10 интересни салати от прясно зеле

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Добавете месо, ядки, сирене, плодове и изискани дресинги към вашето зеле.

1. Салата със зеле, моркови и кисело-меден дресинг

Съставки

• ¼ средна глава зеле;
• 1 голям морков;
• ½ връзка зелен лук;
• 150 г гръцко кисело мляко
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 2 супени лъжици течен мед;
• 1 чаена лъжичка горчица
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете зелето. Настържете морковите с ренде за корейски моркови, а лука нарежете на ситно. Поставете всички съставки в купа за салата.

Комбинирайте кисело мляко, лимонов сок, оцет, мед, горчица, сол и черен пипер до гладкост. Залейте салатата с този дресинг и разбъркайте добре.

10 ястия със зеле, които определено си струва да опитате →

2. Салата с прясно зеле, луканка и зелен грах

Съставки

• ¼ средна глава зеле;
• 200 г наденица или шунка;
• 200 г консервиран зелен грах;
• 2 супени лъжици майонеза;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете зелето и колбаса на тънки ивици. Към тях добавете грах, майонеза, сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Как да си направим домашна наденица: 5 страхотни рецепти →

3. Салата със зеле, пилешко, авокадо, манго и чушка

Съставки

• ¼ средна вилица за бяло зеле;
• ⅛ средна глава червено зеле;
• 350-400 г варено пилешко месо;
• 1 авокадо
• 1 манго;
• 1 червена чушка;
• 1 голям морков;
• 1 връзка магданоз;
• ½ връзка зелен лук;
• шепа кашу или фъстъци;
• 120 г фъстъчено масло;
• 2-3 супени лъжици гореща вода;
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 2 супени лъжици соев оцет
• 2 супени лъжици течен мед;
• ¼ чаена лъжичка сусамово масло - по избор;
• сок от 1 лайм;
• щипка смлян червен пипер.

Подготовка

Нарежете зелето, нарежете пилето на хапки, а обелените авокадо, манго и чушки на малки ивици или кубчета. Настържете морковите с ренде за корейски моркови. Накълцайте билки и ядки. Комбинирайте тези съставки.

Смесете фъстъченото масло, водата, оцета, меда, маслото, сока от лайм и черен пипер до гладкост и залейте с дресинга за салата.

Как да приготвим пълнени чушки по класическата рецепта →

4. Салата със зеле, ябълки и дресинг от майонеза

Съставки

• 2-3 големи зелени ябълки;
• 240 мл вода;
• 6 супени лъжици лимонов сок
• ½ средна глава зеле;
• 1 супена лъжица горчица
• 2 супени лъжици захар;
• няколко стръка мащерка;
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• сол на вкус;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 120 г майонеза;
• 1/2 връзка магданоз.

Подготовка

Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете плодовете наполовина. Нарежете всяка половина на тънки полукръгли филийки. Прехвърлете ябълките в пластмасова или стъклена купа. Добавете вода и 4 супени лъжици лимонов сок към тях и оставете да престои 15 минути.

Нарежете зелето на ситно. Комбинирайте горчицата, захарта, нарязаната мащерка, кимиона, солта, остатъчния лимонов сок, маслото и майонезата.

Поставете зелето, ябълките и нарязания магданоз в купа за салата. Добавете дресинг от майонеза и разбъркайте добре.

15 рецепти с ябълки, които определено ще ви бъдат полезни →

5. Салата с прясно зеле, домати и печени фъстъци

Съставки

• 150-200 г сурови фъстъци;
• ¼ средна вилица за бяло зеле;
• ¼ средна глава червено зеле;
• 300 г чери домати;
• 1 връзка магданоз;
• 4 супени лъжици сок от лайм
• 2 супени лъжици зехтин
• сол на вкус;
• 1-2 чаени лъжички мед.

Подготовка

Поставете фъстъците в предварително загрят тиган и запържете, като обръщате от време на време, за 5-10 минути до златисто кафяво. Нарежете зелето, разполовете черешата и нарежете магданоза.

Смесете сок от лайм, масло, сол и мед. Поставете зеленчуците и билките в купа за салата, залейте с дресинга и разбъркайте. Поръсете салатата с ядки преди сервиране.

6. Салата от прясно зеле и пушено сирене

Съставки

• ¼ средна глава зеле;
• 2-3 скилидки чесън;
• 150 г пушено сирене;
• 150 г майонеза.

Подготовка

Нарежете зелето и нарежете чесъна. Нарежете сиренето на тънки ивици или настържете на едро ренде. Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Сложете готовата салата в хладилника за няколко часа. И по-добре - през нощта.

9 рецепти за прости и обилни ястия с топено сирене →

7. Салата с прясно зеле, броколи, краставици и грозде

Съставки

• 1 авокадо
• 1 голяма краставица;
• ¼ средна глава зеле;
• ¼ средна глава броколи;
• 150 г грозде;
• сок от 1 лимон;
• 1-2 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Обелете авокадото и го нарежете наполовина по дължина. Нарежете едната половина и обелената краставица на тънки филийки. Нарежете зелето и подредете броколите на цветчета. Поставете съставките в купа и добавете цялото грозде.

Намачкайте втората половина на авокадото с вилица и комбинирайте с лимонов сок, олио, сол и черен пипер. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте.

8. Салата от зеле, моркови и ананас

Съставки

• ¼ средна глава зеле;
• 1 среден морков;
• 250-300 г консервирани ананаси;
• 3-4 супени лъжици майонеза;
• 2 чаени лъжички захар;
• 4 чаени лъжички бял винен оцет

Подготовка

Нарежете зелето, а морковите настържете на едро ренде. Добавете кубчета ананас към зеленчуците. Смесете майонезата, захарта и оцета и подправете салата с тази смес.

Как да отглеждате ананас у дома: инструкции стъпка по стъпка →

9. Салата със зеле, ракови пръчици и царевица

Съставки

• ½ средна глава зеле;
• 2-3 средни краставици;
• 1 глава лук;
• ½ връзка копър;
• 250 г консервирана царевица;
• 200 г ракови пръчици;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• сол на вкус.

Подготовка

Нарежете зелето на малки тънки ивици, краставиците на полукръгчета, а лука на малки кубчета. Добавете нарязани зеленчуци, царевица и нарязани на кубчета ракови пръчици към зеленчуците. Добавете майонеза и сол и разбъркайте.

Как се готви царевица →

10. Салата с прясно зеле, целина и синьо сирене

Съставки

• 6 стръка целина;
• 2 средни червени лука;
• 2 големи моркова;
• ½ средна глава зеле;
• 60 мл червен винен оцет;
• 170 г майонеза;
• 150 г синьо сирене;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете целината на малки филийки, а лука на тънки полукръгчета. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете зелето.

Смесете оцет, майонеза, натрошено сирене, сол и черен пипер. Подправете зеленчуците със сместа от сирене и поставете в хладилник за един час.