Учените посочиха сериозна причина да пиете кафе всеки ден

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Дори и най-евтиното кафе ще бъде от полза.

Дейвид Линч, създател на легендарните Туин Пийкс и Вътрешната империя, веднъж каза на Obsessed: Coffee: „Дори лошото кафе е по-добре от никакво“. И почтеният ценител на фините неща се оказа невероятно близък до истината.

Скорошно проучване, публикувано от Асоциацията на пиенето на кафе със смъртност чрез генетични вариации в метаболизма на кофеина, JAMA Internal Medicine на Американската медицинска асоциация, гласи:

Тези, които редовно пият кафе, са много по-склонни да живеят още 10 години, отколкото тези, които игнорират напитката.

За да стигнат до това заключение, учени от Американския национален институт за рака проведоха невероятно мащабен статистически анализ. Те са използвали данни от участници в голямо генетично изследване във Великобритания – UK Biobank. Тя наброяваше около милион доброволци. И в продължение на почти 20 години всеки от тях редовно се подлагаше на тестове и усърдно отговаряше на въпроси за тяхното здраве, начин на живот, навици…

Със съгласието на авторите на UK Biobank американците избраха профилите на тези, които пият кафе всеки ден. Учените са анализирали количеството и качеството на напитката (смляна или разтворима, силна или не) и как се е променило здравословното състояние на любителите на кафето в продължение на 10 години.

През това десетилетие починаха 14 225 участници в проучването на UK Biobank. Но сред тях имаше много повече от тези, които по принцип не пиеха кафе. Учените дори са извели пристрастяването, което (за да цитирам изследването) звучи така.

Любовта към кафето е обратно пропорционална на смъртността.

Забележително е, че намален риск от смърт се наблюдава дори при тези, които пият изключително разтворимо кафе или кафе без кофеин и/или злоупотребяват с напитката - пият 8 или повече чаши на ден.

С какво е свързано това, самите учени все още не разбират. Предполага се, че причините са комплексни. Кафето има мощен лечебен ефект върху тялото:

• Напитката (както с кофеин, така и без кофеин) е водеща в науката: Кафето е най-големият източник на антиоксиданти в света в антиоксиданти – вещества, които предотвратяват увреждането на клетките.
• Забавя Кофеинът може да противодейства на възпаленията, свързани с възрастта, развитието на възпалителни процеси в тялото.
• Предпазва кафето, алкохола и други напитки във връзка със смъртността от цироза: Сингапурското китайско здравно проучване от цироза и други увреждания на черния дроб.
• Намалява консумацията на кафе, кафе без кофеин и чай във връзка със захарен диабет тип 2 от развитие на диабет тип II.

Като цяло пиенето на кафе определено е по-здравословно, отколкото непиенето. Въз основа на изследвания учените дори предлагат напитката да стане важна част от здравословното хранене.