4 десерта със семена от чиа: портокал, горски плодове, кафе и ябълка с канела

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Ние не само продължаваме да търсим вкусни и здравословни рецепти за вас, но и се опитваме да ги тестваме, когато е възможно. Имаме впечатляващ набор от рецепти за пудинг със семена от чиа. Тези десерти не съдържат животински съставки, така че могат безопасно да бъдат класифицирани като постни. Днес публикуваме първите четири.;)

Рецепта номер 1. Портокал

Съставки (за 2 порции):

• 1 чаша растително мляко по ваш избор
• ½ чаша прясно изцеден портокалов сок
• кора от 1 портокал;
• 2 супени лъжици кленов сироп или мед
• ¼ чаши семена от чиа;
• ядки, кокосови стърготини, всякакви замразени плодове и резенчета портокал за украса.

Подготовка

Комбинирайте мляко, портокалов сок, портокалова кора и мед или кленов сироп. Добавете семена от чиа и разбъркайте добре. Поставете го в чаши или купи, оставете да престои буквално 5 минути, разбъркайте отново добре и го изпратете в хладилника за няколко часа или за една нощ. Поръсете с ядки, кокос, резенчета портокал и горски плодове (по желание) преди сервиране.

Рецепта номер 2. Ябълкова канела

Съставки (за 2 порции):

• 2 чаши неподсладено мляко на растителна основа
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия или щипка ванилин;
• ⅔ чаши семена от чиа;
• 2 супени лъжици кокосови стърготини
• 2 ябълки, обелени и нарязани на тънки филийки;
• 2 чаени лъжички канела.

Подготовка

Този пудинг се сервира топъл. За да го приготвите, изсипете мляко с екстракт от ванилия в тенджера и загрейте на слаб огън за 2-3 минути. Не е задължително да е горещо, само топло. Поставете семената от чиа в дълбока купа и покрийте семената с мляко. Бъркайте непрекъснато за около две минути, докато семената от чиа абсорбират млякото. След това оставете за 5 минути, добавете ябълки, кокос и канела отгоре и сервирайте. Ако не искате топъл пудинг, тогава изобщо не е нужно да загрявате млякото. Просто направете същото, но с мляко на стайна температура. Може да добавите и малко мед.

Рецепта номер 3. Кафе

Съставки (за 4 порции):

• 1½ чаши сварено кафе (без кофеин)
• 2 супени лъжици какао;
• ½ чаша кокосово мляко
• 1¼ чаша бадемово мляко
• ¼ чаши мед;
• 1 чаша семена от чиа
• 2 лъжици шоколадов протеин на прах (по избор).

Подготовка

Просто смесете всички съставки в купа, изсипете в чаши или купи и поставете в хладилник за 4-6 часа.

Рецепта номер 4. Бери

Съставки (за 2 порции):

• 1 чаша кокосово мляко
• 1/2 чаша замразени или пресни плодове
• ¼ чаши семена от чиа;
• мед на вкус.

Подготовка

Разбийте кокосовото мляко, меда и горските плодове с блендер. Поставете в чаши, добавете семена от чиа, разбъркайте добре и поставете в хладилник за няколко часа или за една нощ.

Лични наблюдения

Честно казано, не очаквах да е толкова вкусно. По консистенция такъв десерт донякъде напомня на маракуя, само че е по-дебел и с по-дребни и меки семена. Любимото ми от четирите е кафето, но не добавих шоколадов протеин на прах. Мисля, че с него ще е още по-вкусно. Yablochny беше на последно място.

При приготвянето използвах орехово мляко, а вместо кокосово имаше кокосова сметана. Те са много по-гъсти от кокосовото мляко, а и пудингът е по-гъст. Ако това е добре за вас, добре, но ако искате да направите десерта по-течен, тогава трябва или да добавите малко по-малко семена от чиа, или да използвате по-малко кокосова сметана и повече растително мляко.

За горски пудинг избрах боровинки, а при приготвянето на десерти минах без кокосов чипс, тъй като не ги харесвам особено.

Друг момент, върху който бих искал да се спра: не забравяйте да смесите семената и докато ги полеете с течност, и след като престоят 5 минути, преди да отидете в хладилника. Ако не разбърквате, ще получите пудинг на бучки.

Приятен апетит!