Безалкохолни коктейли за всяка компания

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

На партита седите в ъгъла с тъжни очи, чаша сок и бъркате с ключовете на колата си? Стига търпение това! Насладете се на вкусни безалкохолни напитки и обучете приятелите си да ги пият. А ние ще ви помогнем със стартов набор от рецепти за всеки вкус.

Всъщност не са необходими специални условия, за да смените обичайните коктейли с техните безалкохолни колеги. Те са също толкова вкусни (може би дори по-вкусни) и искрено се надявам, че ви е приятно да се мотаете с приятели, а не защото имате доста степени в чашата си. За лесно преминаване към безалкохолен формат, започнете с популярни коктейли.

Мохито

Съставки (1 порция):

• 10-15 листа мента (по-добре е да е мента, със силен ментолов вкус);
• ½ лайм;
• 2 чаени лъжички захар;
• 200 мл сода (може да се замени със Sprite или Schweppes);
• лед.

Подготовка

Нарежете лайма на четвъртинки, сложете една четвърт в чаша, добавете там захар и листенца мента, разтривайте внимателно, като се опитвате да изстискате, а не да накълцате съставките (малки парченца листа и лайм могат да се забият в сламата). Добавете лед и напълнете всички съставки със сода. Украсете чашата с останалата четвъртинка лайм и стръкче мента. Сервирайте със сламка за коктейл. Перфектно освежава.

Кървавата Мери

Съставки (1 порция):

• 200 мл доматен сок;
• 10 мл лимонов сок;
• 2-3 капки сос Уорчестър;
• 2-3 капки Табаско;
• 1 стрък целина;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Комбинирайте доматения и лимоновия сок със сосовете и разбийте в блендер с кубчета лед. Подправете със сол и черен пипер на вкус, сервирайте със стрък целина и сламка.

Дайкири

Съставки (1 порция):

• 200 г ягоди (можете да вземете замразен или ягодов сок);
• сок от един лайм;
• 1 чаена лъжичка захар
• лед.

Подготовка

В блендер смесете ягодите, сока от лайм и захарта до гладкост, след това добавете лед и разбъркайте отново. Гарнирайте с ягоди и сервирайте със сламка.

Ябълково греяно вино (грозде)

Съставки (5 порции):

• 1 литър ябълков или гроздов сок;
• 100 мл вода;
• 2 супени лъжици лимонова кора
• 2 супени лъжици портокалова кора;
• 2 супени лъжици стафиди;
• 1 ябълка;
• 2 пръчки канела;
• 3-4 пъпки карамфил;
• 4–5 грах бахар (бял) пипер;
• щипка настъргано индийско орехче;
• щипка смлян джинджифил;
• захар или мед на вкус.

Подготовка

Изсипете сок и вода в малка емайлирана тенджера, поставете на огън. Добавете всички подправки, стафиди и тънко нарязана ябълка. Добавете захар или мед по желание. Загрейте напитката, но не кипете! Щом на повърхността се появят мехурчета, отстранете тенджерата от котлона, покрийте с капак и оставете да ври 15-20 минути, за да се развие ароматът на подправката. Препоръчително е греяното вино да се прецеди преди употреба. Напитката е незаменима за студени есенни вечери и голяма компания (за компания ви съветвам веднага да приготвите двойна порция). Сервирайте горещо!

Портокалов пунш от червена боровинка

Съставки (10 порции):

• 3 чаши сок от червена боровинка
• 3 чаши портокалов сок
• ¾ чаша вода;
• ½ супена лъжица смлян (или настърган) джинджифил;
• ½ супена лъжица смляна канела;
• щипка смляно индийско орехче;
• 2 портокала;
• ⅓ чаши захар;
• 100 г боровинки (пресни или замразени);
• мента на вкус.

Подготовка

В емайлирана тенджера смесете соковете, добавете вода и подправки, оставете да заври на силен огън. Гответе на умерен огън още 5 минути. Изсипете горещ пунш в стъклени чаши, хвърлете няколко червени боровинки във всяка, украсете с резенчета портокал и листа мента.

Не забравяйте, че трезвите хора са по-чувствителни към миризмата и вкуса, така че експериментирането със съотношението на съставките в безалкохолните коктейли е най-добре да оставите за по-късно, когато основната рецепта е добре проучена. Опитайте поне един месец да се срещате с приятели изключително в трезвен формат, сигурен съм, че всеки ще запомни този месец по един или друг начин.;)