РЕЦЕПТИ: Шоколадови снежинки и десертни купички

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Днес ви предлагаме две рецепти за шоколад, които ще украсят всеки новогодишен десерт! Не е нужно да готвите нищо специално – просто трябва да разтопите шоколада и да проявите креативност.;)

В навечерието на Нова година винаги искате да се зарадвате с нещо вкусно и красиво, затова решихме да изберем интересни и прости опции за вас, които не само ще украсят вашата маса, но и ще паснат като допълнение към подаръци, особено за деца.

Какво може да бъде по-добро от истински снежинки и обикновен сладолед? Шоколадови снежинки, които няма да ви наранят гърлото, и купички за ядене с десерт.;)

Тези рецепти са тествани и мога да ви гарантирам, че определено ще успеете!

Шоколадови снежинки

Ще имаш нужда: бял шоколад, хартия за печене, торбичка за еднократна употреба или специална торбичка за крем.

Етап 1. Разтопете белия шоколад в микровълновата или на водна баня и изчакайте леко да изстине и да се сгъсти. Изсипете го в торбичка или плик за крем. Ако използвате торбичка, ще трябва да натиснете целия шоколад в един ъгъл, да го завържете и да отрежете ъгъла, така че да получите много малка дупка. Чрез него ще изстискаме шоколада за нашата снежинка.

Стъпка номер 2. Начертайте снежинки върху хартия за печене с химикал. Те трябва да не са много сложни, за да е лесно да се повтори моделът и снежинката да не се счупи по-късно.

Стъпка номер 3. След като сте нарисували снежинка с шоколад, изпратете я във фризера за около 10 минути. Извадете и внимателно с острие на нож отделете готовата снежинка от хартията за печене.

Ако шоколадът е твърде тънък, снежинката може да се размаже и да не е толкова красива (най-голямата снежинка на снимката). Колкото по-дебел е шоколадът, толкова по-прецизни ще бъдат контурите и по-дебела е самата снежинка.

Шоколадови купички

Трябваше малко да се побъркам с тази рецепта. Видях тази версия на десертна купа преди няколко години, но сега трябва да опитам ръцете си. Преди това видях инструкции стъпка по стъпка в снимки и видеоклипове. В резултат на това се оказа, че това не е толкова лесно, колкото варианта със снежинки, но ако следвате определени правила, всичко определено ще се получи! В резултат на това от три купи развалих само една.:)

Ще имаш нужда: черен шоколад, балони, хартия за печене.

Етап 1. Необходимо е да разтопите черния шоколад на водна баня и да го оставите да престои малко, за да изстине леко и да се сгъсти. Докато шоколадът изстине, надувате балоните. Въпреки това е по-добре да ги направите малки, отколкото големи, така че изберете най-малките балони и ги надуйте доста.

Стъпка номер 2. Вземете лъжица и върху хартия за печене поставете кръгли основи за бъдещи купички.

Стъпка номер 3. Сега трябва да направите купи. Вземете надутия балон, така че опашката да е в ръцете ви, и започнете да го намазвате с лъжица. За повече удобство можете да използвате стъклото като стойка. Колкото по-дебел е слоят, толкова по-добре!

Стъпка номер 4. Обърнете намазаните с шоколад топчета и ги поставете върху подготвени и вече леко втвърдени основи.

Стъпка номер 5. Изпратете всичко в хладилника за 20-30 минути. Времето зависи от размера на топките и дебелината на шоколадовия слой. По-добре е да го държите на студено малко по-дълго, за да стегне добре шоколада! В бързането си съсипах една от купите.

Стъпка номер 6. Извадете топчетата от хладилника, хванете опашката и внимателно я отрежете с ножица. Топката е изпусната и може да се случи така, че особено тънките ръбове на купата да се отчупят заедно с нея, но няма за какво да се притеснявате. Много бавно и внимателно извадете топката отвътре, като постепенно я откъсвате от шоколада. Това е всичко, вашите купички са готови! Можете да добавите сладолед, или сметана, или суфле, или нещо друго вкусно!