Рецепти за бегач: домашна гранола

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Гранола е смес от овесени ядки с ядки и мед, изпечена до хрупкава. И днес ви предлагаме пет вкусни домашни варианта за приготвянето му!

Рецепта номер 1

Съставки:

• 2 ½ чаши обикновена овесена каша (не моментална);
• 1 чаша бадеми
• 1/3 чаша захарен сироп или мед
• 1/2 чаша кафява захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаша растително масло
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия или щипка ванилин
• 1/8 чаена лъжичка екстракт от бадем (по избор)
• 2/3 чаша сушени череши (червени боровинки, ягоди)
• 1/2 чаша нарязан шоколад

готвене. Загрейте фурната до 160 градуса по Целзий и подгответе тавата с хартия за печене.

В малка тенджера смесете сироп или мед, захар, сол и растително масло. Сложете тенджерата на слаб огън и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно. След това отстранете от котлона и добавете ванилин или екстракт от ванилия.

Поставете 1/2 чаша овесени ядки в кухненски робот и ги смилайте на брашно. Добавете заедно с останалите люспи, бадеми и сушени плодове в тигана със захарната смес. Намокрете ръцете си с вода и разбъркайте всичко добре.

Поставете върху тава за печене, леко натиснете с ръце и печете 25-30 минути. Начупете готовата гранола на парчета и охладете. Такава домашна закуска се съхранява в херметически затворен съд за около две седмици.

Рецепта номер 2

Съставки:

• 2 чаши овесени ядки
• 1 1/2 чаши бадемови хапки
• 1/4 чаша какао на прах без захар
• 3/4 чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаена лъжичка разтворимо кафе;
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/3 чаша мед
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия или ванилин
• 1 ¼ чаша неподсладен кокос
• 3/4 чаша шоколадов чипс

готвене. Загрейте фурната на 160 градуса и пригответе тава, застлана с хартия за печене. В купа комбинирайте овесени ядки, бадеми, какао, канела, кафе, сол и екстракт от ванилия (или ванилин) и изсипете меда отгоре. Разбъркайте отново всичко добре и разпределете върху тава за печене на тънък слой.

Изпратете във фурната и печете за 10 минути. След това отново разбъркайте всичко с шпатула и печете още 10 минути. Добавете там кокосови стърготини и отново ги изпратете във фурната само за минута, тъй като кокосовите стърготини изгарят много бързо.

Начупете готовата гранола на парчета, охладете и добавете шоколадови стърготини. Съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер.

Рецепта номер 3

Съставки:

• 4 чаши обикновена овесена каша (не моментална)
• 1 чаша бадемови хапки
• 1/2 чаша кокосови стърготини
• 1/4 чаша тиквени или слънчогледови семки
• 1/2 чаша захарен сироп, сироп от агаве или мед
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 чаша сушени плодове (череши, боровинки, стафиди, ягоди)

готвене. Загрейте фурната на 160 градуса и пригответе тава, застлана с хартия за печене. В отделна купа смесете сухите съставки, с изключение на горски плодове, и добавете мед или сироп.

Разбъркайте отново всичко добре, разпределете го на равен слой върху тава за печене и го изпратете във фурната за 25-30 минути. Начупете готовата гранола на парчета, добавете сухи плодове и разбъркайте отново всичко добре.

Рецепта номер 4

Съставки:

• 4 чаши обикновена овесена каша (не моментална)
• 1 чаша бадемови люспи
• 1 чаша бадеми
• 1/2 чаша кокосови стърготини
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици масло;
• 1/4 чаша растително масло
• 1/4 чаша мед
• 1/2 чаша кафява или обикновена захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или щипка ванилин.

готвене. Загрейте фурната на 160 градуса и пригответе тавата за печене.

Комбинирайте овесени ядки, бадемови люспи и бадеми, сол, канела и кокос в купа. В отделна тенджера разтопете заедно маслото, олиото, меда и захарта. Когато захарта се разтвори напълно и сместа започне да кипи, отстранете тенджерата от котлона и отново разбъркайте добре всичко.

Изсипете топлата смес в купа със сухи съставки и разбъркайте добре. Разстелете върху лист за печене на равен слой и изпратете да се пече за 25-30 минути. През това време ще трябва да разбъркате гранолата няколко пъти.

Извадете готовата гранола от фурната, разбъркайте отново и охладете. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до две седмици.

Тази домашна гранола върви добре с мляко, кисело мляко или като топинг за сладолед.

Приятен апетит!