Как да се храним правилно при натоварен работен график

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Можете ли да се храните здравословно, ако сте много зает човек? Оказва се, че можете, просто трябва да положите малко усилия. В тази статия ще ви покажем как да замените кафето и офис бисквитките с пълноценна и здравословна храна.

За да преминете към здравословна храна, се нуждаете от интегриран подход. Няма да работи веднага, за да започнете да се храните правилно - трябва да свикнете с този процес постепенно, като всеки път отказвате любимата си, но не много здравословна храна. Още по-трудно е да спазвате правилата, ако работите от здрач до зори и основната ви храна са „специални оферти” в ресторанти и кафенета или кафе-чай с офис бисквитки. Какво е здравословна храна, ако не винаги имаш достатъчно време дори за кафе?

Въпреки това, все още има изход и някои идеи са много по-лесни за изпълнение, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Основното тук е да започнете и тогава ще бъде по-лесно.;)

Време

Липсата на време е първото и обикновено последното препятствие, пред което е изправен почти всеки. За този случай има няколко прекрасни думи от Стивън Кови: „Ключът не е да определяш какво е в плана си, а да очертаеш приоритетите си“.

Тоест, вместо да правите огромен брой малки неща, запишете всичко на хартия и решете какво може да бъде делегирано, какво може да бъде опростено и без какво можете да правите. Спестете време. Ако е възможно да замените срещата с писмо, направете го. И прекарвайте по-малко време в социалните мрежи!

Ако семейство ви чака вкъщи, помолете членовете му за помощ с домакинските задължения. Станете поне 20 минути по-рано, тъй като пак няма да ви спасят, но през това време можете да имате време да приготвите пълноценна вкусна закуска или да приготвите здравословен обяд, който да вземете със себе си. И се опитайте да филтрирате по-внимателно поканите за партита и събирания. Това ще ви спести не само време и пари, но и вашето здраве.

Закуска

Има много идеи за здравословни опции за бърза закуска! Едно от тях са правилните смутита, които ще ви заредят с енергия през първите няколко часа. И тогава все още искате да ядете, независимо какво ядете за закуска.

Например, чаша мляко или кисело мляко без вкус, половин чаша овесени ядки, няколко банана, фурми, ядки, семена и мед като подсладител са страхотно и много питателно смути. Между другото, ако няма абсолютно никакво време, можете да го изпиете по пътя за работа! Можете също да направите друг подобен коктейл и да го вземете със себе си.

Проста храна

Здравословната храна е преди всичко проста храна. За да се храните вкусно и здравословно, не е нужно да се изтощавате със сложни храни или скъпи съставки.

Като закуска сместа от сушени плодове и ядки е страхотна, бисквитките за чай или кафе могат да бъдат заменени от специални протеинови барове, които можете да приготвите у дома или да закупите в аптека или спортен магазин, добре, не забравяйте за вилата сирене, банани и сезонни плодове и зеленчуци! Също така, простите ястия включват разбита салата от пресни зеленчуци, хумус (варен или купен), печени или варени пилешки гърди с кафяв ориз и/или зеленчуци - може да има много опции и всички те са много вкусни.

Планиране

Постепенно ще се наситите на любимите си здравословни рецепти, за да можете да създадете меню за седмицата от тях. Така че няма да озадачавате всеки път какво да приготвите толкова вкусно и ще си спестите много време и пари. Направихме списък, закупихме необходимите продукти според него и подготвихме каквото можем предварително. Нещо повече, някои вечери могат да бъдат замразени и размразени за една нощ. Това със сигурност не е най-здравословният вариант, но все пак е много по-добър от бързо хранене или сандвич.

Говорейки за сандвичи! Всъщност можете да приготвите много здравословни опции, като използвате пълнозърнест хляб или тънка пита, хумус, сирене, извара, осолена червена риба, варени пилешки гърди, риба тон, билки и пресни зеленчуци - комбинацията зависи от вашия вкус.

Например, сандвич с черен хляб, намазка от извара (извара + кисело мляко без вкус + прясно копър) и леко осолена червена риба може да бъде вкусна и здравословна закуска между обяд и вечеря. Салата от сварен нахут със зелена салата, зеленчуци, зехтин и лимонов сок? Това е наистина вкусно и не по-малко здравословно!

Доставка на храна

Ако нямате достатъчно време, можете да използвате услугата за доставка на храна. Могат да се доставят не само пица или китайска храна в кутии, но и здравословна храна, тъй като сега много вегетариански и аюрведични кафенета доставят ястията си по поръчка.

Рецепти

Зелени палачинки

• тиквички - 140 г;
• броколи - 85 г;
• яйца - 3 бр.;
• копър - 1 връзка;
• оризово брашно - 3 супени лъжици. л.;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло за пържене.

Настърганите тиквички се изстискват добре, за да се отстрани излишната течност. Нарежете на ситно броколите и копъра. Смесете всички съставки до гладкост и изпечете в тиган. Получава се много вкусно! Съчетава се със заквасена сметана или гръцко кисело мляко. Между другото, студените палачинки са много по-вкусни от горещите, така че можете спокойно да ги вземете със себе си на работа.

Пилешки гърди с авокадо в пита

• пилешки гърди - 1 бр.;
• чили на прах - 1/2 ч.л.;
• пържени чушки - 1 бр.;
• авокадо - 1 бр.;
• сок от половин лайм;
• тънък пита хляб;
• кориандър;
• сол и черен пипер на вкус;
• олио за пържене.

Нарежете пилешките гърди на тънки ивици, добавете люта чушка, сока на половин лайм и разбъркайте добре. Загрейте олиото в тиган и запържете гърдите до омекване, овкусете със сол и черен пипер на вкус. Докато се готви, нарежете авокадото на тънки филийки, нарежете чушката на ивици. Поставете всички съставки върху пита хляба, добавете малко кориандър, сгънете и нарежете наполовина. Вашият обяд е готов!

Салата от ябълки и зеле

• зеле (ситно нарязано) - 1 чаша;
• фурми - 1/4 чаша;
• препечени бадемови люспи - 1/4 чаша;
• ябълка - 1 бр.;
• сирене пекорино - 30 г;
• лимонов сок - 3 супени лъжици. л.;
• зехтин - 2 супени лъжици л.;
• сол и черен пипер на вкус.

Смесете солта със зехтина и добавете към зелето, разбъркайте добре и оставете за 10 минути. Докато зелето почива, нарежете ябълките и фурмите на тънки ивици. След 10 минути добавете към зелето ябълки, фурми, настъргано сирене пекорино и бадеми. Отново разбъркайте всичко, посолете и пипер на вкус, ако сиренето не ви е достатъчно солено.

Лаваш със зеленчуци и нахут

• нахут или боб (може да се използва от консерва) - 450 г;
• сирене (настъргано) - 1/4 чаша;
• краставица - 1 бр.;
• половин авокадо;
• половин сладък пипер;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• зехтин - 1/4 чаша;
• вода - 1-2 с.л. л.;
• пита;
• едра сол;
• прясно смлян черен пипер;
• люспи червен пипер - 1 щипка.

Комбинирайте нахут или боб с вода, лимонов сок, сол, люспи от червен пипер и настъргано сирене в кухненски робот. Разбийте, като постепенно добавяте зехтин, докато стане гладка и кадифена. След това можете да добавите още малко сол и черен пипер на вкус. След това разгънете питата, равномерно разпределете граховата смес върху повърхността й с тънък слой. Отгоре поръсете с тънко нарязано авокадо, краставица и нарязан пипер. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер на вкус, увийте питата и разрежете наполовина.

Всички предложени опции се съхраняват добре в хладилника и вървят чудесно като студен обяд.

Добър апетит!