Как да готвя пълнени картофи

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Класическа американска гарнитура под формата на деликатно картофено пюре с филийки бекон и сирене, която ще се съчетае идеално с всяко основно ястие.

Съставки

• 3 големи картофени грудки;
• 30 г масло;
• 100 г настъргано сирене;
• 120 мл заквасена сметана;
• 50 г бекон;
• 2 супени лъжици зехтин
• зелен лук на вкус.

Подготовка

Изплакнете добре и избършете картофените клубени със салфетка. Поставете ги върху вилица, намажете със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Печете картофите до готовност в предварително загрята на 200 градуса фурна (около 35-40 минути).

Докато картофите се варят, нарежете и задушете бекона до хрупкавост.

След като картофите се сварят, охладете ги и внимателно загребете по-голямата част от месестата част с лъжица, като внимавате да не повредите кората.

Пригответе пълнежа за картофените чаши. Извлечената картофена каша може да се запече леко в микровълнова, за да се разтопи маслото по-бързо. Намачкайте картофите с масло и заквасена сметана с вилица, добавете зеления лук, бекона и ⅔ настъргано сирене. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Разпределете плънката върху "чашите", поръсете с останалото настъргано сирене и върнете във фурната за още 10-15 минути.

Сервирайте веднага след готвене, поръсете с допълнителни билки.