9 ароматни компота от малини

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Напитки с касис, ягоди, лимон, портокал и мента могат да се пият веднага или да се приготвят за зимата.

6 важни точки

1. Подредете и изплакнете плодовете. Презрелите и зелените не са подходящи за компот. За по-богат вкус можете да използвате повече горски плодове и да променяте количеството захар. И ако напитката се окаже захарна, просто увеличете количеството вода.
2. За да се отървете от червеите в малините, поставете ги в купа и покрийте с мек физиологичен разтвор за 5-10 минути (около 1 чаена лъжичка в 1 литър хладна вода). Изплакнете след това.
3. Компот от малини може да се направи за бъдеща употреба или да се изпие веднага. Процесът на готвене е различен, така че изберете този, който ви подхожда.
4. Всяка рецепта е за трилитров буркан. Променете количеството съставки пропорционално, ако имате нужда от различен обем.
5. Ако ще консервирате компот от малини, задължително стерилизирайте бурканите и капаците.
6. Съхранявайте заготовките за зимата на хладно и тъмно място.

1. Класически компот от малини

Каквото е необходимо

• вода;
• 300 г захар;
• 600 г малини.

Как да готвя компот

Сварете вода в тенджера. Добавете захарта и когато се разтвори, сложете малините и гответе за не повече от 5 минути. След това покрийте и охладете.

Как да приготвим компот за зимата

Метод 1

Сложете малините в буркан и покрийте със захар. Налейте вряла вода до върха. След като навиете, завъртете малко, за да се разтвори пясъкът. Покрийте буркана с кърпа или одеяло. След като изстине напълно, сложете го в килера.

Метод 2

Сложете малините в буркан и ги залейте с вряла вода. След 20-30 минути, когато водата се охлади, я изсипете в тенджера и заври. Добавете захарта и гответе няколко минути, докато се разтвори. Залейте плодовете със сиропа и навийте на руло. Завийте и оставете да изстине напълно.

2. Компот от малини и касис

Каквото е необходимо

• вода;
• 300 г захар;
• 300 г малини;
• 300 г касис;
• 1 щипка лимонена киселина.

Как да готвя компот

Сварете вода в тенджера. Добавете захарта и след разтваряне добавете малини, касис и лимонена киселина. Оставете на огъня за 5-7 минути. След това покрийте и охладете.

Как да приготвим компот за зимата

Изсипете първо касис в буркана, а след това и малините. Добавете лимонена киселина със захар и залейте с вряла вода около една трета от обема. Покрийте с капак, поставете кърпа отгоре и оставете да престои 10 минути.

Сварете още вода и изсипете буркана под самото гърло и веднага навийте. Завийте и оставете да изстине напълно.

3. Компот от малини с ягоди

Каквото е необходимо

• вода;
• 250 г захар;
• 300 г малини;
• 250 г ягоди.

Как да готвя компот

Разтворете захарта в тенджера с вряща вода. Добавете малини с ягоди и гответе 3-5 минути след завиране. Охладете под затворен капак.

Как да приготвим компот за зимата

Поставете ягоди и малини в буркан. Залейте с вряла вода, покрийте и оставете за 20-30 минути. Отцедете водата в тенджера. Сварете, добавете захарта и гответе 3-5 минути, докато се разтвори.

Залейте горските плодове със сиропа, така че бурканът да е пълен догоре. Навийте и завийте, докато изстине напълно.

4. Компот от малини и череши

Каквото е необходимо

• вода;
• 200 г захар;
• 300 г малини;
• 200-300 г череши.

Как да готвя компот

Сварете вода и добавете към нея захар. След пълно разтваряне сложете малините и черешите и гответе за 5-7 минути. Отстранете от котлона, покрийте и охладете.

Как да приготвим компот за зимата

Сложете плодовете в буркан.

Кипяща вода. Добавете захарта и гответе няколко минути, докато се разтвори. Напълнете буркана до самия връх с готовия сироп. Покрийте с капак и поставете в тенджера върху решетка или салфетка. Напълнете с гореща вода, така че да не достига горната част на буркана с няколко сантиметра. Оставете да заври и стерилизирайте за 15-20 минути. След това навийте на руло.

5. Компот от малини с лимон

Каквото е необходимо

• 300 г захар;
• вода;
• 600 г малини;
• 2-3 резенчета лимон.

