10 интересни салати с ориз

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Вкусни съчетания с пръчици от раци, царевица, риба тон, пиле, краставици, сирене, ядки и др.

3 важни точки

1. Съставките показват сухото тегло на ориза. За да го приготвите правилно, следвайте съветите в тази статия.
2. Охладете ориза преди да приготвите салата.
3. Можете сами да готвите майонеза, да я замените със заквасена сметана или други сосове.

1. Салата с ориз, ракови пръчици, царевица, яйца и краставица

Съставки

• 60 г бял ориз;
• 4 яйца;
• 250 г ракови пръчици;
• 1 краставица;
• ½ червен лук;
• 120 г консервирана царевица;
• няколко стръка магданоз или копър;
• сол на вкус;
• 3 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Сварете ориза. Сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Нарежете яйцата, раковите пръчици, краставицата и лука на малки кубчета. Добавете ориза, царевицата, нарязаните билки, сол и майонеза и разбъркайте.

2. Салата с ориз, пилешко, печена чушка, грах и маслини

Съставки

• 70 г бял ориз;
• 200-250 г пилешко филе;
• 2-3 червени чушки;
• 100-150 г консервиран или замразен зелен грах;
• сол на вкус;
• шепа маслини;
• няколко пера зелен лук;
• няколко стръка копър;
• 2-3 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица бял винен оцет
• 1 чаена лъжичка гранулирана горчица;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Сварете ориза и пилето до омекване. Поставете чушките върху застлана с фолио тава за печене. Поставете във фурна, предварително загрята до 200°C за 25-30 минути. Охладете чушките, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете охладеното пиле на същите филийки.

Ако използвате замразен грах, сварете го във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат. След това охладете в ледена вода, за да запазите живия цвят. Нарежете маслините на ситно, а билките нарежете.

Поставете всички приготвени съставки в купа. Комбинирайте олио, оцет, горчица, сол и черен пипер. Подправете салатата със сместа.

3. Салата с ориз, риба тон, домати, царевица, маслини и яйца

Съставки

• 150 г ориз арборио или друг бял ориз;
• сол на вкус;
• 2 яйца;
• шепа маслини;
• 200-250 г чери домати;
• 250 г консервирана риба тон;
• 250 г консервирана царевица;
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 3 супени лъжици зехтин
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Сварете ориза в подсолена вода. Сварете твърдо яйцата, охладете и обелете. Нарежете яйцата и маслините на едро. Нарежете доматите наполовина. Намачкайте леко с вилица за риба тон.

Поставете ориза, яйцата, маслините, доматите, царевицата и рибата тон в купа. Добавете лимонов сок, олио, сол и черен пипер и разбъркайте салатата. Приберете го в хладилника за няколко часа, след което ще стане още по-вкусно.

4. Салата на пластове с ориз, сьомга, авокадо и сирене

Съставки

• 50 г бял ориз;
• сол на вкус;
• 200 г леко осолена сьомга;
• 60 г твърдо сирене;
• 100 г извара;
• 3 супени лъжици майонеза;
• няколко стръка копър;
• 1 авокадо
• ½ лимон.

Подготовка

Сварете ориза в подсолена вода. Нарежете сьомгата на малки кубчета. Настържете твърдото сирене на едро ренде и смесете половината с изварата. Добавете две супени лъжици майонеза и нарязан копър и разбъркайте.

Нарежете авокадото на малки кубчета и ги поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. Наредете салатата в следния ред: половин риба, ориз, авокадо, смес от извара, остатъчна риба, майонеза и твърдо сирене.

5. Салата с ориз, цвекло, козе сирене и кедрови ядки

Съставки

• 180 г кафяв ориз;
• сол на вкус;
• 1 дафинов лист;
• 30 г кедрови ядки;
• 2 чаени лъжички зехтин
• 2 малки глави лук;
• 3-4 скилидки чесън;
• 4 средни цвекло;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• няколко стръка магданоз;
• 60 г меко козе сирене.

Подготовка

Сварете ориза в подсолена вода с дафинови листа. Поставете ядките в тиган със загрято олио и запържете, като разбърквате от време на време, за около 5 минути на среден огън. Поставете върху чиния.

Намалете леко котлона и поставете ситно нарязания лук и чесън в тигана. Гответе около 8 минути. Междувременно нарежете цвеклото на средни кубчета. Добавете го към зеленчуците, подправете със сол и черен пипер. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, за 25 минути. Ако цвеклото полепне по тигана, добавете малко вода.

