10 вкусни салати от краставици и домати

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Интересни комбинации с пиле, скариди, сирене, царевица, извара, карамелизирани ябълки и др.

1. Салата от краставици и домати с дресинг от лук и заквасена сметана

Съставки

• 1 голяма краставица;
• 2 големи домата;
• ½ червен лук;
• 1 скилидка чесън - по желание;
• няколко стръка магданоз;
• няколко стръка копър;
• 100 г заквасена сметана или натурално кисело мляко;
• 2 супени лъжици лимонов сок
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете краставицата и доматите на средни парчета, а лука на дребно. Добавете нарязания чесън и нарязаните билки.

Комбинирайте заквасена сметана или кисело мляко, лимонов сок, сол и черен пипер. Добавете дресинга към салатата и разбъркайте.

2. Салата от краставици, домати и нахут с медено-горчичен дресинг

Съставки

• 450 г малки домати;
• 2-3 средни краставици;
• няколко пера зелен лук;
• 1 стрък пресен риган
• 300-350 г консервиран или сварен нахут;
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 чаени лъжички червен винен оцет
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 1 чаена лъжичка мед;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Разделете доматите на четвъртинки. Нарежете краставиците и зеления лук на дълги ивици. Добавете нарязания риган и нахут към зеленчуците.

Смесете олио, оцет, горчица, мед, сол и черен пипер. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте добре.

3. Салата от краставици, домати и телешко с лук, чесън и билки

Съставки

• 250 г телешко месо;
• ½ бял лук;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• смлян червен пипер - на вкус;
• 2 средни краставици;
• 1 чушка - по желание;
• 3-4 средни домата;
• 1 червен лук;
• 3-4 скилидки чесън;
• няколко стръка кориандър;
• няколко стръка копър;
• няколко пера зелен лук;
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 супена лъжица лимонов сок

Подготовка

Нарежете месото на лентички, а белия лук на малки кубчета. Сложете говеждото месо в тиган със сгорещено олио и запържете, докато парчетата се превърнат от червено в кафеникаво сиво. Добавете лука, солта и черния пипер и гответе още около 5 минути.

Нарежете краставиците и чушките на едри кубчета, доматите на едри филийки, а червения лук на половин пръстени. Нарежете чесъна и билките.

Добавете месото на скара към приготвените зеленчуци и билки. Подправете със сол, черен пипер, соев сос и лимонов сок и разбъркайте салатата.

4. Салата от краставици, домати, авокадо, чушка и скариди

Съставки

• 300-350 г малки скариди;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 3-4 супени лъжици зехтин;
• 2 средни домата;
• 2 средни краставици;
• 1 средна чушка;
• 1 авокадо
• няколко стръка магданоз;
• ½ чаена лъжичка захар;
• 2 чаени лъжички бял винен оцет

Подготовка

Подправете скаридите със сол и черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и добавете към него скариди. Запържете ги до златисто кафяво от всички страни и охладете.

Нарежете доматите, краставиците, чушките и авокадото на равни средни кубчета. Добавете нарязания магданоз, скаридите, останалото масло, захарта, оцета и солта и разбъркайте.

5. Салата от краставици, домати и царевица с фета и соев дресинг

Съставки

• 60-80 г фета;
• 1 чаена лъжичка подправка от провансалски билки;
• 4 супени лъжици зехтин
• 2 средни домата;
• 1 голяма краставица;
• няколко стръка босилек;
• 250 г консервирана царевица;
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 супени лъжици лимонов сок
• ½ супена лъжица мед;
• сол на вкус.

Подготовка

Нарежете фета на малки кубчета. Добавете ¼ чаена лъжичка билки от Прованс и 1 супена лъжица масло. Разбъркайте и оставете да престои, докато готвите останалите съставки.

Нарежете доматите и краставицата на същите кубчета като сиренето. Добавете нарязани листа босилек и царевица.

Комбинирайте останалите провансалски билки и масло, соев сос, лимонов сок, мед и сол. Подправете салатата и отгоре намажете с фета.

6. Салата на пластове от краставици, домати, пиле и яйца

Съставки

• 300 г варено, пържено или печено пилешко филе;
• 1 голям домат;
• 1 средна краставица;
• 2 варени яйца;
• майонеза на вкус;
• сол на вкус.

