Каква трябва да бъде истинската минерална вода и как да я намерите в магазина

Съдържание:

Какво е минерална вода и как се различава от питейната вода
Как да намерим качествена минерална вода
Какво да направите, ако все още имате съмнения относно качеството на водата

Каква трябва да бъде истинската минерална вода и как да я намерите в магазина

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Заедно с единствения производител на "Есентуки № 4" и "Есентуки № 17" - компанията "Холдинг Аква" - ви казваме какво трябва да знаете за минералната вода и как да определите качествен продукт по опаковка.

Какво е минерална вода и как се различава от питейната вода

Натурална минерална вода се извличат от подземни водоносни хоризонти, естествено защитени от човешкото влияние. Обикновено такава вода е дълбока и няколко геоложки слоя я отделят от повърхността. Такава вода не изисква цялостно почистване, поради което се бутилира след много нежна подготовка, което напълно запазва естествения състав и структура на напитката.

Минералната вода може да се използва като трапезна вода, лечебна трапезна вода и лечебна вода. Разликата е в количеството минерали. Всички показатели са описани в GOST R 54316-2020.

Вид на водата	Ниво на минерализация
Столова	до 1 g/dm³
Медицинска трапезария	1-10 g/dm³
Терапевтични	10-15 g/dm³ или до 10 g/dm³, но с високо съдържание на биологично активни компоненти (например йод, бор, магнезий или силиций)

Трапезна минерална вода има неутрален вкус. Много прилича на обикновената питейна вода, с тази разлика, че е естествена и се добива изключително от кладенци в защитени водоносни хоризонти. Може да се пие без ограничения, а може да се използва и при приготвяне на храна. Трапезната вода може да бъде газирана или негазирана.

Имайте лечебна трапезна вода поради по-голямото количество минерали вкусът е по-ярък и солен. Винаги е газирана - това е изискването на нормативните актове. Аерацията помага за поддържане на минералното съдържание на водата през целия срок на годност на продукта.

Вкус лечебна вода още по-богати поради повишеното минерално съдържание. Освен това е задължително газиран. Последните два вида вода имат както терапевтично, така и профилактично приложение. В първия случай се предписва от лекар. Но здравите хора също могат да консумират такива храни за профилактика, поддържане на благосъстоянието и попълване на водно-солевия баланс.

Можете да намерите и по рафтовете на магазините пия вода или обработена питейна вода … Добива се по различни начини: от водоносни хоризонти, реки или езера и дори от общински водоизточници. Преди бутилиране водата се пречиства дълбоко, което често променя напълно първоначалния си състав. Същевременно трябва да отговаря на изискванията за качество, описани в техническите регламенти за бутилирана вода TR EAEU 044/2017. Там са описани и специфични видове и стандарти за производство на питейни и минерални води.

Друг вид бутилирана вода - естествено пиене … Такава вода се получава само от естествени източници: подземни водоносни хоризонти (незащитени), извори, извори, реки или езера. Методите на нейната обработка са същите щадящи като тези на минералната вода, за да се запази напълно естественият състав на водата.

Как да намерим качествена минерална вода

За да не се натъкнете на фалшиви продукти и да изберете точно здравословна минерална вода, спазвайте следните правила.

1. Разгледайте етикета

Етикетът трябва да съдържа цялата информация, която ще помогне за точното идентифициране на вида и вида на водата. Следва да се предостави следната информация.

Вид на водата

На етикета на висококачествената вода ще пише "Натурална минерална вода", както и вида й - трапезна, лечебно-трапезна или лечебна.

ГОСТ

Минералните води се произвеждат в съответствие с GOST R 54316-2020. Същият стандарт съдържа съставите на продукти на добре познати марки минерална вода ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" и други).

Случва се на етикетите да са дадени други номера по GOST. Но те не се отнасят до изискванията за качеството и състава на минералната вода, а например до организацията на производствените процеси или опаковането.

Вместо GOST може да се посочи и техническо състояние (TU). Това е допустимо, но обикновено минералната вода според TU се произвежда от малки регионални производители, които по някаква причина не са добавили своите води / извори към GOST. Големите производители се стремят да влязат в GOST, следователно от време на време се появяват нови негови издания.

