10 гурме салати с моцарела

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Вкусни комбинации от сирене с пилешко месо, скариди, домати, манго и дори смокини.

1. Салата с моцарела, домати и балсамов сос

Съставки

• 5-6 домата;
• 450 г моцарела;
• 1 малка връзка босилек
• 2-3 супени лъжици зехтин;
• 2-3 супени лъжици балсамов сос;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Нарежете доматите и сиренето на резени с еднаква дебелина. Поставете в чиния и украсете с листенца босилек. Полейте с олио и балсамов сос, овкусете със сол и черен пипер.

2. Салата с моцарела, череша и печени чушки

Съставки

• 2 чушки;
• 3-4 супени лъжици зехтин;
• 300 г моцарела;
• 400 г чери домати;
• 30 г босилек;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Загрейте фурната до 180°C. Намажете чушките с 1 супена лъжица олио и запечете за около 20 минути.

Охладените зеленчуци и сирене нарежете на ситно, черешата разделете на половинки. Отстранете листата от босилек от стъблото.

Комбинирайте сирене със зеленчуци и билки. Овкусете с останалото олио, сол и черен пипер.

3. Салата с моцарела, рукола и цвекло

Съставки

• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица винен или ябълков оцет
• 1 супена лъжица мед;
• 1 цвекло;
• 100 г моцарела (малки топчета);
• 100 г рукола;
• 1 супена лъжица сусам.

Подготовка

Смесете масло с оцет и мед.

Сварете цвеклото до омекване, охладете и настържете на едро или нарязано на тънки филийки. Изсипете сварената марината и оставете на стайна температура за 15-20 минути.

След това смесете зеленчука със сирене и рукола, поръсете със сусам.

4. Салата с моцарела, авокадо и череша

Съставки

• ⅔ чаена лъжичка сол;
• ½ чаена лъжичка чили на прах;
• ⅔ чаена лъжичка смлян черен пипер;
• ½ чаена лъжичка сушен риган
• ½ чаена лъжичка сушен босилек
• ½ лук;
• 2 броя авокадо;
• 200 г чери домати;
• 220 г моцарела (малки топчета);
• 1 връзка зелена салата или салатен микс
• 2 чаени лъжички балсамов оцет.

Подготовка

Комбинирайте по 1/2 чаена лъжичка сол, чили, черен пипер, риган и босилек.

Нарежете лука на тънки полукръгчета, авокадото на ситно, доматите и сиренето на половинки. Вземете салатата с ръце.

Изсипете балсамов оцет върху лука, добавете останалия черен пипер сол и оставете да престои 10 минути.

Сложете лука, авокадото, доматите, сиренето и зелената салата в купа, поръсете с подправките и разбъркайте.

5. Салата с моцарела, грозде и смокини

Съставки

• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка френска горчица
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 100 г моцарела;
• 2 смокини;
• 1 връзка зелена салата
• 100 г грозде без семки;
• 1 чаена лъжичка сусамово семе - по желание;
• сол на вкус.

Подготовка

Комбинирайте зехтина с горчицата и лимоновия сок.

Нарежете сиренето на ситно, смокините на четвъртинки.

В чиния сложете листа от маруля, отгоре - смокини, сирене и грозде. Залейте с дресинга, поръсете със сусам и леко посолете.

6. Салата с моцарела, ябълки и боровинки

Съставки

• 1 супена лъжица масло
• 50 г орехи;
• 1 супена лъжица захар
• 1 ябълка;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 50 мл ябълков оцет;
• 30 мл зехтин;
• 10 г течен мед;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• ½ връзка зелена салата;
• ½ връзка листен спанак;
• 30-50 г червени боровинки;
• 100 г моцарела (малки топчета).

Подготовка

Загрейте маслото в тиган на среден огън. Добавете ядките със захарта и запържете за 2-3 минути при непрекъснато бъркане. Поставете в чиния и охладете.

