Как е фейхоа

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Важни съвети и шест оригинални рецепти.

Как да изберем фейхоа

Преди всичко обърнете внимание на кората на фейхоа. Тя трябва да е яркозелена и без дефекти.

Зрелите плодове са меки. Отвътре те приличат на прозрачно желе. Месото на неузрялата фейхоа е бяло, а на презрелите е кафяво.

Оставете неузрелите плодове за няколко дни на тъмно и топло място да узреят.

Как е фейхоа

Можете да ядете кората, но това обикновено не се прави. В крайна сметка най-вкусната е ароматната каша. Разбира се, когато става дума за узряло фейхоа.

Лесно е да го извлечете. Нарежете зрънцето наполовина по дължина или напречно.

Използвайте лъжица, за да загребете пулпата от двете половини на фейхоа.

Какво да готвя от фейхоа

Плодовете могат да се ядат просто така или да се добавят към ястия. Ето няколко интересни опции.

1. Смути с фейхоа и банан

Съставки

• 250 мл мляко;
• 1 банан;
• 3 фейхоа.

Подготовка

Изсипете млякото в купата на блендера. Добавете пулпата от банан и фейхоа и пасирайте. Чашите за смути могат да бъдат гарнирани с парченца плодове.

2. Смути с фейхоа, банан, ябълка и спанак

Съставки

• 4 фейхоа;
• 1 банан;
• 1 ябълка;
• шепа спанак;
• 1 лайм;
• 120-250 мл вода.

Подготовка

Поставете пулпата от фейхоа, банана, резените ябълка и спанака в купа на блендер. Покрийте със сок от лайм и вода. Количеството течност зависи от желаната консистенция на смутито. Смелете до гладкост.

3. Пай с фейхоа

Съставки

• 120 мл мляко;
• 2 яйца;
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 75 г масло + малко за смазване;
• 400 г пулпа от фейхоа;
• 250 г брашно;
• 100 г захар;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода за хляб;
• ½ чаена лъжичка сол;
• ½ чаена лъжичка смляна канела;
• 1-2 супени лъжици пудра захар;
• шепа бадемови листенца;
• малко кокосови стърготини.

Подготовка

Изсипете млякото в купа на блендер, добавете яйцата, ваниловата есенция, разтопеното масло и пулпата от фейхоа. Смелете до гладкост.

В отделна купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта и канелата. Изсипете течната смес в брашнената и разбъркайте добре с бъркалка.

Постелете дъното на съда за печене с пергамент и олио. Изсипете тестото във форма и заравнете. Печете на 180°C за около 40 минути. Украсете изстиналия пай с пудра захар, бадеми и кокос.

4. Шоколадова торта с фейхоа

Съставки

• 85 г масло + малко за смазване;
• 150 г захар;
• 2 яйца;
• 300 г каша от фейхоа;
• 190 г брашно;
• 60 г какао на прах;
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• 115 г заквасена сметана.

Подготовка

Разбийте омекналото масло и захарта с миксер до кремообразна консистенция. Докато разбивате, добавете яйцата към сместа. Пасирайте фейхоата отделно, добавете към маслената смес и разбъркайте.

В друг съд смесете брашното, какаото на прах, бакпулвера, содата, солта, канелата и индийското орехче. Добавете маслената смес и заквасената сметана и омесете тесто.

Намаслете тавичка за печене. Поставете тестото там и изравнете. Печете сладкиша на 180°C за около час. Охладете преди нарязване.

5. Джинджифил с фейхоа

Съставки

• 10 фейхоа;
• 1 супена лъжица масло
• 3 супени лъжици кафява захар
• 50 г овесени ядки;
• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 50 г бадемови листенца;
• малко зехтин.

Подготовка

Нарежете месото на фейхоа на филийки или големи парчета. Поставете ги в тава за печене. Комбинирайте омекотено масло, захар, овесени ядки, джинджифил и бадеми.

Покрийте фейхоата със суха смес и олио отгоре. Печете на 180°C за около 20 минути.

Експеримент?

20 джинджифилови рецепти за истински гурме

6. Салата с фейхоа, цвекло, авокадо и ябълка

Съставки

• 4 фейхоа;
• 1 авокадо
• 1 малко варено цвекло;
• 1 голяма ябълка;
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• 2 супени лъжици натурално кисело мляко или заквасена сметана;
• няколко стръка магданоз.

Подготовка

Нарежете месото на фейхоа и авокадото на малки парченца. Настържете обеленото цвекло и ябълката на едро ренде. Добавете лимонов сок, кисело мляко или заквасена сметана и нарязан магданоз към съставките и разбъркайте.

Прочетете също???

• 5 плодови салати, които си струва да опитате
• 5 рецепти за домашни алкохолни ликьори от горски плодове, плодове и зеленчуци
• ТЕСТ: Гуава или фейхоа? Познайте плода от снимката
• Как да белите зеленчуци и плодове
• Как да обелите и нарежете ананас: инструкции стъпка по стъпка с видео