6 причини да ядете червени боровинки възможно най-често

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Зрънцето може да намали кръвното налягане, да се бори с инфекции на пикочните пътища и дори да предотврати резистентност към антибиотици.

За какво е полезна червената боровинка?

Червените боровинки в никакъв случай не са шампион по разнообразие от хранителни вещества. Състои се основно от червени боровинки, сурови / FoodData Central / U. S. Департамент по земеделие от въглехидрати, включително фибри. Въпреки това, има и други съединения, присъстващи в зрънцето, които пряко влияят върху здравето Червени боровинки 101: Хранителни факти и ползи за здравето / Healthline.

1. Съдържа много витамини

100 г пресни червени боровинки съдържат 24% от ПДП. Това е полезно: аскорбиновата киселина намалява L. M. Popovic, N. R. Mitic et al. Влияние на добавките с витамин С върху оксидативния стрес и неутрофилния възпалителен отговор при остри и редовни упражнения / Окислителна медицина и клетъчно дълголетие, помага на R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. Витамин C понижава кръвното налягане и променя съдовата реакция при хипертония, предизвикана от сол / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology за нормализиране на кръвното налягане, укрепва M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak et al. Технически напредък: Аскорбиновата киселина предизвиква развитие на двойно-положителни Т-клетки от човешки хематопоетични стволови клетки в отсъствието на стромални клетки / Journal of Leukocyte Biology, популяризиран от R. Hurrel, I. Egli. Бионаличност на желязо и диетични референтни стойности / American Journal of Clinical Nutrition асимилира усвояването на желязо - и следователно предпазва от анемия.

Освен това същите 100 г пресни плодове съдържат прилично количество витамини Е и К, както и манган, който участва в производството на протеини и различни ензими. Има обаче малък нюанс.

По време на процеса на сушене боровинките губят ползите за здравето на боровинките / WebMD повечето от витамините си.

Ето защо е по-добре да ядете пресни плодове.

2. Има много антиоксиданти

Това е същият витамин С, манган и по-специфични съединения Червени боровинки 101: Хранителни факти и ползи за здравето / Healthline - по-специално полифеноли:

• кверцетин. Благодарение на този антиоксидант, червените боровинки имат потенциал (изследванията все още продължават и те са обещаващи) против рак C. C Neto. Червена боровинка и нейните фитохимикали: преглед на противоракови изследвания in vitro / The Journal of Nutrition Activity. Зрънцето е може би най-богатият растителен източник на кверцетин.
• мирицетин. Има и противоракова активност. В допълнение, лекарите предлагат K. C. Ong, H. E. Khoo. Биологични ефекти на мирицетин / Обща фармакология: Съдовата система, че този антиоксидант е добро профилактично средство за сърдечно-съдови заболявания и захарен диабет.
• Пеонидин. Този антиоксидантен пигмент придава на боровинките лилаво-червен оттенък. Той също играе ролята на E. Pappas, K. M. Schaich. Фитохимикали на червени боровинки и продукти от червена боровинка: характеристика, потенциални здравни ефекти и стабилност при обработка / Критични прегледи в областта на науката за храните и храненето за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, възпалителни заболявания и дори помага за защита на мозъчните неврони от увреждане.
• Урсолова киселина. Този антиоксидант се намира в много лечебни билки и има мощни противовъзпалителни Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Урсолова киселина: Противовъзпалително и противовъзпалително действие на тритерпеноиди/молекулно хранене и изследване на храните.

Повечето от антиоксидантите са концентрирани в люспите от червена боровинка. За да ги получите, трябва да ядете цялото зрънце, а не под формата на сок.

3. Червените боровинки предпазват от инфекции на пикочните пътища (UTIs)

По правило чревната бактерия Escherichia coli (E. coli) води до UTI (цистит, уретрит, пиелонефрит). Прикрепва се към лигавицата на пикочния мехур и пикочните пътища и причинява възпаление.

Червените боровинки съдържат и уникални фитонутриенти – проантоцианидини тип А (те също са кондензирани танини), които имат интересно свойство A. B. Howell, J. D. Reed et al. Проантоцианидини от червена боровинка А и уропатогенна бактериална антиадхезионна активност / Фитохимия. Те пречат на E. coli да се закрепи върху лигавицата. По този начин яденето на зрънце може да намали риска от инфекция.