Комбинирайте запърженото, ориза, половината от ядките, лимоновата кора и почти целия нарязан магданоз. Охладете салатата и поръсете с ядки, натрошено сирене и магданоз.

6. Салата с ориз, краставица, орехи и мента

Съставки

• 180 г бял ориз с дълги зърна;
• 100-120 г смлени орехи;
• 1-2 краставици;
• няколко стръка копър;
• няколко стръка мента;
• 1 лимон;
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 супена лъжица тахан (вижте тази статия за рецептата)
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• ½ чаена лъжичка захар или мед.

Подготовка

Сварете ориза. Запържете ядките в сух тиган за 5 минути. Нарежете краставицата на кубчета, копъра и листата мента.

Смесете сока на половин лимон, олио, оцет, тахан, сол, черен пипер, захар или мед. Добавете дресинга към приготвените съставки и разбъркайте. Изсипете останалия лимон върху салатата и я оставете да престои 10 минути, за да освободи вкуса.

Добави към любими?

15 интересни салати с пресни краставици

7. Салата с ориз, риба тон и кисели краставици

Съставки

• 100 г дългозърнест бял ориз;
• 140 г консервирана риба тон;
• 2 кисели краставици;
• 2 супени лъжици зехтин
• 1-2 супени лъжици лимонов сок;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Сварете ориза. Пасирайте с вилица за риба тон. Нарежете краставиците на малки кубчета. Добавете олио, лимонов сок, сол и черен пипер към приготвените съставки и разбъркайте.

Поглези се?

10 апетитни салати с консервирана риба тон

8. Салата с ориз, грозде, кашу и фета

Съставки

• 180 г кафяв ориз;
• 100 г кашу;
• 300 г бяло грозде;
• 150 г фета;
• ½ малък червен лук;
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици зехтин
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1/2 връзка магданоз.

Подготовка

Сварете ориза. Поставете кашуто върху тава за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 3-5 минути. Ядките трябва леко да покафеняват. Можете също да ги изпържите в сух тиган.

Нарежете гроздето наполовина и отстранете семките, ако има такива. Нарежете фета на средни кубчета, а лука на малки кубчета.

Комбинирайте лимоновия сок, олиото, солта и черния пипер. Изсипете половината дресинг върху ориза и разбъркайте добре. Добавете грозде, фета, лук, нарязани листа магданоз и охладени ядки. Полейте с останалия дресинг и разбъркайте.

Да вземат под внимание?

Рецепти с ядки: сациви, пудинг, бисквитки и други вкусни ястия

9. Салата на пластове с ориз, пиле, сини сливи, краставица и сирене

Съставки

• 100 г бял ориз с дълги зърна;
• 200 г пилешко филе;
• сол на вкус;
• 2 яйца;
• 1 краставица;
• 100 г сини сливи;
• 100 г твърдо сирене;
• няколко супени лъжици майонеза.

Подготовка

Сварете ориза и пилето до омекване. Посолете ориза. Сварете твърдо яйцата. Нарежете краставицата, сушените сини сливи, охладените яйца и пилето на малки кубчета. Настържете сиренето на ситно ренде.

Наредете салатата в следния ред: ориз, пиле, сини сливи, краставица, яйца и сирене. Намажете всеки слой, с изключение на последния, с майонеза. Охладете салатата за 1-2 часа.

Направи го?

10 салати от сини сливи за любителите на необичайни комбинации

10. Салата с ориз, чушка, моркови и медено-соев дресинг

Съставки

• 180 г кафяв ориз;
• 2 червени чушки;
• 2 моркова;
• ½ връзка зелен лук;
• 1 връзка босилек
• 4 супени лъжици ябълков оцет
• 2 чаени лъжички сусамово масло
• 2 чаени лъжички мед;
• 2-3 супени лъжици соев сос;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Сварете ориза. Нарежете чушките на средни кубчета. Настържете морковите с ренде за корейски моркови. Нарежете лука с нож, а босилека нарежете с ръце.

Смесете оцет, олио, мед и соев сос. Залейте салатата с дресинга, овкусете с черен пипер и разбъркайте.

Прочетете също???

• 10 вкусни салати с ябълки
• 10 лесни салати от водорасли
• 10 интересни салати от цвекло за тези, които са уморени от шуба и винегрет
• 10 вкусни бобови салати, които да готвите отново и отново
• 10 наистина вкусни салати от раци