Евтин обяд: сандвич Bang Mi Turkey

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Идеалният начин да използвате пуйка, останала от вечеря, е да я използвате за сандвичи. Предлагаме ви да приготвите едно от най-популярните виетнамски ястия - сандвичът ban mi, който е удобно да вземете със себе си и да дразните апетита на всички около вас.

Съставки

за месо:

• 200 г варена или печена пуйка;
• 4 супени лъжици лют чили сос
• кора от един лайм.

За соса:

• ¼ сок от лайм;
• 4 супени лъжици майонеза;
• 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1 скилидка чесън

за салата:

• 1 краставица;
• 1 морков;
• ¼ малка глава зеле;
• ½ сок от лайм;
• 1 ½ супена лъжица соев сос.

За подаване:

• 1 багета;
• зелени кориандър;
• люспи чили;
• 4 супени лъжици пастет от черен дроб.

Подготовка

Въпреки големия списък от съставки, сглобяването на такъв сандвич отнема десет минути.

Достатъчно е да разглобите пуйката на влакна и да я загреете в тиган. След това сотираните парчета се хвърлят в кората от лайм и лютия сос. Изчакайте още 1-2 минути, за да се карамелизира леко сосът.

Сосът се приготвя още по-бързо: смесете майонезата с настърган джинджифил, чесън и сок от лайм, намачкани в хаванче.

Нарежете зелето на ситно за салата. Настържете краставицата и морковите. Подправете зеленчуковата смес със сок от лайм и соев сос.

Нарежете франзела наполовина и разделете всяка от половините, като направите хоризонтален разрез. По-добре е да не прерязвате до самия край, за да е по-удобно да ядете сандвича. Намажете долната половина на багета с пастет, отгоре с пуйка в соса и салата. Полейте с гореща майонеза и отгоре със зелени кориандър и люспи чили по желание.

Готовият сандвич може да се нареже на по-малки парчета и да се опакова в кутия за обяд или да започнете да ядете веднага.