Как да заменим солта в диетата

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Лимонов сок, оцет, водорасли и куп подправки - избягването на сол в ежедневните ви ястия никога не е имало толкова вкус.

Трудно е да си представим любимите си ястия без сол: новогодишни салати, пица и бургери, паста и чипс. Но привържениците на здравословния начин на живот се опитват да избягват тази подправка по някаква причина. Солта задържа вода в тялото, увеличава теглото, повишава кръвното налягане и като цяло има отрицателен ефект върху здравето. Днес ще ви кажем как можете да замените солта в диетата си, без да губите вкус.

1. Лимонов сок

Най-добрият начин да замените солта в ястие е да добавите киселинност. Ако изстискате малко лимонов сок в салата, никой няма да забележи, че храната не е осолена. А някои храни ще станат още по-вкусни. Лимонът, например, е чудесен за обогатяване на естествения вкус на рибата. Освен това цитрусовите плодове са богати на витамин С: вие не само ще направите храната си по-вкусна, но и по-здравословна.

2. Оцет

Трапеза, ябълка, вино, ориз, малц, балсамово - опитайте всички. В зависимост от вида, оцетът може да се добавя към супи, гарнитури, зеленчукови, месни и рибни ястия. За забавление опитайте да запарите собствения си оцет с билки. Предупреждение: хората със стомашно-чревни проблеми не трябва да злоупотребяват с този заместител на солта.

3. Морски водорасли

Водораслите съдържат естествена морска сол, фибри и много йод. Обикновено водораслите се ядат готови, но от тях е лесно да се направи вкусна подправка. Купете сухо водорасло от аптеката и го смилайте в кафемелачка или хаванче на прах. Добавете тази "сол" към зеленчукови салати или основни ястия. Така ще запазите обичайния вкус и ще наситите тялото с полезни вещества.

4. Билки

Оставете солта, като подправите храните с билки (пресни или сухи) с богат, богат вкус. Опитайте и изберете. Има много подходящи подправки:

• естрагон - леко люто, леко пикантно и люто;
• кориандър (цилантро) - има приятен аромат на анасон и цитрусови плодове;
• майорана - пикантни, пикантни и пикантни;
• кимион - сладко-пикантен, тръпчив и ароматен;
• кимион (zira) - остър, остър, с орехов вкус.

Можете да използвате всякакви други подправки, които намерите на пазара или в магазина.

5. Чесън

Чесънът има силен вкус и силна миризма. Той напълно ще задоволи дневните ви нужди от сол. Ако обаче сте планирали активна комуникация с другите след обяд, по-добре е да не прекалявате с пресен чесън. Заменете го със сух или използвайте чесън на прах.

Все още прекалявате? Сдъвчете клонка магданоз или изпийте чаша мляко, за да неутрализирате лошия дъх.

6. Сушени зеленчуци

Доматите, коренът от целина и чушките имат естествен солен вкус. Зеленчуците могат да се използват сушени за добавяне на вкус. Сушенето запазва не само аромата и вкуса на зеленчуците, но и съдържащите се в тях витамини.

Сушените зеленчуци се продават в магазините, но са лесни за приготвяне и у дома: за 10-15 часа във фурната при 80-100 ° C.

Избягвате ли солта в ежедневната си диета? Какви трикове имате за спазване на диета без сол? Споделете вашите съвети в коментарите.