Как да ядем питахая

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

Съвети как да изберете зрял и вкусен плод, плюс три рецепти.

Как да изберем питахая

Pitahaya (pitaya) се отнася до плодовете на няколко вида кактуси. Известен е още като драконов плод.

В зависимост от вида плодът има жълта кора с бяло месо и розово-червена кора с червено или бяло месо.

Най-вкусни са узрелите питахайи. Тези плодове имат ярко розова, червена или наситено жълта кора, външните израстъци не са сухи. По повърхността няма петна, гниене или други повреди. Ако плодовете са зелени изцяло или частично, по-добре е да откажете покупката, вкусът няма да бъде много добър.

Узрялата питахая е достатъчно твърда на допир, но не е рехава или твърде твърда. Ако плодът лесно се прищипва с пръст и е много мек, той явно е презрял и няма да има добър вкус. Твърде твърди, неузрели плодове. Ако сте купили такава питахая, оставете я да узрее няколко дни в хартиена торбичка.

Как да нарежете и обелете питахая

Вземете узрял плод и го разрежете по дължина на две с остър нож. След това пулпата може просто да се яде с лъжица.

Или разделете всяка една от половинките на няколко части и внимателно отделете кората. Може лесно да се отстрани на ръка.

Нарежете обелената каша на малки парченца и сервирайте като отделен десерт или заедно с други плодове. Pitahaya е особено вкусна, когато е охладена.

Какво да готвя от питахая

От този екзотичен плод се приготвят вкусни освежаващи напитки.

Питахая смути с манго и банан

Съставки

• 1 банан;
• ½ манго;
• 1 питахая;
• 180 мл ябълков сок.

Подготовка

Нарежете пулпата от банан, манго и питахая на малки парченца. Комбинирайте, залейте с ябълков сок и разбийте с блендер за около 30-50 секунди.

Питахая смути с ябълка и банан

Съставки

• 1 ябълка;
• 1 питахая;
• 1 замразен банан
• 50 мл гръцко кисело мляко
• 150 мл ябълков сок.

Подготовка

Обелете и издърпайте ябълката. Нарежете на малки парченца заедно с леко размразения банан и пулпата от питахая. Комбинирайте плодовете с кисело мляко и ябълков сок. Разбийте с блендер за около 30-50 секунди.

Млечен шейк с питахая

Съставки

• 1 питахая;
• 400 мл мляко;
• 3 супени лъжици захар;
• 2 капки екстракт от ванилия.

Подготовка

Нарежете плодовата пулпа на малки парченца. Разбийте заедно с хладно мляко, захар и екстракт от ванилия в блендер за няколко секунди.