Как да готвя компот

Разтворете захарта във вряща вода. Добавете малини и гответе за 2-5 минути. Добавете лимона, изключете котлона, покрийте и охладете.

Как да приготвим компот за зимата

Поставете малини и резенчета лимон в буркан.

Сварете захарта и водата. Изсипете сиропа в буркана и покрийте с капак. Сложете в тенджера върху подложка, покрийте с вода и стерилизирайте на тихо кипене за 12-15 минути. След това навийте консервата.

6. Компот от малини и портокал

Каквото е необходимо

• вода;
• 250 г захар;
• 600 г малини;
• 2-3 резенчета портокал.

Как да готвя компот

Сварете вода в тенджера и разтворете захарта. Добавете малини и гответе за 2-5 минути. След това покрийте, добавете портокала и охладете.

Как да приготвим компот за зимата

Сложете малини и портокал в буркан. Добавете вряла вода и оставете да се запари.

След 20-30 минути отцедете охладената вода. Сварете го, добавете захарта и изчакайте, докато се разтвори напълно.

Залейте с горещия сироп малините и портокала, така че бурканът да се напълни до ръба. Навийте капака, оставете под одеяло или кърпа, докато изстине напълно.

Запазете ли рецептите си?

Много проста рецепта за сладко от кайсии и портокали

7. Компот от малини и цариградско грозде

Каквото е необходимо

• вода;
• 250 г захар;
• 300 г малини;
• 250 г цариградско грозде;
• ½ чаена лъжичка лимонена киселина.

Как да готвя компот

В тенджера сложете водата да заври и разтворете захарта. Добавете малини с цариградско грозде и лимонена киселина. След 3-5 минути свалете от котлона, покрийте и оставете да изстине.

Как да приготвим компот за зимата

Поставете малините и цариградското грозде в буркан. Залейте с вряла вода и оставете. След 20-30 минути, когато водата се охлади, се отцежда и се кипва.

Покрийте плодовете със захар, добавете лимонена киселина и изсипете същата вряща вода до самия връх. Навийте капака, увийте го в одеяло или кърпи и изчакайте напитката да изстине.

Експеримент?

Какво да готвите с цариградско грозде: 12 прости и невероятно вкусни ястия

8. Компот от малини и мента

Каквото е необходимо

• вода;
• 250 г захар;
• 600 г малини;
• 2-3 стръка мента;
• 1 щипка лимонена киселина.

Как да готвя компот

Сварете вода в тенджера. Добавете захарта, а когато се разтвори, добавете малините и гответе за 2-3 минути. След това хвърлете мента, покрийте и охладете.

Как да приготвим компот за зимата

Залейте ментата с вряла вода и сложете в буркан заедно с малините. Поръсете с лимонена киселина.

Сварете вода в тенджера. Добавете захарта и изчакайте, докато се разтвори напълно. Изсипете сиропа в буркан и покрийте с капак.

Поставете стойка или салфетка на дъното на тенджерата. Върху него поставете буркан с компот. Напълнете с гореща вода, така че да не достигне върха за няколко сантиметра. Стерилизирайте на среден огън за 15-20 минути. След това навийте консервата.

Поглези се?

15 готини рецепти за смути с банан, ягоди, киви, ябълка, авокадо и други

9. Компот от малини с анасон и кардамон

Каквото е необходимо

• вода;
• 300 г захар;
• 800 г малини;
• 3 цели кардамон
• ½ чаена лъжичка семена от анасон.

Как да готвя компот

Добавете захарта към вряща вода и изчакайте, докато се разтвори. Отгоре с малини, кардамон и анасон. Гответе за 2-5 минути. Охладете под затворен капак.

Как да приготвим компот за зимата

Сварете захарта и водата, добавете подправките и гответе за 5 минути. Добавете малини. След като компотът заври се изсипва в буркан.

Покрийте и стерилизирайте във вряща вода за 15-20 минути. След това охладете и поставете на тъмно хладно място.

Прочетете също???

• 15 рецепти за домашна лимонада, която е по-вкусна от купената от магазина лимонада
• Как да сготвим компот от кайсии и да го приготвим за зимата
• 8 най-добри рецепти за компот от касис
• Как да готвя компот от сушени плодове
• Как да приготвим компот от ябълки за зимата: 7 рецепти и 7 тайни