Постенето и прочистването на тялото – знак за стремеж към здраве или психоза?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Историята на Юрий Балабанов стана най-обсъжданата в цялата история на Lifehacker. Коментарите потвърдиха факта: от сурова диета не само суровоядците, но и нормалните хора се вилнеят. Тогава Юри се зарече да продължи да пише за хранителните си предпочитания, но въпросът на читателя за лечебното гладуване и прочистването на организма го накара да се върне към темата за здравословното хранене.

След като в една от статиите обявих, че обичам да ям месо, привържениците на здравословния начин на живот и правилното хранене изляха толкова много омраза, нетолерантност и гняв върху страниците на този блог, че се зарекох да продължа да пиша за моите гастрономически вкусове.

Някои порутени момчета със сиви лица, свидетелстващи за липса на колаген и мускулна атрофия, изпяха в коментарите оди на сурово зеле и моркови, а истерични дами ми изпратиха лична снимка, на която прегърнаха своите любимци. Снимките бяха пълни с призиви: "Спрете да ядете нашите по-малки братя!" Може да си помислите, че хората, които ядат месо, излизайки на двора, веднага нападат разхождащите се там котки и кучета и ги поглъщат, хрускат с тънки кости и изливат топла кръв.

Решавайки да не участвам в интелектуалната касапница, продължих да пътувам из различни страни, да се запознавам с екзотични кухни и просто да се наслаждавам на живота.

Бих продължил да подминавам с мълчание темата за здравословното хранене, която толкова привлича хора, които изобщо не са здрави, ако не привлече и млади хора, които не са решили съвсем по този въпрос.

Лека вечер Юри! Казвам се Антон. Аз съм на 25 години. Искам веднага да ви кажа благодаря, едно време много ме мотивирахте да поема по пътя на здравето. И тогава въпросът. Напоследък започнах да се интересувам от темата за прочистването на организма. Много хора съветват лечебно гладуване, 3 дни в месеца. Но има много противоречива информация по тази тема, в крайна сметка не е ясно дали си струва да се практикува? Би било много интересно да знам вашето мнение.

Има много такива писма до мен в ЛС и в блога ми. И си помислих: ако не разкажа за моя опит - как да не си навредя с диети и здравословно хранене - тогава Антон (и всички, които се стремят към съвършенство), в крайна сметка ще се озоват в сайтовете на същите тези чичовци с репички в зъби и лели с котенца в прегръдка. И тогава ще започне гладуване, ограничения, нездрав вид и отпуснати мускули. Затова днес отново се връщам към тази тема.

Скъпи Антоне! Причината за объркването и пълната непригодност на много системи за здравословно хранене е, че процесът на оздравяване, гладуване и всякакви ограничения се приема под лупа, а самият човек изобщо не се разглежда - неговият начин на живот, начинът да се движат, да мислят, да се хранят. Никой не задава въпроси: от какво сме били (или сме болни), какви аномалии имаме във физическото развитие (нестандартно тегло, ръст), колко сме емоционални и стресирани, каква е наследствеността ни.

Но само въз основа на индивидуалните особености на всеки от нас може да се говори за прочистване и освен това за гладуване. Не може да се твърди безразборно, че сладкото е вредно, тъй като именно сладките храни спасяват много хора от стрес. И е невъзможно всички, без изключение, да агитират за сурова диета, защото има хора, които жизнено се нуждаят от животински протеин.

Но има няколко правила, които са общи за всички. Тези правила са правила на моя живот от почти двадесет години, позволявайки ми, в моите 54 години, да бъда здрав - физически и духовно.

ПРАВИЛО 1. Яжте така, че да няма мисъл за прочистване или гладуване

Помислете за това - самият термин "пречистване" предполага първоначалното обратно действие - замърсяването. Постенето е опит за балансиране на другата крайност: преяждането.

За да не ви хрумне мисълта за необходимостта от почистване на запушено тяло, давам няколко съвета от собствения си опит.

