка. Поставете го в хладилника за няколко часа. Пийте с лед и стръкчета мента.

осем. Чай от диня

Смесете 0,5 литра силен черен чай с чаша сок от диня с каша. Оставете да се охлади за 1,5-2 часа. Преди сервиране добавете едро нарязаната диня и украсете със стрък пресен босилек.

9. Хибискус

Направете 0,5 литра хибискус (това е чай от цветовете на китайската роза - хибискус). Добавете захар на вкус. Можете да го изпиете веднага горещ или, когато изстине, налейте чаша ябълков сайдер и добавете резенчета пресен лимон с лед.

10. Чай с касис и лимон

0, 5 чаши прясно изцеден лимонов сок оставете да заври заедно с касис. Гответе за 5 минути, след което отстранете от огъня и разтрийте плодовете през цедка. Смесете полученото пюре от касис с 500 милилитра черен чай. Добавете захар, лед и прясно касис. Гарнирайте с лимонова кора и се насладете.