Подготовка

Нарежете филетата на малки кубчета. Разделете домата на няколко части, отстранете сърцевината със семената и нарежете плътната каша на същите кубчета. Настържете краставицата и белтъците на едро ренде, а жълтъците на ситно.

Разпределете слоевете маруля в следната последователност: пиле, краставица, белтъци, домати и жълтъци. Покрийте всеки слой с изключение на последния с фина мрежа от майонеза. Протеините и доматите трябва да бъдат допълнително осолени.

Експеримент?

15 интересни салати с пресни краставици

7. Салата от краставици, домати и чушки с извара

Съставки

• 4-5 средни краставици;
• 2 средни домата;
• 1 голяма чушка;
• няколко стръка копър;
• няколко стръка магданоз;
• няколко стръка босилек;
• 3-4 скилидки чесън;
• 200 г извара;
• сол на вкус;
• 4 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 1 лимон.

Подготовка

Нарежете краставиците на полукръгли филийки, а доматите и чушките на ситно. Добавете нарязаните билки, наситнения чесън, изварата и солта към зеленчуците и разбъркайте.

Залейте салатата с олио, оцет и сока на цял лимон. Отново разбъркайте добре всички съставки.

Опитай?

10 оригинални салати с пресни домати

8. Салата от краставици и домати с яйце, карамелизирана ябълка и ядки

Съставки

• ½ зелена ябълка;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• 1-2 чаени лъжички захар;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 супена лъжица соев сос
• шепа орехи;
• 1 връзка листа от маруля;
• 1 средна краставица;
• 1 голям домат;
• 1 варено яйце;
• няколко пера зелен лук;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете ябълката на големи, тънки филийки. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и подредете чиниите в един слой. Запържете ги от двете страни, поръсете със захар. Поставете плодовете в чиния.

Добавете мед, оцет и соев сос в тигана. Поставете ядките там и запържете, като разбърквате от време на време, до тъмно кафяво. Прехвърлете ги при ябълките и леко охладете.

Нарежете зелената салата и ядките на едро. Нарежете краставицата на полукръгове, а домата и яйцето на едри филийки. Нарежете зеления лук.

Сложете листата от салата в чиния, отгоре сложете зеленчуци и лук, след това ябълки, ядки и яйце. Залейте салатата с останалото олио и поръсете със сол и черен пипер.

Отметка?

10 вкусни салати с ябълки

9. Салата от краставици, домати, пилешко, пушено сирене и маслини

Съставки

• 200 г пушено пилешко месо;
• 200 г пушено сирене (сирене пигтейл работи най-добре);
• 2 средни краставици;
• 100 г маслини;
• 3 средни домата;
• 2 супени лъжици майонеза;
• смес от чушки на вкус.

Подготовка

Нарежете пилето, сиренето и краставиците на тънки ивици. Краставиците могат да бъдат нарязани на ренде за корейски моркови. Нарежете маслините на филийки. Разделете доматите на няколко парчета, изсипете течността и семената в купа и нарежете месото на ивици.

Смесете получения доматен сок със смес от майонеза и пипер. Добавете дресинга към приготвените съставки и разбъркайте добре салатата. Приберете в хладилник за 1-2 часа.

Искате ли да почерпите любимите си хора?

10 готини начина за приготвяне на пилешки крилца във фурната и тигана

10. Салата от краставици, домати, чушки и боб

Съставки

• 2-3 средни домата;
• 3 средни краставици;
• 1 средна чушка;
• ½ лук;
• 200-250 г консервиран или сварен червен боб;
• 3-4 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете доматите на едри колелца, краставиците на полукръгчета, чушките на ивици, а лука на полукръгчета. Добавете боба и олиото, овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте салатата.

Прочетете също???

• 10 яйчни салати, които ще ви помогнат във всяка ситуация
• 10 вкусни салати от черен дроб на треска
• 10 интересни салати от цвекло за тези, които са уморени от шуба и винегрет
• 10 вкусни бобови салати, които да готвите отново и отново
• 10 освежаващи салати от целина