Никога не сядайте на масата "за компанията".
Никога не яжте храна само защото е „срамно да я изхвърлите“.
Никога не си помагайте, за да не обидите този, който ви служи.
Не забравяйте за "малките закуски" през целия ден. Принудителният глад вечер непременно ще се превърне в лакомия.
Не яжте за бъдеща употреба, "в резерв". Страхът да останем без храна е заложен в генетичната ни памет. Но в противовес на този страх може да се изтъкне аргумент: за да избягате от глад, е достатъчно парче хляб. Винаги можете да вземете парче хляб със себе си - ако няма чанта, тогава в джоба.

ПРАВИЛО 2. Ако решите да промените начина си на живот, правете го постепенно

Рязкото пречистване на тялото е също толкова вредно, колкото е за непиещ човек да изпие бутилка водка на една глътка.

Забравяме, че като консумираме определени „отрови” продължително време, тялото ни се адаптира към тях. И рязкото спиране на техния поток може да доведе до повреда. Така че спонтанните диети, насилственото гладуване и кардиналното прочистване са игра с вашето здраве и, вероятно, с живота.

Не искам да плаша никого, но пред очите ми се случи доста неприятна история. Беше през седемдесетте години. Тогава на мода дойде една мания – всички бяха убедени, че ако изядете един морков за един месец, ще има бързо прочистване на организма от токсини и лек за болести.

Тогава живеехме в Москва. Нашата съседка от етажа реши да излекува съпруга си, заклет пушач. Скривайки всичките му цигари, тя нареди да го лиши от месна храна, като го постави на диета: настъргани моркови със слънчогледово олио.

„След месец ще се излекувате от всички болести“, обеща тя.

… На 29-ия ден пациентът умира, като не е доживял само ден преди обещаното оздравяване.

И това не е измислена история. Тогава всички се чудеха какво може да е повлияло на мъжа, който въпреки пристрастяването си към никотина беше доста силна. А факт е, че излишъкът от бета-каротин, съдържащ се в морковите, има увреждащ ефект върху черния дроб и панкреаса. Също така бета-каротинът може да причини вазоконстрикция (която при пушачите вече не е в най-доброто състояние), което води до инсулт.

Затова се опитайте да правите без зрелищни, но много опасни намерения, като „От утре не ям месо (не пуша, не пия)“.

ПРАВИЛО 3. Подхождайте разумно към начина си на живот и диета

Никога не трябва да забравяме, че човек не е жива „пещ“, в която хвърляме при необходимост материали, осигуряващи препитанието ни. Освен полезността на вътрешния състав на храните, решаващи са техният вкус, външен вид и дори ситуацията, в която се храните. Ако това не беше така, щяхме да се храним интравенозно дълго време или да изпомпваме биологични течности в себе си с помощта на катетър.

Безквасната храна, дори и богата на витамини и минерали, може не само да доведе до депресия, но и да убие. Трябва да усетим – и вкуса на солта на устните си, и сладостта и горчивината и, разбира се, усещането за парене от лютите сосове. Без тази палитра от усещания нашият мозък и цялото тяло бързо избледняват.

ПРАВИЛО 4. Никога не си създавайте враг под формата на храна

Хранителната система, в която се оттегляте от определени храни, като сте убедени, че тези храни са вредни, създава така наречения „вражески“ефект в съзнанието ни. Бавно и постепенно тревожността се прокрадва във вас. Отначало ви измъчва страхът, че може случайно да поемете нещо вредно за здравето ви. Тогава започвате да се притеснявате, че други хора тровят телата си с нездравословни храни. След - тъй като нездравословната храна ви заобикаля навсякъде - тя се продава на всеки ъгъл в сергии, магазини, заведения за хранене. Последствието от подобен мироглед е бавна психоза с отслабване на имунната система на организма. Именно от тази психоза страдат всички „суровоядци“, които подтикват съседите си „да се вразумят и да спрат да ядат труп“.

… Има много гъби в горите около мястото, където живея сега. Това лято семейството ни отиде на лов за гъби. Вечерта поканиха съседите и уредиха празник в двора с картофи и манатарки. Забавлявахме се до полунощ. И изведнъж забавлението спря: един от гостите, млад мъж на име Ралф, падна на тревата, гърчейки се в конвулсии.

Изтичах и попитах какво се е случило.

Оказа се, че в разговор с жена ми той попита от кой супермаркет сме купили толкова прекрасни гъби. Тя каза, че не ги е купувала, а ги е събирала в гората.

