Водата има ли памет? Разбиране как е възникнал популярният мит и защо науката го опровергава

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Уви, дори да поговорите много любезно с вода в чаша и да включите Моцарт за това, няма да стане лечебно.

В езотериката, мистицизма и дори доста ежедневните въпроси често се среща терминът "структурирана вода", което предполага вид свръхвещество, което има лечебни и магически свойства, включително способността да пренася информация. Има хора, които вярват в това и харчат значителни пари за „структуриране“на водата и други окултни дейности. Нека видим откъде идва този мит и защо водата не може да има памет.

Водата е уникална

В училищната програма за 8. клас има урок "Уникалните свойства на водата". Разказва за "непредвидими екстремни" точки на топене и кипене, за диполи и йонни сили. За съжаление този урок, или по-скоро лошото му усвояване, поставя първата основа за вярата в мистичната структура на водата.

Изминаха много десетилетия, откакто учените обясниха в детайли значителните разлики между водата и нейните съседи в групата: сероводород, селенид водород и телурид. Уникалните свойства на H2O се дължат на голям диполен момент. Важна молекулярна константа, характеризираща електрическата симетрия на молекула. - Прибл. изд. умножено по способността за образуване на водородни връзки.

Краищата на молекулата H2O са силно заредени и водородите лесно стават общи, обединявайки две или повече молекули и не им позволявайки да се отделят и да отлетят под формата на пара. Просто е. По-скоро е трудно, но разбираемо в рамките на науката, без да се прибягва до мистицизъм. И между другото, "магически точните" стойности на температурата на топене (0 ° C) и кипене (100 ° C) на водата не носят символика, а са избрани от хората за удобство. Скалата по Целзий беше настроена към водата, а не обратното.

Ясно е защо водата е уникална. Но защо му се приписва паметта, а не процесор, монитор или други части на компютъра?

Не шарлатан, но не и гений – кой е Жак Бенвенист

Много сайтове, посветени на „структурата на водата“, споменават името на Жак Бенвенист като основател на информационната теория на водата. Какво е направил? Този френски имунолог през 1988 г. изследва разреждането на анти-IgE антитела и техния ефект върху човешките базофилни клетки. Тоест, той изучава имунния отговор. Резултатите, които Бенвенист искаше да публикува в списание Nature, изглежда са в съответствие с идеите на хомеопатията: когато се разрежда милиони пъти, силата на лекарството се запазва.

Статията в първото издание обаче беше оттеглена с искане да се изясни експериментът или да се обясни теоретично. Вместо да проверява отново странните резултати, Бенвенист въвежда концепцията за „памет на водата“и „информационна структура“, които могат да бъдат копирани от лекарство и да се умножат за неопределено време във вода, което го прави активен. Страхотна идея, която можеше да спаси много животи.

За съжаление опитите за повторение на експеримента в други лаборатории се провалиха. Освен това, с въвеждането на двойно-слепия метод, научният метод на изследване, при който пробите са криптирани и дори самият учен не знае в коя от епруветките се съдържа лекарството и коя е водата, да не говорим за пациенти. - Прибл. авторът Бенвенист лично не успя да възпроизведе резултатите си. В друга ситуация научната общност щеше да поклати глава, да упрекне нещастния експериментатор и дори да забрави, но идеята вече много се хареса на журналистите и някои фармацевтични компании. В крайна сметка не можете да синтезирате нищо, а да излеете чиста вода в мехурчета! Ето защо малко хора си спомнят експонирането на експериментите на Бенвенист. Но терминът и неговите производни просто останаха.

Какво могат да чуят снежинките

Една от най-комерсиално успешните кампании, свързани със "структурата на водата", е с Емото Масару. Той стана известен с рекламата със снимки на красиви и грозни снежинки, на които се изпращаше различна информация при замръзване. Положителната уж произвежда симетрични снежинки, докато отрицателната създава асиметрични. Масару и неговите последователи широко и успешно продават „правилна вода“, „структуратори“, „музика на водата“и други религиозни и митични продукти.