Червените боровинки намаляват вероятността, но по никакъв начин не лекуват съществуваща инфекция на пикочните пътища. Ако имате симптоми на цистит, пиелонефрит или уретрит, не забравяйте да посетите Вашия лекар.

За съжаление, при всяка обработка на червени боровинки (сушене, варене, печене) количеството на проантоцианидините от тип А в тях рязко намалява F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. Цялостна оценка на качеството на търговските продукти от червена боровинка. Фенолна характеристика и ин витро биоактивност / Списание по селскостопанска и хранителна химия. Ето защо е по-добре да използвате продукта пресен или под формата на сок.

4. Зрънцето може да "отмени" антибиотичната резистентност

СЗО цитира антибиотична резистентност/резистентност към антибиотици на СЗО като една от най-големите заплахи за съвременното човечество. И това е вярно: неконтролираното използване на антимикробни средства води до факта, че патогенните бактерии "свикват" (развиват защитни механизми) с антибиотиците - и бактериалните инфекции стават нелечими.

Въпреки това учени от университета Макгил в Канада откриват V. B. Maisuria, M. Okshevsky et al. Проантоцианидинът пречи на механизмите за вътрешна антибиотична резистентност на грам-отрицателните бактерии / Разширена наука: Веществата, открити в боровинките, могат да попречат на бактериите да придобият лекарствена резистентност. Засега това е единственото изследване по тази тема. Но лекарите предполагат 6 ползи за здравето от червена боровинка / Health.com, че когато се предписват антибиотици, може да има смисъл да се „предписва“сок от червена боровинка едновременно - като профилактика на антибиотична резистентност.

5. Червените боровинки помагат за поддържане на здравето на мозъка

Благодарение за това отново са антиоксидантни вещества, които имат невропротективна активност - тоест помагат E. Pappas, K. M. Schaich. Фитохимикали на червени боровинки и продукти от червена боровинка: характеристика, потенциални здравни ефекти и стабилност при обработка / критични прегледи в науката за храните и храненето, тялото се съпротивлява на мутация и невронно разрушаване. Това означава, че те предпазват мозъка от невродегенеративни промени, като болестта на Паркинсон или Алцхаймер.

6. Вероятно подобрява сърдечно-съдовото здраве

Както казахме по-горе, червените боровинки са богати на антиоксиданти, които играят роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Огромно количество изследвания 1. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Благоприятно въздействие на консумацията на нискокалоричен сок от червена боровинка върху плазмените концентрации на HDL-холестерол при мъжете / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan et al. Ефект на екстракти от червена боровинка върху липидните профили при пациенти с диабет тип 2 / Диабетна медицина

3. G. Ruel, S. Pomerleau и др. Нискокалоричната добавка със сок от червена боровинка намалява концентрациите на оксидирани в плазмата LDL и молекули на клетъчна адхезия при мъжете / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts et al. Нискоенергийният сок от червена боровинка намалява окисляването на липидите и повишава антиоксидантния капацитет на плазмата при жени с метаболитен синдром/хранене Изследванията показват, че сок от червена боровинка или екстракт от това зрънце:

• повишава нивото на "добрия" холестерол;
• намалява количеството на "лошия" холестерол, поне при пациенти с диабет тип 2;
• прави кръвоносните съдове по-еластични, което спомага за нормализиране на кръвното налягане;
• намалява риска от възпаление на кръвоносните съдове.

Не всички проучвания показват последователни резултати. Въпреки това зрънцето очевидно има терапевтични перспективи. Учените продължават да изучават ползите за здравето от боровинките.

За кого могат да бъдат вредни боровинките?

Най-често това зрънце е безопасно. Освен това поради вкуса му е невъзможно да се яде твърде много от него, което означава, че рискът от предозиране на същите витамини е изключително нисък. Въпреки това, има категории хора, които е по-добре да дадат ползите за здравето от червена боровинка / WebMD всяка форма на червена боровинка:

• Тези с камъни в бъбреците. Сокът от червена боровинка съдържа оксалати M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. Хранителната добавка с таблетки концентрат от червена боровинка може да повиши риска от нефролитиаза / Урологията е една от съставките на камъните.
• Тези, които приемат лекарства за разреждане на кръвта. Витамин К, съдържащ се в боровинките, от друга страна, сгъстява кръвта и повишава нейната коагулация. Така лекарствата стават по-малко ефективни.