- Как, в гората?! Ралф скочи. - Наоколо тичат кучета и наистина горските гъби не са тествани !!! Гъбите не се вдигат от земята, където гният !!! Трябва да се съхраняват в магазини, хладилници!

Именно след тези думи нещастникът падна на земята, сгушен в агония.

Пристигналият в двора ни екип на Спешна помощ не е констатирал отравяне у пациента. Но след като разбраха как е започнала атаката, лекарите дадоха на отровения специална мощна инжекция, която неутрализира ефекта на отровата на гъбите, за която незабавно информираха умиращия.

Атаката веднага премина, а Ралф дори обяви, че е готов да продължи забавлението. Разбира се, гъбената жега трябваше да бъде изнесена от поглед, но празникът продължи до сутринта. Цялото семейство яде бели гъби на следващия ден. А Ралф така и не научи, че мощната инжекция, която спаси живота му, не е нищо повече от обикновен напълно неутрален физиологичен разтвор.

Заключение – по-добре е да преобърнете с радост чаша вино, отколкото да изпиете чаша дестилирана вода със смъртен ужас.

ПРАВИЛО 5. Не се опитвайте умишлено да се намесвате във вътрешните процеси на тялото си

Друга опасност, която дебне хората, които обръщат твърде много внимание на храненето си, е желанието да улеснят работата на стомаха си, породено от непреклонното убеждение, че той (стомахът) трудно се справя със задълженията си.

Опитайте се да не ставате в продължение на шест месеца, прекарвайки всички дни в леглото. Резултатът ще бъде пълна деградация на двигателния апарат и общ спад на интереса към живота.

Нашите органи са създадени, за да се борят, да преодоляват стреса, да усещат нуждата си в общия процес на живота. Изключването на всеки орган от този процес е не само нежелателно, но и фатално.

И сега, въз основа на всичко по-горе, правим изводи

Хранете се леко, с радост, без страх да се отровите, с вярата, че тялото ви ще се справи с всяка храна. Получете естетическо и вкусово удоволствие от храната. Никога не яжте "за татко" и "за мама". Не се страхувайте да умрете от глад - в съвременното общество това няма да работи, дори ако наистина искате - във всеки случай, за тези, които сега са изправени пред екрана на монитора и които четат тези редове.

Що се отнася до диетата, трябва да се помни, че тази концепция се превежда от гръцки като „разумен начин на живот“. Всякакви ограничения, на които се обричате по собствена воля, разчитайки на примитивните си знания, са пагубни за тялото ви, както и за хората около вас. Само лекар и само лекар може да направи присъда относно диетичните ограничения въз основа на изследване на вашето здраве, навици и работа на вътрешните ви органи.

В заключение на това малко психо-гастрономическо ревю ви каня да отговорите честно на няколко въпроса, като поставите отметка в квадратчето пред тези, на които сте отговорили с „да“:

Мислите ли повече от три часа на ден как да се храните правилно?
Планирате ли менюто си няколко дни предварително?
Съставът на храната по-важен ли е за вас от вкуса?
Вярно ли е, че докато диетата ви става по-здравословна, животът ви като цяло става по-беден?
Вярно ли е, че напоследък станахте по-взискателни към себе си?
Вярно ли е, че самочувствието ви се повишава, когато се храните правилно?
Отказали ли сте се от някоя от любимите си храни, защото смятате, че не са полезни за вашето здраве?
Вярно ли е, че вашата диета не ви позволява да се храните в ресторанти и също така пречи на комуникацията ви със семейството и приятелите?
Чувствате ли се виновни, ако сте нарушили диетата си?
Ако се храните правилно, чувствате ли се спокойни и чувствате ли, че контролирате напълно живота си?
Изпитвате ли чувство за превъзходство спрямо хора, които не се хранят правилно?

Ако от единадесетте въпроса по-горе пет са отметнати, имате над какво да помислите. Защото отношението ви към правилното и питателно хранене е прераснало в невроза. Заболяването се нарича орторексия нервоза. Лечението на орторексия нерва е много просто. Превъртете тази статия в началото и я прочетете отново.

На Ваше разположение,.