За съжаление, за разлика от искрено заблуден Бенвенист, в случая става дума за откровена измама. Само посветените бяха допуснати до тайнството да изберат една от снежинките, образувани под въздействието на думите. Който избра правилния сред хилядите. Методът на двойната сляпа е тъжен плач в ъгъла.

Може ли звукът да влияе на водата и други вещества? Да, но само с висока честота и интензивност. Това дори се прави от отделна наука - сонохимия. Обикновените думи нямат ефект. И на какъв език да говоря? Например, изговорените думи "факт" или "Дядо Коледа" на английски губят своята положителна емоционална окраска.

Какво трябва да знаете за водните клъстери

Теорията за водната памет получи второто си полъхване в края на 90-те - началото на 2000-те във връзка с откриването на водни клъстери. Това са квазиструктури, които се образуват във вода поради водородни връзки. Привържениците на структурирането веднага, без да четат, вдигнаха клъстерите към банера: „Така водата помни! Клъстерите са носители на информация! Но никой от тях не прочете в научни статии за съществуването на такива клъстери: 10^-6–10^-10 секунди.

Така че, дори да приемем, че нещо може да бъде записано на водата, всичко ще бъде изтрито след преразпределението на клъстерите. В най-добрия случай такава "флашка" ще издържи 0,000001 секунди в преохладена течна вода. Затова, за съжаление, предците са били прави, когато са казвали „с вила се пише по водата“.

Как са свързани хомеопатията и водната памет

Къде можем да отидем без него? За да не пиша поредната статия, мисля, че си струва да ви насоча към материали за хомеопатията и плацебо ефекта върху Lifehacker. И е по-добре да оставим лекарите да говорят за психосоматиката.

От една страна съм благодарен на хомеопатите: те вдъхновиха един отличен проблем, който предлагам на студентите в Центъра по химия през първата учебна година. Звучи така: "Колко тона лекарство XXX трябва да използвате, за да получите една молекула от активното вещество в тялото?" Най-често самите момчета отиват в аптеката и преброяват въз основа на броя на разрежданията, посочени на кутията, и номера на Авогадро. Опитайте сами, можете да вземете всяко хомеопатично лекарство.

Числото на Авогадро (моларна константа) е най-забранената константа сред хомеопатите. Проверено. Факт е, че веднага щом разреждането на нещо надвиши около 10²³ пъти, тогава първоначалното вещество в препарата просто изчезва. И нищо не може да се направи по въпроса; трябва да преминем към спомена за водата, структурата и т.н. Е, или просто псувайте лоши думи на разяждащ учен.

Защо хората имат нужда от всичко това

Някои ще кажат: добре, те пишат за структурата. Това означава, че нещо е нечисто, учените се крият, науката не може да обясни всичко. Може би все пак има някаква полза от "структураторите"?

За да съществува нещо дълго време в пазарната икономика, то трябва да е от полза поне за някого. Това е ползата, която подкрепя този мит. Ако напишете на воден филтър, че той структурира водата, продажбите ще се увеличат. Защо? Знаещите ще се извият в храма - и така или иначе ще го купят, ако филтърът е добър. Този, който не знае на рафта, ще избере само „структуриращия“филтър.

Хомеопатията е още по-изгодна: производството на лекарство не изисква разработка, тестване върху клетки, мишки, доброволци, сертификати. Всичко, от което се нуждаете, е захар, нишесте и маркетинг. Ползите са огромни, разходите са почти нулеви. Единственото жалко е, че не работи.

И, разбира се, информационната теория за водата е хлябът за привържениците на конспиративните теории, трябва да говорите за нещо, когато твърде много мистични теории са били безмилостно унищожени от науката.

Какво да правим с продуктите за водна памет? Избягвайте ги. Или това са просто манекени, или е опит да се изсмучат допълнителни пари от вас, без да се увеличава стойността на продукта. Във всеки случай е по-добре да купувате от честни компании.