3 дип сосове за зеленчуци

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

За всеки, който иска да включи колкото се може повече пресни плодове в диетата си, зеленчуковата чиния е идеалната закуска. Освен това асортиментът от пресни зеленчуци е чудесно ястие за голяма компания и ако го сервирате с няколко различни сосове за дип, ще бъде популярен не само сред суровоядците.

Фъстъчен сос

Първият сос - фъстъчен сос - ще направи идеална компания не само за пресни зеленчуци, но и за пържено месо и домашни птици. Може също да се приготви за бъдеща употреба и да се добави към рамен или зеленчуково соте.

Комбинирайте фъстъчено масло със соев сос, намачкани скилидки чесън и вода, добавете щипка лют червен пипер и разбийте до гладкост.

Ранчо за извара

Никой сос не може да съчетае зеленчуците по-добре от американската класика - ранчо. Нашата версия е малко по-различна от оригинала по полезен начин.

За готвене е достатъчно да разбиете изварата със заквасената сметана, млякото и лимоновия сок в хомогенен сос, след което го подправете със сол на вкус и добавете ситно нарязани билки.

Хумус

Друга класика е хумусът, чието приготвяне, въпреки че отнема повече от един час, не изисква много усилия. Разбийте сварения нахут заедно с тахана, кимиона, чесъна, лимоновия сок и пасирайте маслото. Ако искате да добавите разнообразие на текстурата, можете да оставите няколко парчета нахут непокътнати.

Съставки

За фъстъчен сос:

• 4 супени лъжици фъстъчено масло
• 2 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици соев сос
• щипка лют червен пипер;
• 2 супени лъжици вода.

За ранчо сос:

• ½ чаша извара;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 ½ супени лъжици мляко;
• 2 супени лъжици лимонов сок
• скилидка чесън;
• копър, магданоз, зелен лук.

за хумус:

• 250 г сварен нахут;
• 2 скилидки чесън;
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 4 супени лъжици тахан;
• 5 супени лъжици растително масло;
• сок от ½ лимон.

Подготовка

Разбийте всички съставки с блендер до гладкост.