РЕЦЕПТИ: 3 варианта на вкусен хляб за десерт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Днес ви предлагаме да опитате един много необичаен десерт - ароматен хляб. Има три прости рецепти, от които да избирате: бананов хляб с овесени ядки, ябълков хляб с овесени ядки и ядки и пикантен тиквен хляб със стафиди. Всички сортове са вкусни и лесни за приготвяне. Тествано от Lifehacker.;)

Рецепта № 1. Бананов хляб с 5 съставки

Съставки:

• 3 узрели средно големи банана;
• 2 чаши инстантни овесена каша
• 2 големи яйца;
• ¼ чаши кленов сироп или мед
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Подготовка

Загрейте фурната до 175 градуса, преди да започнете тестото. Пригответе тава за печене (за предпочитане 13 х 23 см), като я постелете с пергамент или олио.

Тестото се приготвя буквално на една стъпка: всички съставки се слагат в кухненски робот или блендер и се смилат до гладкост. За по-гладко тесто бих препоръчал да нарежете бананите до консистенция на пюре отделно от останалите съставки.

Изсипете готовото тесто във форма. Ако желаете, разпределете отгоре тънки резени банан и изпратете хляба във фурната. Печете 20-25 минути. Готовността може да се провери с дървена клечка за зъби или шиш. За да направите това, просто трябва да пробиете хляба: ако на повърхността на клечката за зъби има мокро тесто, това означава, че хлябът все още не е готов. Ако е сух, може да извадите десерта от фурната и да го оставите да изстине във формата.

Рецепта номер 2. Ябълков хляб с овесени ядки

Съставки

за хляб:

• 1 чаша инстантни овесени ядки
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• ½ чаена лъжичка сол;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 3 големи яйца;
• ¼ чаши мед;
• ⅓ чаши растително масло;
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или щипка ванилин
• ⅓ чаши кафява захар;
• 2 чаши смлени ябълки (около 2 големи ябълки)
• ⅓ чаши нарязани орехи или други по избор.

За декорация:

• 1 чаена лъжичка кафява захар
• 3 супени лъжици разтворими овесени ядки
• ¼ чаена лъжичка смляна канела;
• 1 чаена лъжичка масло, разтопено.

Подготовка

Загрейте фурната до 175 градуса. В малка купа смесете съставките за гарниране и оставете настрана. Пригответе форма за сладкиши (20 × 10 см), като я покриете с пергамент за печене или я намажете с растително масло.

Сложете овесените ядки в блендер и смелете до брашно. Изсипете овесените ядки в голяма купа и добавете останалите сухи съставки: едро брашно, сол, сода за хляб, бакпулвер и канела.

В друга дълбока купа разбийте яйцата с кафявата захар, маслото, меда и ванилията. Добавете ситно нарязани ябълки и разбъркайте до гладкост. След това изсипете сухата смес в купа, добавете внимателно орехите и разбийте отново старателно, докато всички съставки се смесят.

Изсипете тестото в подготвена тава за печене, поставете сместа отгоре за украса и изпратете във фурната за един час.

Рецепта номер 3. Тиквен хляб с ядки и подправки

Съставки:

• ½ – 1 чаша тиквено пюре;
• 2 големи яйца;
• 1/2 чаша растително масло
• 1 чаша кафява захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или щипка ванилин
• 2 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил;
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
• ¼ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче;
• 1/2 чаша стафиди

Подготовка

Загрейте фурната до 175 градуса. Пригответе форма за печене (13х23 см), като я покриете с пергамент за печене или я намажете с растително масло.

Разбийте тиквеното пюре, яйцата, растителното масло, захарта и екстракта от ванилия в голяма купа. В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, солта, канелата, джинджифила, черния пипер, стафидите и индийското орехче.

След това смесете сухите съставки със сместа от яйца и масло, докато се получи гладко тесто, сложете го в тава за печене и сложете във фурната за 50-60 минути. Оставете да изстине напълно, преди да нарежете готовия хляб.

Добър апетит!