10 рецепти за вкусна мана с кефир, мляко, заквасена сметана и др

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Във фурна, мултикукър или микровълнова печка можете да готвите както класически, така и най-деликатните комбинации с ябълки, банани или тиква.

3 важни точки

1. Ако готвите мана върху млечни продукти, изберете тези с по-високо съдържание на мазнини.
2. Тава за печене трябва да бъде намазана с масло или растително масло.
3. Готовата мана трябва да изстине напълно. Тогава ще стане още по-вкусно.

Класически манник на кефир

Съставки

• 3 яйца;
• 150-200 г захар;
• 200 г грис;
• 250 мл кефир;
• 100 г масло;
• 150 г брашно;
• 1 чаена лъжичка сода за хляб;
• Шипка сол.

Подготовка

Разбийте яйцата със захарта. Добавете грис, кефир и разтопено масло, като разбърквате старателно след добавяне на всяка съставка.

Смесете брашното, содата и солта. Изсипете брашнената смес в грис и разбъркайте. Поставете тестото във форма и поставете във фурна, предварително загрята до 190 ° C за 20-25 минути.

2. Mannik на кефир без брашно

Съставки

• 190 г грис;
• 250 мл кефир;
• 100 г масло;
• 180 г захар;
• 2 яйца;
• 1½ чаена лъжичка бакпулвер
• Шипка сол.

Подготовка

Смесете грис и кефир и оставете за 1-2 часа. Пасирайте омекотено масло и захар. Добавете яйцата едно по едно към маслената смес, като разбърквате добре всеки път. Добавете бакпулвера и солта и разбъркайте отново.

Изсипете яйчената маса в набъбналия грис и постигнете еднородна консистенция. Поставете тестото в тава за печене и поставете във фурната на 180 ° C за около 35 минути.

3. Mannik върху заквасена сметана

Съставки

• 2 яйца;
• 160 г захар;
• ванилова захар на вкус;
• 200 г грис;
• 250 г заквасена сметана;
• 115 г брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Подготовка

Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Добавете грис и заквасена сметана, разбъркайте и оставете за половин час. Комбинирайте брашното и бакпулвера, добавете тази смес към заквасената сметана и разбъркайте добре.

Поставете тестото във форма и поставете във фурна, предварително загрята до 180°C, за около 40 минути.

4. Шоколадова мана в мляко

Съставки

• 2 яйца;
• 200 г захар;
• ванилова захар на вкус;
• 100 мл растително масло;
• 250 мл мляко;
• 20 г какао;
• 210 г грис;
• 150 г брашно;
• 1½ чаена лъжичка бакпулвер.

Подготовка

Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Без да спирате, налейте олиото. Отделно смесете топлото мляко и какаото, добавете към яйчената маса и разбъркайте. Добавете грис, разбъркайте отново и оставете за един час.

Смесете брашното и бакпулвера. Добавете брашнената смес към гриса и разбъркайте добре.

Поставете тестото във форма и печете на 180°C за около 50 минути.

5. Маник с ябълки на кефир

Съставки

• 400 мл кефир;
• 210 г грис;
• 150 г захар;
• 4 яйца;
• 4 ябълки;
• 2 чаени лъжички бакпулвер.

Подготовка

Комбинирайте кефир, грис и захар и оставете за половин час. Добавете яйцата и разбъркайте добре. Настържете обелените ябълки с едро ренде.

Поставете плодовете и бакпулвера в приготвената смес и разбъркайте отново. Изсипете тестото във форма. Печете манната за около 40 минути на 180°C.

6. Лимонена мана с млечна рикота

Съставки

• 500 мл мляко;
• 60 г масло;
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
• 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
• 125 г грис;
• 3 яйца;
• 120 г захар;
• ванилова захар на вкус;
• 250 г рикота;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Подготовка

Налейте мляко в тенджера, добавете олиото и цитрусовата кора. Оставете течността да заври на умерен огън. Постепенно добавете грис в тигана, като сместа се разбърква непрекъснато.

Гответе, като бъркате непрекъснато, около 5 минути, докато се сгъсти. След това го охладете.

Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Добавете рикота и разбъркайте. Сложете сместа от грис, налейте лимоновия сок и отново разбъркайте добре.

Прехвърлете тестото в тава за печене. Поставете във фурна, предварително загрята на 180°C за около 45 минути.

Разбирам ?

Как да приготвим каша от грис без бучки

7. Маник с тиква и портокал на вода

Съставки

• 500 г пулп от тиква;
• 175 г грис;
• 150 мл вода;
• 115 г захар;
• ванилова захар на вкус;
• Шипка сол;
• 1 портокал;
• 60 г брашно;
• 1 чаена лъжичка сода за хляб;
• 60 мл растително масло.

Подготовка

Нарежете тиквата на едри парчета. Поставете ги в тава или тава за печене и ги поставете в предварително загрята на 180°C фурна за около 40 минути, за да омекнат. След това охладете и нарежете с блендер или вилица.

Комбинирайте грис, вода, захар и ванилова захар, сол, сок и ситно настъргана портокалова кора. Оставете го за половин час.

Добавете тиквата към гриса, след това смес от брашно и сода и след това масло. Разбъркайте добре всеки път.

Поставете тестото във форма и печете на 170°C за около 45 минути.

Поради голямото количество тиква, горещият пай може да се усети малко тънък. За да хване, той трябва да се охлади. А след хладилника тиквената мана ще е още по-вкусна.

Научете нови рецепти?

10 цветни тиквени гювечи с извара, грис, ябълки, пиле и др

8. Маник с банан върху ферментирало печено мляко без яйца

Съставки

• 180 г грис;
• 250 мл ферментирало печено мляко;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 банана;
• 1-2 супени лъжици кафява захар;
• 70 мл растително масло.

Подготовка

Комбинирайте грис, ферментирало изпечено мляко и бакпулвер. В друг съд пасирайте 1 банан. Добавете захарта и маслото към него и разбъркайте. Добавете банановата смес към гриса, разбъркайте добре.

Изсипете тестото във форма. Нарежете втория банан по дължина и поставете върху тестото, нарязани нагоре. Печете манната за 50 минути на 180°C.

Опитайте се да устоите?

10 бананови пайове с шоколад, карамел, маслен крем и др

9. Маник с извара върху заквасена сметана в бавна готварска печка

Съставки

• 3 яйца;
• 300 г извара;
• 200 г захар;
• 100 г заквасена сметана;
• щипка ванилин;
• 200 г грис;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Подготовка

Отделете белтъците от жълтъците. Пасирайте извара с жълтъци, захар, заквасена сметана и ванилия. Добавете грис и бакпулвер и разбъркайте.

Отделно разбийте белтъците до пухкав сняг. Разбъркайте ги внимателно в приготвената смес.

Поставете тестото в купа за мултикукър. Изпечете маната в режим "Печене" за 45 минути, след което я оставете на автоматично загряване за още 15 минути. Ако температурата не е зададена автоматично, задайте я на 120–130 ° C.

Приготви се?

12 най-добри рецепти за гювеч с извара във фурна, бавна готварска печка, микровълнова печка и в тиган

10. Mannik на кефир в микровълновата

Съставки

• 100 г грис;
• 125 мл кефир;
• 1 яйце;
• 100 г захар;
• 100 г масло;
• 80 г брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Подготовка

Смесете грис и кефир и оставете за половин час. Разбийте яйцето и захарта. Добавете разтопеното масло и разбийте отново. Изсипете гриса в яйцето и разбъркайте. Разбъркайте сместа от брашно и бакпулвер и доведете всичко до гладка консистенция.

Изсипете тестото в стъклен съд. Не е необходимо да го покривате с капак. Гответе манната на 600 вата за 6 минути.

Прочетете също???

• Как да приготвим легендарния пай Цветаевски
• 10 рецепти за чийзкейк, които изчезват от масата за няколко минути
• Как да направите вкусни и пухкави палачинки: 15 най-добри рецепти
• 10 пая с круши, на които не можете да устоите
• 10 вкусни бисквитки, които не е нужно да печете