Какво ще стане, ако всеки ден има бадеми

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Ако знаете кога да спрете, ядките ще ви помогнат да отслабнете, ще направят кожата ви гладка, а косата – гъста и блестяща.

Есенциалните мастни киселини, антиоксидантите, есенциалните витамини и минерали са това, което получавате с едни от най-популярните ядки в света. Но има и недостатък.

Защо бадемите са полезни?

1. Забавя стареенето и намалява риска от сериозни заболявания

Този ефект се постига благодарение на високото съдържание на антиоксиданти. Антиоксидантите са вещества, които се борят със свободните радикали, които увреждат молекулите на органите и тъканите (процес, наречен оксидативен стрес). Съвременната медицина смята, че свободните радикали провокират ускорено стареене, развитие на вътрешни хронични възпаления и такива опасни заболявания като рак, мозъчни дисфункции и сърдечно-съдови заболявания.

В самата ядка също има достатъчно антиоксиданти. Но най-вече са в кафявата му кора Полифенолите и антиоксидантните свойства на бадемовите кожи: влиянието на промишлената обработка.

Ето защо, най-здравословният начин за консумация на бадеми е да ядете ядките заедно с люспите.

Все още не е установено колко бадеми трябва да се ядат, за да се получи оптимално количество антиоксиданти. Има само няколко проучвания. Например, в една от тях, проведена с участието на 60 мъже пушачи, учените откриха, че консумацията на бадеми намалява окислителното увреждане на ДНК и липидната пероксидация при мъжете пушачи. че около 80 грама бадеми на ден намаляват оксидативния стрес с 23-34%.

2. Бадемите поддържат гладкостта и стегнатостта на кожата

Бадемите са един от най-добрите източници на "витамин на младостта" токоферол (известен още като витамин Е). Само 28 грама ядки осигуряват ядки, бадеми [Включва стокова храна на USDA A256, A264] 37% от RDA.

Витамин Е е просто незаменим за кожата. Ролята на витамин Е при нормална и увредена кожа. Помага й да устои на влиянието на околната среда и предотвратява ранните бръчки.

Манганът трябва да се отбележи отделно: в същите 28 грама ядки той съдържа до 32% от препоръчителната дневна стойност. И този елемент играе ключова роля в производството на колаген – основният градивен протеин на кожата.

3. Помага за контролиране на нивата на кръвната захар

За този бонус е отговорен магнезият, който също е достатъчен в бадемите. 50 грама орехи осигуряват приблизително половината от дневната стойност на този минерал.

Магнезият участва в ролята на магнезия в клиничната биохимия: преглед на над 300 процеса в тялото. Това включва поддържане на здравословни нива на кръвната захар.

Както показва статистиката Ефектът от добавянето на магнезий във увеличаващи се дози върху контрола на диабет тип 2, до 38% от хората с диабет тип 2 страдат от магнезиев дефицит. Пероралните добавки с магнезий подобряват инсулиновата чувствителност и метаболитния контрол при пациенти с диабет тип 2: рандомизирано двойно-сляпо контролирано проучване за понижаване на нивата на кръвната захар и повишаване на чувствителността към инсулин. Ролята на хранителните добавки лесно се изпълнява от бадемите.

4. Намалява кръвното налягане

Липсата на същия магнезий, лекарите свързват калий, магнезий и калций: тяхната роля както в причината, така и в лечението на хипертония с развитието на хипертония. Ако приемате допълнително магнезий - поне под формата на ядки - може да намали налягането.

5. Бадемите понижават нивото на "лошия" холестерол

Холестеролът е различен: "лош" (в състава на липопротеините с ниска плътност - LDL) и "добър" (в състава на липопротеините с висока плътност - HDL). Ако „добро“е необходимо, тогава „лошото“е направо опасно: сериозно увеличава риска от сърдечно-съдови проблеми. За високо ниво на LDL се говори, когато концентрацията му в кръвта надвишава 190 mg / dL. Бадемите могат да намалят рисковете.

Както показва 16-седмичното проучване, консумацията на бадеми и сърдечносъдови рискови фактори при възрастни с преддиабет, включваща 65 души с преддиабет, яденето на 50 грама ядки дневно намалява нивото на "лошия" холестерол средно с 12,4 mg/dL. Друг опит Ефекти от ежедневната консумация на бадеми върху кардиометаболитния риск и абдоминалното затлъстяване при здрави възрастни с повишен LDL-холестерол: рандомизирано контролирано проучване потвърждава тези данни. За тези, които ядат около 40 грама бадеми всеки ден, техният LDL холестерол намалява с 5,3 mg/dL. И също така загубиха отлагания в областта на корема – най-опасният вид мазнини, висцерални.

