Храна за здравето на стомаха

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Колкото и здравословна, питателна и вкусна да е храната, може да нямаме полза или удоволствие, ако стомахът ни е болен или не си върши добре работата. Затова трябва да знаем коя храна е най-полезна за здравето на стомаха.

Последния път говорихме за храна, която е полезна за оралното здраве. Днес ще говорим за здравето на стомаха, което е пряко свързано с поведението и свойствата на солната киселина. Няколко капки от него могат да унищожат всяка тъкан в човешкото тяло, да причинят силна болка и да убият контактуващите клетки. Въпреки това, вътрешната повърхност на стомаха, наречена лигавица, е в състояние да издържи на действието на тази киселина без болезнени ефекти през целия живот на човека.

Солната киселина, заедно с пепсина, е от съществено значение за стартиране на процеса на храносмилане на храната и особено на протеините.

Как стомахът се предпазва от разяждащото въздействие на киселината, която произвежда? Съществува истинска бариера, образувана главно от лигавицата, която предпазва вътрешните стени на стомаха. До голяма степен здравето на стомаха зависи от поддържането на тази бариера в подходящо състояние.

Гастритът и язвата на дванадесетопръстника са двете най-чести последици от увреждането на стомашната лигавица.

диспепсия

Определение и причини

Диспепсията е трудно и болезнено храносмилане. Диспепсията е широко известна като лошо храносмилане. Симптомите включват оригване, метеоризъм, дискомфорт или подуване на корема и киселинност.

В някои случаи диспепсията има органични причини и дори може да бъде ранен симптом на сериозно заболяване. Въпреки това, по-често заболяването има изключително функционален характер, в резултат на неправилна диета или нездравословни навици. Ето защо, за успешно лечение е необходимо тези причини да се елиминират възможно най-скоро. Ако това не се направи навреме, диспепсията може да се развие в гастрит или стомашна язва.

Следните фактори могат да причинят или обострят диспепсията:

лошо дъвчене на храна (ядене в движение);
хранене извън учебните часове;
стрес или нервно напрежение;
пържени храни, консерванти, кисели храни;
излишните мазнини и употребата на лошо поносими храни, като мляко;
излишната течност и употребата на газирани безалкохолни напитки и бира.

Нараства	Намалете или премахнете
Покълнали зърна	Пържени и пикантни
Пълнозърнести продукти	алкохол
салата	кафе
тиква	оцет
папая	Студени напитки
Копър	Удебелен
Малцова напитка	Мекотели и ракообразни
	Шоколад
	Мляко

гастрит

Определение и причини

Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, обикновено причинено от неправилни хранителни навици или вещества, враждебни на стомаха. Ето списък с тях:

алкохолни напитки и кафе;
някои лекарства, по-специално противовъзпалителни лекарства като аспирин;
твърде топла или твърде студена храна и напитки (чай, бира, сладолед);
Тютюн: Пушенето освобождава никотин и катран, които се разтварят в слюнката и навлизат в стомаха, причинявайки гастрит.

Лечение

Лечението на гастрит изисква нежна, нежна диета, която няма да дразни стомаха. Важно е да избягвате всичко, което може да раздразни стомашната лигавица, било то тютюнопушене или стрес.

Неутрализиращите киселината лекарства, които обикновено се предписват за гастрит, имат малък ефект, ако начинът на живот и хранителните навици не са коригирани.

Нараства	Намалете или премахнете
картофи	алкохол
Овесени ядки	Студени напитки
Ориз	кафе
тапиоку	Пикантни храни
морков	Мекотели и ракообразни
авокадо	Месо
тиква	захар
Кисело зеле	Сладолед
ябълки	Цитрусови

Язва на стомаха и дванадесетопръстника

Определение и причини

Язвата е сериозно нараняване на лигавицата на стомаха или дванадесетопръстника.

Язвата може да има много причини:

излишък на стомашна киселина, действието на дразнители: подправки, алкохолни напитки, кафе, газирани напитки, аспирин, тютюн и така нататък;
действието на микроби - причинители на гастрит и язви на стомаха и дванадесетопръстника, като Helicobacter pylori;
стрес или нервно напрежение, които водят до вазоконстрикция и намаляване на притока на кръв към стомашната лигавица, оставяйки я незащитена.

Лечение

През последните години учените доказаха неуспеха на редица традиционни лечения за язви.

Преди се е смятало, че пиенето на големи количества мляко ще помогне за излекуване на язви. Днес е известно, че млякото може да повиши нивата на киселина.

Лекарите съветват да се яде често и на малки порции. Но тази практика поддържа стомаха в състояние на почти непрекъсната стимулация, което увеличава производството на киселина и инхибира заздравяването. Три хранения на ден са много по-добри от 5-6 хранения.

Препоръчва се също да се избягва консумацията на фибри и сурови храни. Ако се сдъвчат добре, напротив, предпазват от язви.

Нараства	Намалете или премахнете
зеле	Алкохол и кафе
картофи	Подправки
Овесени ядки	Мекотели и ракообразни
Растителни масла	Месо и мляко
Пчелен мед	Бяла захар
Фибри
тапиоку
бамя
Черимою
Витамини А, С

Херния на езофагеалния отвор на диафрагмата

Определение

Този вид херния възниква, когато горната част на стомаха се измести в гръдната кухина през хранопровода на диафрагмата. Това анатомично нарушение пречи на клапата между хранопровода и стомаха (сфинктера), което поддържа стомашното съдържание обратно в хранопровода.

Най-честият симптом на хиатална херния е изтичането на киселинно стомашно съдържимо в хранопровода. В резултат на това киселината атакува хранопровода и човекът изпитва типичното усещане за парене, известно като киселини.

Лечение

Диетичното лечение на хиатална херния се състои предимно от избягване на:

храни, които допълнително отпускат езофагеалния сфинктер;
храни, които стимулират производството на киселина в стомаха.

Правилната стойка за избягване на натиск върху горната част на корема и спирането на тютюнопушенето потискат развитието на хиатална херния и възпаление на стомаха.

Нараства	Намалете или премахнете
картофи	Алкохол и кафе
морков	Подправки
Морски водорасли	Мляко
Гранат	Шоколад
	Удебелен