Защо трябва да гладувате от време на време

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Постенето може да удължи живота. Учените не само доказаха това, но и намериха възможен лек за старостта, поддържайки работата на мозъка.

Зависимостта на високата продължителност на живота от различни практики на гладуване се обсъжда от незапомнени времена. В съвременния свят на науката и технологиите интересът към тази тема само нараства. И сега няколко обективни проучвания потвърдиха връзката между глада (на биохимично ниво) и дълголетието.

Една от най-илюстративните беше работата на Mouse Study: Когато става въпрос за по-дълъг живот, по-добре е да гладувате, отколкото да бягате от група немски зоолози, водени от Дерек Хъфман. Преди това беше известно, че мишките, които редовно "спортуват", живеят по-дълго от представителите на контролната група, които не са толкова активни, но получават същото хранене като първите. Факт е, че физическата активност предотвратява развитието на определени заболявания. Съответно активните мишки имат по-дълъг живот.

Но ако мишките от контролната група (които не се занимават със спорт) са получавали намалени порции вместо стандартното меню за всички субекти, те са живели значително по-дълго от физически активните.

Хъфман установи, че всичко е свързано с нивото (IGF-1). Този протеин участва в регулирането на клетъчния растеж и играе важна роля в процеса на стареене. При лакомичните мишки нивото му се повишава и молекулите на ДНК се унищожават. При атлети на животни IGF-1 е нисък, но има увреждане на тъканите или ДНК молекулите. Гладуването забавя процеса на разрушаване на ДНК молекулите, така че тестовата група от физически активни и гладуващи мишки беше сред лидерите по продължителност на живота.

Има и други аспекти на гладуването, които учените са изследвали. Така Валтер Лонго и колегите му от Университета на Южна Калифорния откриха, че гладуването предизвиква регенерация на стволови клетки на увредена, стара имунна система, че гладуването има положителен ефект върху имунитета. В продължение на шест месеца опитните мишки са били лишени от храна от време на време за 2-4 дни. Това доведе до рязко намаляване на броя на левкоцитите в кръвта. С нормализирането на диетата нивото на имунните клетки не само се възстановява, но и се повишава в сравнение с предишното.

Но проучване, проведено с участието на няколко пациенти с рак, показа, че по време на гладна стачка тялото изяжда не само запасите от хранителни вещества, натрупани под формата на мастна тъкан, но и част от левкоцитите. Въпреки това, изчезването на старите имунни клетки насърчава активирането на стволовите клетки, те започват да се делят и генерират нови бели кръвни клетки. По-млади и по-силни от старите.

Между другото, този експеримент показа и намаляване на количеството IGF-1 при гладуващи хора, което е отговорно за стареенето на тялото и появата на ракови клетки (предполагаемо).

Друга хипотеза е, че дефицитът на калории активира определени гени, отговорни за износването на тялото. Група учени от Университета на Уисконсин, водени от Ричард Вайндрах, проведоха ограничаването на калориите, които забавят началото на заболяването и смъртността при маймуни резус, като използваха резус маймуни като тестови субекти. Половината от маймуните са на нискокалорична диета от 10 години, другата половина се хранят нормално. Животните на нискокалорична диета тежат с 30% по-малко, имат 70% по-малко телесни мазнини и имат ниски нива на инсулин. В момента 90% от маймуните са живи. Контролната група с нормално хранене има два пъти по-висока смъртност от сенилни заболявания като сърдечен арест и диабет и само 70% от макаките са живи тук.

Учени от Масачузетския технологичен институт, водени от професор Леонард Гуаренте, установиха, че генът, отговорен за този резултат, SIRT1, е връзката между дълголетието, свързано с гладуването и механизма за премахване на диабета. холестерол от тялото. Ниското ниво на протеина, кодиран от гена SIRT1 в миши клетки води до натрупване на холестерол. Гладуването, което повишава активността на SIRT1, може да намали риска от заболявания, свързани с холестерола, като атеросклероза и болестта на Алцхаймер.

Неотдавнашното проучване Increased ghrelin signaling удължава оцеляването при миши модели на стареене на човека чрез активиране на sirtuin1 от японски учени от университета в Кагошима потвърждава все повече и повече по-ранни предположения и установява, че стареенето зависи от концентрацията на хормона на глада – грелин. Влияе на SIRT1, забавя процеса на стареене на тялото и мозъка на мишките. И така, чрез увеличаване на производството на грелин в лабораторни мишки и активиране на SIRT1, учените успяха да удължат живота на гризачите. Като блокира производството на хормона, животното успя да остарее.

За тези манипулации с грелин учените използвали японския народен лек rikkunshito, който се прави от корените на растението Atractylodes lancea. Това лекарство се дава на мишки с мутации, които ускоряват процеса на стареене. Приемането на rikkunshito удължава живота на гризачите с 10–20 дни за един набор от гени и със 100–200 дни за друг.