Как да пием витамини, за да не навредим на здравето си

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Почти всеки лекар ще ви предпише витаминни препарати. Въпреки това, използването на таблетирани витамини и минерали е спорен въпрос. Нека се опитаме да разберем малко как да не си навредим със сладки цветни хапчета.

Витамините добавят не само години към живота ви, но и живот към годините ви!

Патрик Холфорд, автор на книги за здравословно хранене

От една страна се смята, че липсата на витамини и минерали може не само да доведе до недостиг на витамини, но и да причини редица заболявания – от настинка до рак. От друга страна, редовно се публикуват изследвания, които показват, че витамините не са панацея. Дори общоприетото схващане, че витамин С е ефективен срещу настинки, е противоречиво.

В същото време е трудно да си затворим очите пред факта, че корпорациите печелят от популяризирането на витаминните препарати. И какво остава за обикновения човек, когато специалист в бяло палто напише нещо нечетливо на билет, уверявайки, че това ще помогне за подобряване на благосъстоянието му?

Вярно е, че можете да чуете много положителни отзиви за приемането на такива лекарства, дори от вашите приятели. Най-лесният начин е да го опитате. Но си струва да помислите за нещо, за да не се навредите поне.

1. Преценете дали сте изложени на риск

Ако имате късмета да спите достатъчно всеки ден, да ядете разнообразни само най-пресните и качествени продукти, достатъчно е да сте на чист въздух и слънце, греете от щастие и здраве, тогава гонете всички като мен, които ви препоръчва да промените нещо в живота си….

Но е по-вероятно да не сте от тях. Повечето хора днес все още не са в състояние да обърнат достатъчно внимание на диетата си.

Може би искате да отслабнете. Колкото и да ви разказвате за балансирана диета, ще избегнете мазнините и хляба, ако се поберете в по-малки дънки. По време на сесията студентите или тези, които пътуват на работа до другия край на града за два часа в едната посока, като цяло не са на ниво на качеството на продуктите: те прихванаха нещо в движение - и поръчаха. Но натоварването на тялото по време на такъв живот е огромно.

2. Определете какво наистина ви липсва

Ако решите сами да определите какви витамини и минерали ви липсват, ще трябва да проучите въпроса подробно. Широко разпространеното схващане, че витамин А е необходим за доброто зрение, аскорбиновата киселина ще ви спаси от настинки, а калцият ще осигури здравината на костите и зъбите, много повърхностно.

Можете да разрешите въпроса по един от двата начина:

1. За изследване на симптомите на липса на витамини и минерали в организма. Това ще ви даде по-точна картина на вашето състояние.
2. За да преминете анализа - този начин е по-лесен и по-бърз.

3. Анализирайте диетата си

Не трябва едновременно да залагате на храни, богати на основни вещества и да приемате лекарства. Например 100 грама твърдо сирене вече съдържат половината от дневната нужда от калций. Говеждият черен дроб покрива препоръчителната дневна доза витамин А с 30 грама. 200 грама броколи съдържат 2-3 пъти дневната нужда от витамин C. Но за да получите дневната нужда от витамин B6, ще трябва да изядете около 200 грама орехи (повече от 1300 kcal) или 400 g просо (повече от 1500 kcal) или пиле (повече от 800 kcal).

4. Разберете малко биохимия

Трябва да се има предвид, че витамините са мастноразтворими и водоразтворими. Първите включват A, D, E и K, а вторите - останалите. Също така е важно да се разбере, че микроелементите се усвояват от солите. По правило начинът на приложение, посочен в инструкциите за лекарството (на празен стомах, по време или след хранене, с вода), осигурява ефективна абсорбция. В случай на храна това работи, когато добавите заквасена сметана към морковите: без мазнини витамин А ще ви подмине.

За усвояване на някои микроелементи са необходими витамини: за калций - D, за желязо - C, за магнезий - B6 и т.н. Ето защо, ако ядете много извара, но калцият все още не ви е достатъчен, може да нямате достатъчно витамин D.

Важно е обаче да се има предвид, че например витамините A, D, E, B₁₂ може да се натрупва в тялото. Това означава, че не можете да прекалявате с тях. В същото време високите дози на вещества, които не се натрупват в тялото, не са толкова опасни. Ето защо, не се тревожете, ако лекарството съдържа 200-300% от препоръчителната норма. Някои производители компенсират лошото усвояване на веществата по този начин.

Но трябва да внимавате с микроелементите. Прекомерната употреба на един от тях може да доведе до намаляване на усвояването на другия. Например, калцият намалява усвояването на магнезий и желязо, а цинкът намалява усвояването на калция.

5. Не пестете здравето си

По някое време „любезен“човек публикува в интернет списък с евтини аналози на популярни лекарства. Този списък стана мега-популярен сред масите и потребителите решиха, че сега "злите" корпорации не могат да ги заблудят. Но не прибързвайте със заключенията.

В химията има много по-дълбоко ниво от търговското наименование на веществото. Ако една и съща дума е посочена в състава на лекарството, това не означава, че веществата са идентични. От значение е начинът на производство, суровините, чистотата - тези данни не са на опаковката.

В случай на препарати, съдържащи пълния спектър от витамини и минерали, цената може да играе решаваща роля. Сигурно сте чували, че някои витамини и минерали не се усвояват, когато се приемат по едно и също време. Производителите решиха този проблем, като създадоха таблетки, в които компонентите са подредени на слоеве (опитайте да изрежете таблета). Това естествено усложнява производствения процес и оскъпява крайния продукт. Не е факт, че цената на евтин аналог не е намалена поради опростяването на производството.

Изход

Може да опитате да добавите няколко лекарства към вашата диета, ако смятате, че нещо ви липсва, и сами да оцените ефекта. Въпреки това, не трябва да ги третирате като сладки, както беше обичайно в Съветския съюз с жълти топчета или аскорбинова киселина.