10 вкусни салати от спанак

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Необичайни съчетания с царевица, риба тон, сирене, пиле и дори ягоди.

1. Обикновена салата от спанак

Съставки

• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1½ супена лъжица зехтин
• 4-5 скилидки чесън;
• 1 пакет спанак (125 гр.);
• 1 щипка сол;
• 1 щипка смлян черен пипер

Подготовка

Комбинирайте оцета със зехтина и смлян чесън. Листата спанак се заливат с готовия сос. Овкусете със сол и черен пипер и след това разбъркайте.

2. Салата със спанак и зеленчуци

Съставки

• 1 краставица;
• ½ червен лук;
• 2 домата;
• 1 пакет спанак (125 гр.);
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1 щипка сол;
• 1 щипка смлян черен пипер;
• 100 г меко сирене.

Подготовка

Обелете и нарежете краставицата на филийки. Към него добавете половин пръстени лук, четвъртинки домат и листа спанак.

Овкусете с олио, сол и черен пипер. Отгоре се поръсва със сирене.

3. Салата със спанак и царевица

Съставки

• 300 г гръцко кисело мляко или лека майонеза;
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
• ½ чаена лъжичка смлян кимион;
• 1 щипка сол;
• 1 консерва царевица или 250 г варени царевични зърна;
• 2 опаковки спанак (250 г).

Подготовка

Комбинирайте киселото мляко или майонезата с черен пипер, кимион и сол. Залейте царевицата и спанака със соса.

Разбъркайте и поставете в хладилник за 15 минути. Сервирайте охладено.

4. Салата със спанак, бекон, гъби и яйца

Съставки

• 3 яйца;
• 200 г пресни шампиньони;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• 8 резена бекон;
• 1 малка глава лук;
• 3 супени лъжици ябълков оцет
• 1½ супена лъжица мед;
• 1½ чаена лъжичка дижонска горчица
• 1 щипка сол;
• 1 щипка черен пипер;
• 2 опаковки спанак (250 г).

Подготовка

Сварете яйцата в плик, около 4-5 минути след завиране. Оставете ги да изстинат.

Шампиньоните се нарязват на филийки и се запържват леко в олио.

В тиган се слагат кафяви парчета бекон с големина 1–1,5 см и с решетъчна лъжица се слагат върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина. Сложете ситно нарязан лук в тигана, запържете го до златисто кафяво, след което го сложете и върху хартия.

В голяма купа смесете оцета, меда, горчицата, солта, черния пипер и пържения лук. Добавете листа от спанак и гъби. Разбъркайте и украсете с четвъртинки яйца.

5. Салата със спанак и цвекло

Съставки

• 200 г чисто кисело мляко;
• 2 чаени лъжички едър кимион;
• 1 скилидка чесън;
• 1 щипка сол;
• 1 щипка черен пипер;
• 500 г цвекло;
• 1 чаена лъжичка оцет
• 2 опаковки спанак (250 г);
• 1 връзка прясна мента
• 1 връзка кориандър.

Подготовка

Комбинирайте киселото мляко с кимиона, нарязания чесън, сол и черен пипер. Оставете да вари поне час.

Нарежете цвеклото на едро и оставете да къкри с оцет, докато омекне. Охладете и добавете листа спанак, нарязана мента и кориандър.

Изсипете соса непосредствено преди сервиране.

6. Салата със спанак, риба тон и боб

Съставки

• 3 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица вода
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 1 щипка смлян червен пипер;
• 1 щипка сол;
• 1 узряло авокадо
• 2-3 стръка пресен магданоз;
• 2-3 пера зелен лук;
• 1 пакет спанак (125 гр.);
• 1 средна сладка червена чушка;
• 2 стръка целина;
• 1 консерва бял боб (300 г);
• 2 кутии консервирана риба тон в собствен сок (370 г).

Подготовка

За соса разбийте с блендер лимонов сок, олио, вода, горчица, смлян пипер, сол и половин обелено авокадо. Добавете ситно нарязаните магданоз и лук.

Поставете листа спанак, нарязани чушки, нарязана на кубчета целина и половин авокадо в купа за салата.

Добавят се боба, след като се отцеди течността от консервата, и рибата тон, намачкана с вилица.

Залейте със соса, разбъркайте и оставете за 5-10 минути на стайна температура.

Разнообразяване на менюто?

10 апетитни салати с консервирана риба тон

7. Салата със спанак и паста

Съставки

• 100 г паста пене (тубички от пера);
• 200 г варено пилешко филе;
• 1 кутия пресен спанак (125 г)
• 8-9 чери домата;
• 150 г меко сирене;
• 50 г бадеми (или други нарязани ядки);
• 2 чаени лъжички ситно настъргана портокалова кора
• 4 супени лъжици портокалов сок
• 2 супени лъжици лимонов сок
• ½ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора;
• 3 супени лъжици мед;
• 1 щипка сол;
• 2 супени лъжици зехтин.

Подготовка

Сварете пастата, изхвърлете в гевгир, изплакнете със студена вода и сложете в купа за салата. Добавете филета, леко запържени и едро нарязани филета, листа спанак, разполовени чери домати и сирене.

Запържете бадемите в тиган без олио за 1-2 минути и поръсете ястието.

Разбийте цитрусовия сок и кората, меда и солта с блендер. Налейте олио и загладете отново.

Подправете салатата с готовия сос непосредствено преди сервиране.

Опитай?

10 интересни салати с ориз

8. Салата със спанак и сирене на скара

Съставки

• 1 шепа тиквени или слънчогледови семки;
• 2 средни моркова;
• 1 среден корен от копър;
• 1 пакет спанак (125 гр.);
• 100 г пресен или консервиран грах;
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 щипка сол;
• 1 щипка смлян черен пипер;
• 250 г сирене за пържене (халуми).

Подготовка

Запържете семената в предварително загрят тиган без олио за 1-2 минути.

Нарежете или настържете морковите и копъра на дълги тънки филийки. Поставете в купа за салата със спанак и грах. Добавете лимоновия сок и олиото. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте.

Запържете малки резенчета сирене за по минута от всяка страна, счупете на половинки и поставете върху салатата. Поръсете със семена преди сервиране.

Изненадайте всички?

15 вкусни салати от зелен грах

9. Салата със спанак, сьомга и манго

Съставки

• 200 г леко осолена или леко пушена червена риба (сьомга или сьомга);
• 1 авокадо
• 1 пакет спанак (125 гр.);
• 100 г пресни боровинки;
• 100 г сирене фета или извара;
• ½ червен лук;
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 1 супена лъжица семена от чиа
• 1 супена лъжица мед;
• 1 щипка сол.

Подготовка

Нарежете рибата и авокадото на средно големи парчета и поставете в купа за салата. Добавете листа спанак, боровинки, натрошено сирене и лук на половин пръстени.

Разбийте олиото, оцета, чиа, меда и солта в отделна купа.

Залейте салатата със соса преди сервиране.

Експеримент?

10 вкусни салати с крутони

10. Салата със спанак, пилешки гърди и ягоди

Съставки

• 3 супени лъжици ябълков сок
• 2 супени лъжици сладко от ягоди
• 2 чаени лъжички балсамов оцет
• 1 пилешки гърди без кожа и кости;
• 1 пакет спанак (125 гр.);
• 150 г ягоди;
• 50 г меко синьо сирене (горгонзола);
• 30 г смлени орехи.

Подготовка

В малка купа комбинирайте ябълков сок, сладко от ягоди и балсамов оцет. Оставете да се влива, докато приготвяте салатата.

Загрейте малък тиган на средно силен огън. Върху него запържете пилешките гърди за 15-20 минути, докато омекнат. След това охладете и нарежете на средни филийки.

Сгънете пилешкото месо, листата спанак, разполовените ягоди и сиренето на малки парченца в купа за салата.

Залива се с настоящия сос и се разбърква. Гарнирайте с орехи преди сервиране.

Прочетете също???

• Рецепта за вегетариански котлети от броколи и спанак
• 11 най-добри рецепти за салата Цезар. Определено си заслужава да опитате
• 10 лесни салати от водорасли
• 10 наистина вкусни салати от раци
• 10 интересни рецепти за спанак за всеки вкус