Как сами да си направите вкусна газирана лимонада

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

В закупената лимонада има не само мехурчета, но и оцветители, овкусители и консерванти. Ако се грижите за здравето и формата си, опитайте да си направите сода лимонада у дома.

Как да си направим газирана вода

1. Без използване на сифон

Ще имаш нужда:

• 2 чаени лъжички сода за хляб;
• 2 чаени лъжички лимонена киселина;
• 1 чаша вода;
• захар на вкус;
• сироп.

Смесете лимонената киселина и содата за хляб, покрийте със смес от вода, захар и сироп, добавете лед и изпийте възможно най-бързо. Лимонената киселина ще реагира със сода за хляб, ще се появят мехурчета. Ако вкусът ви изглежда твърде силен, намалете количеството сода за хляб и лимонена киселина.

Разбира се, такава лимонада няма да се газира дълго, но можете да я опитате като забавен експеримент. Освен това е бързо и евтино.

2. Използване на домашен сифон

Ще имаш нужда:

• 2 пластмасови бутилки;
• шило;
• 2 щепсела;
• малък маркуч или гъвкава тръба;
• лъжица;
• фуния
• 1 чаша оцет
• 1 чаша сода за хляб
• всякаква течност.

Направете дупки в двете капачки, запечатайте маркуча в тях. Изчислете така, че единият край на маркуча почти да докосва дъното на бутилката. Изсипете течността, която искате да газирате, в една от бутилките и я затворете плътно. Маркучът трябва да потъне в бъдещата ви лимонада възможно най-дълбоко.

Във втората бутилка през фунията изсипете сода за хляб, напълнете я с оцет и бързо затворете втория капак. Ако чуете съскане и видите сместа да бълбука, значи сте направили всичко както трябва. Ако оцетът и содата за хляб не реагират достатъчно силно, разклатете бутилката. Това ще засили реакцията.

Газът ще тече през маркуча, насищайки лимонадата с въглероден диоксид. Ако връзката е спукана, ще получите леко газирана напитка.

Можете да газирате всяка напитка на водна основа, но е най-добре да не експериментирате с кафе и чай. Средно една литрова бутилка вода може да бъде газирана за 15-20 минути. Разбира се, процесът на създаване на сифон ще отнеме време, но няма да бъде загубен.

3. Използване на сифон, който се предлага в търговската мрежа

Сифонът може да се поръча онлайн или да се потърси в магазините. Сега има голям избор от пластмасови и метални сифони за сода, дори със снимки. Така че ще бъде лесно да намерите такъв, който се вписва във вашия кухненски интериор.

Принципът на работа на закупения сифон е същият като този на домашно приготвен, само кутии със сгъстен газ трябва да се купуват отделно. И ако намерите винтидж сифон, той не само помага за газирана вода, но и служи като стилна мебел.

Как да си направим домашна лимонада

Джинджифилова лимонада

Тази лимонада е по-популярна в Азия, отколкото тук, но за любителите на всичко необичайно може да се превърне в любима напитка.

Съставки

• 1 литър газирана вода;
• малко парче корен от джинджифил;
• захар на вкус;
• кора от ½ лимон.

Подготовка

Обелете джинджифила и го нарежете на ситно. Смесете с останалите съставки, залейте с вряла вода и оставете да изстине.

Можете да приготвите сироп от джинджифил предварително и да го разредите с вода. За да направите това, настържете пресен джинджифил на ситно ренде и добавете към захарния сироп.

Лимонада от краставици

Тази лека лимонада с мек вкус е отлично утоляващо жаждата. А водата от краставици е в основата на много детоксикиращи диети.

Съставки

• 1 литър газирана вода;
• 1 голяма краставица;
• ½ сок от лайм;
• 1 чаена лъжичка мед.

Подготовка

Нарежете краставицата на тънки филийки и покрийте с вода, оставете да се запари за около 30 минути. След това добавете мед, сок от лайм и сода. Можете да добавите горски плодове преди сервиране. Те приятно ще откроят вкуса на напитката.

Лимонада с канела и грейпфрут

Грейпфрутов заряд за сутрешна сила за тези, които обичат нестандартните комбинации.

Съставки

• 1 литър газирана вода;
• 3 пръчки канела;
• сок от 1 грейпфрут;
• сок от ½ лимон.

Подготовка

Смесете соковете, накиснете в тях канелените пръчици за 30 минути. След това извадете канелата, разредете соковата смес с газирана вода. Върнете канелата в лимонадата за гарнитура преди сервиране.