Как да направите пай в едно ястие: 5 лайфхака и проста рецепта

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Тези съвети ще бъдат истинска полза за всички любители на бързото и вкусно печене. За да направите този десерт, просто трябва да смесите всички съставки в една купа и да се придържате към основен план.

Пай в една купа е бърз и универсален десерт, който може да се сервира като самостоятелно ястие или да се превърне в торта. Както подсказва името, той се готви в един съд, докато се изпече. Следвайте тези съвети и резултатът ще надмине всичките ви очаквания.

Как да направите пай в една купа

1. Използвайте брашно за сладкиши

Разбира се, можете да направите и вкусни сладкиши от обикновено брашно, но ще се окаже още по-въздушно и нежно, ако използвате специална сладкарница (разпространено е в Америка и се нарича брашно за торта).

Разликата между първото и второто е в съдържанието на глутен. В обикновеното брашно има малко повече, така че десертът не се получава толкова ефирен.

Приготвянето на брашно за сладкиши е много лесно у дома.

Ще имаш нужда:

• пшенично брашно от най-висок клас;
• царевично нишесте;
• обикновена чаша и купа.

Процедура:

1. Изсипете две супени лъжици нишесте в чаша, напълнете останалата част от чашата с брашно. Именно в тези пропорции се приготвя сладкарско брашно.
2. Прехвърлете сместа в чиста купа, разбъркайте добре и прецедете.

2. Първо комбинирайте и смесете сухите съставки

Започнете да готвите пая в един съд, като комбинирате сухите съставки. Не забравяйте да ги разбъркате добре, преди да добавите течни. Така ще разпределите равномерно всички съставки в печените изделия, а също така ще избегнете появата на бучки.

3. Използвайте маслото, което най-добре отговаря на вашите нужди

За пай в една купа можете да използвате разтопено масло или растително масло (рапично). Първият ще направи десерта по-вкусен, но вторият ще се готви по-бързо, тъй като няма да е необходимо да губите време за топене и измиване на тигана. Изборът зависи от това колко време имате.

4. Използвайте всяко мляко, което имате

Обикновено за приготвянето на тортата се използва пълномаслено мляко. Но можете да вземете този в хладилника. Десертът ще се окаже вкусен както с бадемово мляко, така и с нискомаслено мляко.

5. Смесете съставките на ръка до гладкост

Ако искате най-добри резултати, изхвърлете миксера и смесете сухи и течни съставки на ръка. Ще отнеме няколко минути, за да постигнете еднородна консистенция. Но си струва.

Ванилов пай в една купа

А сега забавната част е рецептата за ванилов пай в една купа. Броят на съставките се изчислява за две 22-сантиметрови форми (ако искате да направите торта с два слоя) или една голяма торта с размери 22 × 33 сантиметра.

Съставки

• 3 чаши първокласни сладкарски изделия или пшенично брашно;
• 1¾ чаша захар
• 1½ чаена лъжичка бакпулвер
• ¾ чаена лъжичка сол;
• 4 големи яйца;
• ¾ чаша рапично масло или разтопено и охладено масло;
• 1 чаша мляко;
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия

Подготовка

Комбинирайте сухите съставки в купа: брашно, захар, бакпулвер и сол. Добавете течни съставки: яйца, масло, мляко и екстракт от ванилия. Разбъркайте всичко на ръка до гладкост (около три минути).

Изсипете тестото във форма или форми, застлани с пергамент и изпратете във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Ако готвите две сладки в малки форми, печете ги за 25-30 минути. Печенето на пай в един голям тиган ще отнеме 40-50 минути.

Съсредоточете се върху цвета на печените изделия. Ако горната част се запече, тогава тортата е готова.

Охладете го във формата за 15 минути и извадете. Можете да сервирате тортата веднага след това или да я намажете с любимия си крем и да я превърнете в торта. Тортите могат да се замразят и в найлоново фолио и да се съхраняват три дни. Точно преди замразяване, не забравяйте да ги охладите напълно.