Как да си направим чеснови крутони с три вида сирене

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Вкусните крутони с три вида сирене, чесново масло и ароматни билки ще бъдат пълноценна закуска с чаша бира или вино или допълнение към купа супа и други основни ястия.

Съставки

• 1 чабата;
• 3 супени лъжици масло;
• 1 чаена лъжичка смес от сушени италиански билки
• 2-3 скилидки чесън;
• 2 чаши настъргано сирене или смес от сирене.

Подготовка

Основата на всеки тост е хлябът. Използвахме прясна ciabatta, но алтернатива може да бъде багет, обикновен хляб или всякакъв ръжен хляб. Основното условие е хлябът да е възможно най-пресен. В този случай, след като се запече във фурната, тя ще остане мека отвътре и хрупкава отвън.

Разделете питката наполовина. За да направите хляба по-добре наситен с масло и да го разделите на сегменти без никакви проблеми, го нарежете напречно, без да го разрязвате докрай.

Вторият задължителен компонент е ароматното масло. Можете да направите един от тези, които вече сме препоръчали, или можете да направите чесново масло, като разтопите около 3 супени лъжици масло на среден огън, заедно с нарязан чесън и пресни билки. Внимавайте да не изгорите парчетата чесън, в противен случай маслото може да има горчив вкус. Веднага щом се появи приятен аромат, отстранете маслото от котлона.

Намажете с маслото цялата повърхност на разрезите хляб.

Когато става въпрос за сирене, изберете каквото е налично и се топи добре. Избрахме традиционна италианска моцарела, пармезан и чедър.

Разпределете порция сирене върху повърхността на хляба и изпратете всичко да се пече в предварително загрята до 220 градуса фурна до най-горния слой (възможно по-близо до нагревателния елемент). Гледайте процеса на готвене, така че сиренето и хлябът да не загорят, а само да придобият приятен златист оттенък.

Сервирайте крутоните със сирене с чесън веднага след приготвяне с доматен сос или просто така.