Защо гладуването от време на време е по-здравословно от постоянното ограничаване на калориите

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Контролът на порциите и ограничаването на калориите са най-често срещаните методи за отслабване. Въпреки това, както се оказа, този метод не носи желаните резултати.

Въз основа на вероятността за 2015 г. затлъстял човек да достигне нормално телесно тегло: кохортно проучване, използващо електронни здравни досиета. Ограничението на калориите помага на 1 от 210 мъже и 1 от 124 жени да отслабнат. Защо този метод не работи? Според диетолозите това не е липса на воля, а забавяне на метаболизма.

Ограничаването на калориите забавя метаболизма, но гладуването не

Диетите за ограничаване на калориите са ефективни само за кратък период от време, докато метаболизмът започне да се забавя в отговор на дефицит на хранителни вещества. Ограничавайки приема на калории, ние буквално принуждаваме тялото да се „изключи“. В това състояние теглото всъщност намалява, но веднага щом консумацията на калории стане по-малка от консумацията им, наднорменото тегло се връща.

Краткотрайното гладуване няма този ефект. Той предизвиква хормонални адаптации, които не се случват при просто ограничение на калориите. Нашите нива на инсулин намаляват. Алтернативно гладуване при пациенти без затлъстяване: ефекти върху телесното тегло, телесния състав и енергийния метаболизъм., повишава нивото на норепинефрин (който ускорява метаболизма) и хормона на растежа на растежния хормон, който помага за поддържане на мускулната маса Рандомизирано пилотно проучване, сравняващо гладуване с нулеви калории на алтернативен ден с дневно ограничение на калориите при възрастни със затлъстяване. …

По време на гладуване гликогенът, съхраняван в черния дроб, първо се изгаря. Когато приключи, мастните натрупвания започват да се изгарят. И тъй като тялото има достатъчно гориво, метаболизмът не се забавя.

Тялото свиква с ограничен брой калории и не гори вътрешни мазнини

През 2016 г. учените сравняват ефекта от гладуването през ден и дневното ограничение на калориите при хора със затлъстяване. Рандомизирано пилотно проучване, сравняващо гладуването с нулеви калории при алтернативни дни с дневното ограничение на калориите при възрастни със затлъстяване. … Експериментът продължи 24 седмици, през които участниците в първата група консумират 400 kcal по-малко от обичайната си норма, а участниците във втората се хранят както обикновено, но гладуват през ден.

Изследователите стигнаха до заключението, че краткосрочното гладуване е безопасна и ефективна техника.

Въпреки че гладуването е само незначително по-добро от диетата по отношение на цялостната загуба на тегло, по време на него се губят почти два пъти повече телесни мазнини.

Освен това диетите обикновено не отчитат такъв биологичен феномен като хомеостаза - способността на тялото да се адаптира към променящата се среда.

Очите ни се приспособяват, където и да се намираме, на яркото слънце или в тъмното. Същото се случва и със загубата на тегло при ограничаване на калориите. Тялото се приспособява към новите условия, забавяйки метаболизма. И когато се върнем към стария прием на калории, отново напълняваме. Следователно периодичното гладуване е по-ефективно от диетата.