6. Помага за контролиране на теглото

Всеки знае, че ядките са с високо съдържание на калории и наистина са. 28 грама бадеми, което е само 14-15 ядки, съдържат повече от 160 kcal. Но това съдържание на калории не е свързано с наддаване на тегло.

Има два фактора. Първо, част от мазнините, съдържащи се в бадемите, не се усвояват: не се влияят от храносмилателните ензими. Второ, в ядката има много фибри: след като попадне в стомаха, тя набъбва и създава усещане за ситост, което продължава дълго време. Една шепа бадеми, тоест не твърде значителни 160 калории, наистина може да бъде пълна. Това намалява риска от преяждане.

Съвет: За да направите фибрите по-достъпни за тялото, накиснете бадемите във вода за една нощ.

Някои изследвания предполагат още по-хубави неща. Например фактът, че яденето на ядки кара тялото да изразходва повече енергия в покой. Тези, които редовно ядат бадеми, отслабват по-лесно и по-бързо от останалите.

7. Прави косата по-силна и блестяща

Бадемите съдържат витамини, минерали и микроелементи, необходими за подобряване на състоянието на косата. Например, същият витамин Е прави ефектите от добавката на токотриенол върху растежа на косата при доброволци по-плътни, по-бърз растеж на косата и дори помага при различни видове плешивост.

8. Бадемите укрепват паметта и подобряват здравето на мозъка

Ядката съдържа много есенциални омега-3 мастни киселини - по-специално алфа-линоленова. В комбинация с антиоксиданти, омега-3 се грижи за здравето на мозъка: подобрява паметта, нормализира когнитивните функции, предпазва от развитие на всякакви нарушения - същата депресия.

Как и на кого могат да навредят бадемите?

Ако ядете повече от шепа два бадема на ден, без да спазвате определени правила за безопасност, може да изпитате следните нежелани реакции.

1. Запек

Фибрите, които са богати на бадеми, понякога водят до Спиране или намаляване на приема на диетични фибри, намалява запека и свързаните с него симптоми до запек и други стомашно-чревни проблеми: подуване на корема, стомашни спазми, диария. За да предотвратите това, уверете се, че пиете достатъчно вода в допълнение към ядките, които ядете.

2. Дефицит на желязо, цинк, калций

Фитиновата киселина, която съдържат бадемите, е много полезен антиоксидант. Но има и страничен ефект: свързва желязо, цинк и калций и предотвратява усвояването им. В резултат на това тялото може да не получи тези минерали.

За да намалите рисковете, консумирайте бадеми като самостоятелна закуска между храненията. Тогава ядката няма да има отрицателен ефект върху усвояването на хранителните вещества.

3. Наддаване на тегло

Бадемите помагат за контролиране на теглото. Но ако го използвате твърде много – повече от шепа-две на ден, и дори го комбинирате с висококалорични ястия и ниска физическа активност, повишаването на телесното тегло е неизбежно.

4. Алергия

Някои от протеините, открити в бадемите (като амандин), са изброени от СЗО като потенциален хранителен алерген. Това означава, че хората, които са склонни към алергични реакции, трябва да внимават с ядките.

Яденето на бадеми може да провокира реакции, засягащи устата: сърбеж в устата и гърлото, подуване на езика, устата и устните. В някои случаи това дори води до смъртоносен анафилактичен шок.

5. Камъни в бъбреците

Бадемите са богати на оксалати, соли на оксалова киселина, които могат да допринесат за образуването на камъни в бъбреците. Освен това, тези оксалати, от научна гледна точка, имат висока бионаличност. Бъбречна недостатъчност поради прекомерен прием на бадеми при отсъствие на Oxalobacter formigenes: тялото ги усвоява почти напълно.

Ако имате проблеми с бъбреците, ограничете приема на бадеми. И ако е възможно, консултирайте се с Вашия лекар за това.

6. Отравяне

Бадемите съдържат циановодородна киселина. Горчивото има 40 пъти повече потенциални токсични нива на цианид в бадеми (Prunus amygdalus), кайсиеви ядки (Prunus armeniaca) и бадемов сироп от сладкия. Но обикновените сладки сортове също крият известен риск.

Циановодородната киселина може да доведе до проблеми с дишането, задушаване и дори смърт. Бременните и кърмещите бадеми трябва да се изхвърлят напълно. За всички останали е важно да не злоупотребяват с ядката: за да получите максимална полза и минимална вреда, 50 грама бадеми на ден ще ви бъдат достатъчни.