Как да си направим онигираз суши сандвич

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Онигираз е сравнително скорошно кулинарно изобретение. Представлява смес от класически онигири (оризов триъгълник с пикантен пълнеж) и обикновен сандвич. Много задоволителен и удобен вариант за лека закуска извън дома.

Съставки

• 3 листа нори;
• 2 чаши сварен ориз за суши
• 1 консерва (200 г) риба тон в собствен сок;
• 3-4 супени лъжици майонеза;
• 1 малка прясна краставица;
• ½ червен сладък пипер;
• шепа листа спанак.

Започнете с подготовката на съставките за пълнежа. Подправете със сварен ориз. Lifehacker вече говори за това как да готвите и подправите ориз за суши по-добре тук. Нарежете зеленчуците на тънки ивици, изплакнете добре листата спанак и подсушете.

Изцедете излишната течност от консервата и разглобете рибата. Подправете рибата тон с майонеза и овкусете с малко черен пипер.

Събирането на онигираз е много по-лесно от въртенето на обикновени ролки. Поставете порция сварен ориз (около ⅓ чаша) в центъра на листа нори и разпределете във форма на диамант. Отгоре поставете листа спанак, следвани от зеленчуци и риба. Покрийте пълнежа с още ⅓ чаша ориз.

Сгънете нори с плик. За по-добро сцепление краищата могат да се навлажнят със студена вода.

Увийте онигираза плътно със стреч фолио, така че суши сандвичът да стане квадратен. Оставете съда настрана за 10-15 минути, за да позволите на нори да залепнат добре и да се накиснат с влагата на ориза.

Отстранете фолиото и разделете онигирата наполовина.

Ястието може да се сервира със или без соев сос.