Как бързо да си направим пица тортила

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Пица тортила е идеалното ястие за летен пикник, което може да се приготви бързо и лесно дори извън дома. Тази рецепта ще бъде особено подходяща за тези, които не обичат да се забъркват с тестото.

Съставки

за пица:

• 2 пшенични тортили;
• 6 резена шунка;
• 1 чаша настъргано сирене;
• ¼ сладък пипер;
• шепа чери домати;
• шепа маслини.

За соса:

• малка връзка пресен босилек;
• малка връзка рукола;
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 скилидка чесън;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• Шипка сол.

Подготовка

Звездата на това ястие няма да бъде толкова основата на тортилата, колкото сосът, който изглежда като опростена версия на песто. Класическото песто е направено от босилек и се допълва от пармезан и кедрови ядки. Премахнахме пармезана и ядките, но добавихме рукола, която ще придаде приятна горчивина.

Смесете равни части зелени босилек (зелени или лилави) с рукола. Добавете скилидката чесън, сол и накълцайте добре, за да направите паста. Комбинирайте го с масло и лимонов сок.

Можете също да използвате дебели пита или пита листа вместо тортила. Изсипете сладките с вилица и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 220 градуса, за 2-3 минути.

Разпределете соса върху двете тортили и добавете всякакъв пълнеж по ваш избор, като сирене, шунка, чери домати и маслини.

Върнете сладките във фурната за още 8-10 минути, докато сиренето се разтопи и краищата на основата са златистокафяви и хрупкави.

Ако решите да готвите такова ястие на огън, тогава поставете пицата върху охлаждащите въглища и я покрийте свободно с фолио. След 2-3 минути можете да започнете да дегустирате.