Място за добив на вода

Опаковката трябва да посочва източника на водата, например находището и района, където се намира, номера на кладенеца или, ако не е в находището, неговия точен адрес. Например, етикетът на минералната вода "Есентуки № 4" гласи: Ставрополска територия, Есентукское поле, кладенец № 49-Е или № 71. А на етикета "Есентуки № 17" - Ставрополска територия, Есентукско поле, кладенец No46.

Често имената на минералните води се появяват от имената на географски обекти или се формират исторически. В този случай името не е просто търговска марка, а наименование за произход (AO). Правото на използване на AO е гарантирано със сертификат, издаден от Федералната служба за интелектуална собственост, патенти и търговски марки (Роспатент).

Списъкът с регистрирани AOI може да бъде намерен на уебсайта на Rospatent в секцията „Отворени регистри“и в същото време разберете кой притежава определен сертификат AO и проверете информацията с производителя и изходните данни на етикета. Документът може да бъде поискан и от производителя, за да се провери автентичността на водата.

Минерална вода "Есентуки № 4" и "Есентуки № 17" са примери за наименование за произход на стоките, правото на използване на което притежава само производителят, получил сертификата на АО. И за това е необходимо да се извлича и излива вода от специфични кладенци на полето Есентуки. Минералната вода "Нарзан" също е пример за такова име (бутилира се от определени кладенци на находището Кисловодск).

Групата от компании Holding Aqua е единственият производител на минерална вода Есентуки № 4 и Есентуки № 17, който има изключителното право да използва това наименование за произход за всички кладенци на находище Есентуки с вода Есентуки № 4 и Есентуки № 17 »Предназначена за бутилиране на вода.

Това са имената, които със сигурност ще намерите на бутилка с истинска минерална вода. Добива се от Holding Aqua директно в находището Есентуки в екологичния курортен район Кавказские минерални води.

2. Проверете бутилката

Съвестните производители следят качеството както на продуктите, така и на опаковките. Добрата минерална вода е опакована или в стъкло, или в бутилки от висококачествена пластмаса - прозрачна, без външни включвания и странни цветови преходи. Понякога производителите добавят специални отпечатъци или 3D символи към бутилките, за да ги предпазят от фалшифициране.

Етикетът също трябва да бъде оценен. Трябва да сте подозрителни към замъглен модел, матов и ненаситен цвят на печат. Но не забравяйте, че повреда на етикета може да се появи и върху оригинални продукти, например поради колебания на температурата и влажността в магазин или склад. Затова обръщайте внимание само на очевидните недостатъци.

3. Проучете логото

Ако позната марка е променила дизайна на етикета си, погледнете логото. Не се променя радикално и се запазва приемствеността: име, цветове, характерни символи.

Ако се съмнявате, посетете уебсайта на производителя или марката. Обикновено информацията за промяна в дизайна на официални ресурси се публикува едновременно с появата на продукти в нов дизайн на рафтовете на магазините.

На истинската минерална вода "Есентуки № 4" и "Есентуки № 17" има лого с изображението на планини и реещ се орел. През 2021 г., за да засили защитата на оригиналната марка, Aqua Holding актуализира стъклената бутилка. Логото стана обемно и върху него се появи надпис „Есентуки“. Вече можете дори да откриете легендарната минерална вода с докосване, така че нищо няма да ви попречи да се насладите на характерния й солен вкус и богат състав.

Какво да направите, ако все още имате съмнения относно качеството на водата

Ако често купувате една и съща вода, тогава един ден може да забележите, че нейният вкус или мирис са се променили. Или влизате в магазин и виждате бутилки с нов дизайн и лого. И накрая, може да си помислите, че минералната вода има признаци на фалшива.

В такива случаи се свържете с горещата линия на производителя: изпратете му снимки на съмнителния продукт с общия вид опаковка, етикет, дата на производство и партиден номер (обикновено се поставя в горната част на бутилката) и посочете адреса на магазина. Отговорните фирми имат уебсайт, поща и телефон, посочени на етикета. Производителят ще може да определи дали това е оригинален продукт или фалшив по външния вид, датата на бутилиране и партидния номер.