2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44
Ако тънката кора и многото гарнитури, особено сиренето, са критериите за перфектната пица за вас, тогава опитайте обърнатата пица, наскоро споделена от готвачите в Chicago Pizza и Oven Grinder Co. Това сирене чудовище е заимствало малко от класическата пица, но все пак заслужава правото на съществуване и всеобща любов.
Основата на всяка пица е тестото. Като част от тази рецепта можете да използвате нашето универсално тесто с мая, да изберете своя собствена изпитана рецепта или да спестите време и да закупите готово тесто за пица.
Докато тестото се надига, бъркайте с пълнежа. Пригответе избраните от вас съставки в каквито желаете количества. Тук няма конкретни пропорции, така че можете спокойно да напълните пицата си само със салам или смес от зеленчуци. Спряхме се на последния вариант, използвайки малко сладък пипер, запържен с лук, варени съцветия от броколи и гъби. Алтернатива може да бъде всякакъв вид месо, кайма, колбаси, смес от различни видове сирена.
Принципът на приготвяне на тази пица е следният: намажете термоустойчива керамична купа с масло отвътре и около ръбовете. На дъното се подреждат плочи с твърдо сирене, като напълно покриват съдовете с тях отвътре, а останалото пространство се запълва с всякакъв пълнеж и се залива всичко със сос.
Покрийте напълнената купа с разточено тесто и отрежете излишното. Нарязването на тестото твърде много не си струва, страните трябва да са достатъчно високи, за да задържат пълнежа вътре.
Намажете повърхността на тестото с масло и поставете пицата в предварително загрята на 230 градуса фурна за 12-15 минути, докато капакът на тестото покафенее и започне да издава тъп звук при почукване.
Внимателно обърнете купата, обиколете цялата обиколка на купата с нож, като внимателно отлепите краищата на тестото, след това извадете купата и нарежете пицата на парчета.
Препоръчано:
5 рецепти за постна пица, която е толкова добра, колкото и обикновената пица
Определено ще харесате тези постни пици. Меко крехко тесто, ароматен доматен сос, гъби, зеленчуци и обилно тофу ви очакват
Проста рецепта за класически френски палачинки
Френските палачинки почти не се различават от обикновените. Предлагаме една проста рецепта, която ще ви отнеме не повече от 20 минути
Как да направите пай в едно ястие: 5 лайфхака и проста рецепта
Тези съвети ще бъдат истинска полза за всички любители на бързото и вкусно печене. Тази статия ще ви разкаже как да приготвите пай в едно ястие
Проста рецепта за хумус, за да сте здрави
Класическият хумус се приготвя от сварен нахут, зехтин, лимонов сок, подправки и тахан (сусамова паста). Можете да вземете и консервиран нахут. Това, разбира се, е по-бързо, но вкусът и ароматът на готовото ястие ще се различават от оригинала
Проста рецепта за панетоне без мая
Подобно на нашия козунак, италианското панетоне се прави с тесто с мая, яйца и масло. Но ако все още не сте имали време да преминете към вас с тесто с мая, опитайте варианта на панетоне без мая, който се оказва вкусен като оригинала. Съставки: