6 рецепти за сладко от фейхоа, които цялото семейство ще оцени

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Лакомството може да се консумира веднага или да се приготви за зимата.

За да направите сладко, изберете узрели плодове без следи от гниене и други увреждания на кожата.

За приготвяне използвайте стерилизирани буркани и капаци.

1. Сурово сладко от фейхоа със захар

Съставки

• 1 кг фейхоа;
• 1 кг захар.

Подготовка

Изплакнете фейхоа под течаща вода и изсушете. Отрежете сухите чашелистчета. Смелете плодовете с блендер или прекарайте през месомелачка, добавете половината захар и разбъркайте. Разбийте с блендер за 2-3 минути, добавете останалия пясък и продължете да разбивате още няколко минути.

Готовото сладко разсипете в буркани, затворете капаците и приберете в хладилник за 2-3 месеца.

2. Сурово сладко от фейхоа с портокал

Съставки

• 600 г фейхоа;
• 1 портокал;
• 600 г захар.

Подготовка

Изплакнете фейхоа, подсушете го и отстранете чашелистчетата. Нарежете на малки парченца. Отстранете кората от портокала и го настържете на ситно ренде. Нарежете пулпата с нож. Смесете всичко с блендер, за да получите хомогенна маса. Покрийте със захар и оставете за 10-15 минути. След това изсипете в бурканите и затворете капаците. Дръжте на хладно не повече от 2-3 месеца.

3. Сурово сладко от фейхоа с ядки

Съставки

• 500 г фейхоа;
• 500 г захар;
• 100 г орехи или всякакви други ядки.

Подготовка

Изплакнете фейхоа, подсушете го и отстранете чашелистчетата. Прекарайте през месомелачка, след това разбъркайте със захарта и нарязаните ядки. Разпределете в буркани и покрийте с капаци. Съхранявайте в хладилник за 2-3 месеца.

4. Сладко от парченца фейхоа за зимата

Съставки

• 500 г фейхоа;
• 500 г захар.

Подготовка

Изплакнете фейхоа, отстранете дръжките. Нарежете на кръгчета или малки парченца. Поставете в тенджера на няколко слоя, поръсете всеки със захар.

Сложете на котлона, оставете да заври на силен огън, след което гответе на слаб за още 5-6 минути. Отстранете получената пяна. Готовото сладко изсипете в буркани и завийте капаците. Охладете го топло под одеяло или одеяло.

5. Конфитюр от цяла или наполовина фейхоа в захарен сироп за зимата

Съставки

• 500 г фейхоа;
• 250 г захар;
• 500 мл + 1 супена лъжица вода.

Подготовка

Измийте фейхоата, обелете и поставете в купа с хладна вода.

Изсипете захарта и 1 супена лъжица вода със стайна температура в тенджера. Разбъркайте и гответе на слаб огън, докато кристалната захар се разтвори. Свалете от котлона и налейте 500 мл вряща вода при непрекъснато бъркане.

Изсипете кората на фейхоа в получения сироп. Гответе на умерен огън за 6-7 минути, след което прецедете през цедка. Сложете цели плодове или половинки фейхоа в сироп и гответе на слаб огън за около 40 минути, като разбърквате от време на време.

Готовото сладко сложете в буркани, навийте капаците и охладете под одеяло или одеяло.

6. Конфитюр от фейхоа с джинджифил, лимон и кардамон за зимата

Съставки

• 1 кг фейхоа;
• 60 мл вода;
• 800-900 г захар;
• 1 лимон;
• 1 парче джинджифил (с дължина около 2 см);
• 1 щипка кардамон - по желание.

Подготовка

Обелете и нарежете фейхоата на малки парченца. Поставете в тенджера и покрийте с вода. Добавете захар, настъргана лимонова кора, изцеден лимонов сок, настърган джинджифил и кардамон. Оставете го за 2-3 часа. След това оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 5-10 минути. Изсипете в буркани и завъртете с капаци.

Четете също?

• 8 рецепти за ароматно сладко от дюли за уютно чаено парти
• 5 най-добри рецепти за сладко от смокини
• 5 рецепти за оригинално сладко от тиквички
• 8 рецепти за ароматно сладко от череши
• 8 най-добри рецепти за сладко от ябълки