Нарежете ябълката на тънки филийки и полейте с лимоновия сок.

За дресинга смесете оцета със зехтина, меда, солта и черния пипер.

Вземете маруля и спанак на ръка. Поръсете с ябълки, ядки, червени боровинки и сирене. Изсипете сварения сос.

Помогни си?

Топла салата с пилешки дроб и ябълка

7. Салата с моцарела и манго

Съставки

• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица соев сос
• 1½ – 2 супени лъжици лимонов сок;
• 1 щипка сол;
• 100 г чери домати;
• 1 манго;
• 1 връзка зелена салата
• 100 г моцарела (малки топчета).

Подготовка

Комбинирайте маслото със соевия сос, лимоновия сок и солта.

Нарежете черешата на половинки или четвъртинки, мангото на малки парченца.

Берете листата от маруля с ръце. Добавете сиренето, мангото и домата, полейте с дресинга и разбъркайте.

Отметка?

Диетична салата с авокадо, нахут и домат

8. Салата с моцарела и скариди

Съставки

• 6-8 пъдпъдъчи яйца;
• 15-20 скариди;
• 8-10 чери домата;
• 1 връзка зеленолистни за салата;
• 1 супена лъжица френска горчица
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 супени лъжици зехтин
• 100 г моцарела (малки топчета).

Подготовка

Сварете твърдо сварени пъдпъдъчи яйца за 5 минути, скариди до омекване. Охладете го.

Нарежете яйцата и доматите наполовина. Берете листни зеленчуци с ръцете си. За дресинг комбинирайте горчицата със соевия сос и зехтина.

Поставете билките с яйца, сирене, чери домати и скариди в купа. Залейте с получения сос и разбъркайте.

Изненадайте гостите си?

Салата от скариди, грейпфрут и авокадо

9. Салата с моцарела, риба тон и чесън

Съставки

• 2 домата;
• 125 г моцарела;
• 1 връзка босилек
• 1 скилидка чесън;
• 1 консерва риба тон (240 г)
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица лимонов сок
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Отстранете семената от доматите. Нарежете пулпата на малки кубчета, сиренето на тънки филийки. Нарежете босилека. Прекарайте чесъна през преса. Намачкайте рибата с вилица.

Комбинирайте босилека с чесъна, олиото и лимоновия сок, леко посолете.

Поставете слоевете в купа за салата или върху плоска чиния през ринга за готвене в следния ред: един нарязан домат, риба тон, половината босилек, моцарела, остатъци от зеленчуци и домати. Поръсете слоевете домати леко с черен пипер.

Готвите без причина?

10 апетитни салати с консервирана риба тон

10. Салата с моцарела, зеленчуци и пиле

Съставки

• 1-2 супени лъжици слънчогледово масло;
• 1 пилешки бут;
• 1 краставица;
• 1 чушка;
• 150 г моцарела;
• 7-8 маслини;
• 6-8 чери или 3-4 обикновени домата;
• 1 връзка зелена салата
• 200 г гръцко кисело мляко
• 1 чаена лъжичка френска горчица
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 супени лъжици зехтин
• сол на вкус.

Подготовка

В тиган загрейте слънчогледовото олио на среден огън и запържете бутчето за около 20 минути, след което увийте във фолио и оставете на стайна температура.

Охладеното пиле, краставицата, чушката, сиренето и маслините нарежете на ситно. Разделете черешата на половинки. Ако използвате обикновени домати, нарежете ги на малки филийки. Вземете салатата с ръце.

Комбинирайте киселото мляко с горчицата, соевия сос, зехтина и солта.

В чиния поставете маруля, домати, краставици, чушки, сирене и пиле. Сервирайте дресинга отделно.

Прочетете също???

• 10 салати с пушено пиле, които определено ще отговарят на вашия вкус
• 10 прости салати с рибни консерви
• 10 ярки салати с нар
• 10 обилни пилешки салати, които ще харесате
• 10 безумно вкусни салати с черен дроб