7 фини, но важни причини да ядете магданоз всеки ден

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Не забравяйте да го добавите към месото на скара, ако искате да живеете дълго.

Магданозът традиционно се използва за украса на ястия и малко натрошен в салати. Но тези къдрави зелени служат повече от кулинарна естетика.

Ето 7 причини защо магданозът е толкова здравословен? / Medical News Today, според който всеки ден трябва да ядете поне половин връзка магданоз.

1. Ще ви бъде по-лесно да намалите приема на сол

Излишъкът от сол в диетата е бич на съвременното човечество: причинява оток и бъбречно заболяване, провокира хипертония и намалява когнитивните способности на мозъка. Трудно е обаче да се откаже диетичният натриев хлорид: безквасните ястия ни изглеждат неприятни (и за това има еволюционно обяснение).

Нарязан пресен магданоз е ефективен начин да добавите вкус към зеленчуците и месните ястия и безболезнено да намалите приема на сол.

2. Ще получите много витамини

Половин чаша (30 грама) пресен нарязан магданоз се предоставя от FoodData Central / U. S. Министерство на земеделието:

• повече от 100% от дневната стойност на витамин А;
• около 10% от дневната стойност на витамин В;
• повече от 50% от дневната стойност на витамин С;
• почти 550% от дневната стойност на витамин К.

Всеки от тези елементи е от решаващо значение за нормалното функциониране на тялото. По-долу има малко повече информация за тях.

3. Намалете риска от някои видове рак

Магданозът съдържа много антиоксиданти. Това е името на съединенията, които могат да предпазят тялото от свободните радикали – частици, които разрушават здравите клетки.

Ако обичате пържено месо, не забравяйте да добавите магданоз към ястието: той намалява ефекта на канцерогените, образувани при пържене.

Основните антиоксиданти в магданоза са:

• растителни вещества флавоноиди;
• каротеноиди - предшественици на витамин А;
• витамин Ц.

Един от флавоноидите - мирицетин - според някои данни J. K. Jayakumar, P. Nirmala, B. A. Praveen Kumar, A. P. Kumar. Оценка на защитния ефект на мирицетин, биофлавоноид при рак на гърдата, предизвикан от диметил бензантрацен при женски плъхове Wistar / South Asian Journal of Cancer е в състояние да предотврати или значително да забави развитието на рак на кожата и гърдата. Друг флавоноид, апигенин, намалява S. M. Nabavi, S. Habtemariam, M. Daglia, S. F. Nabavi. Апигенин и рак на гърдата: От химия до медицина / Антиракови агенти в медицинската химия Размер на тумора при агресивен рак на гърдата.

4. Намалете риска от диабет

Все едно мирицетин намалява Y. Li, Y. Ding. Миниревю: Терапевтичен потенциал на мирицетин при захарен диабет / Наука за храните и човешкото здраве кръвна захар и клетъчна инсулинова резистентност. Именно тези два фактора провокират захарен диабет.

5. Здравето на сърцето ще се подобри

Магданозът е отличен източник на фолиева киселина, като 30 грама пресни билки съдържат над 10% от дневната ви стойност. Голямо изследване на R. Cui, H. Iso, Ch. Date et al. Диетичният прием на фолиева киселина и витамин В6 и В12 във връзка със смъртността от сърдечно-съдови заболявания: съвместно кохортно проучване на Япония / Инсулт с участието на 58 хиляди души показа, че колкото повече фолиева киселина консумирате, толкова по-нисък е рискът от сърдечно-съдови заболявания и смърт от тях.

6. Намалете риска от възпаление

Антиоксидантите в магданоза активно се борят с хроничните възпаления, прекалено активната имунна система, която често е отговорна за сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак, артрит, болест на Алцхаймер и дори депресия.

7. Костите ви ще станат по-силни

Витамин К, който се намира в изобилие в магданоза, е от съществено значение за здравето на костите, като подобрява абсорбцията на калций и намалява отделянето на този микроелемент с урината. Също така витаминът активира S. Akbari, A. A. Rasouli-Ghahroudi. Витамин К и костен метаболизъм: Преглед на най-новите доказателства в предклиничните проучвания / BioMed Research International определени протеини, които повишават минералната плътност на костите - правят ги по-силни.

Връзката е абсолютно недвусмислена G. Hao, B. Zhang, M. Gu et al. Приемът на витамин К и рискът от фрактури: Мета-анализ / Медицина: колкото повече витамин К има в диетата, толкова по-нисък е рискът от фрактури. Ето защо, ако водите активен начин на живот, магданозът в известен смисъл е вашият амулет. Яжте го без колебание.