5 подправки, които ще ви помогнат да отслабнете

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Съвременни научни изследвания и древни подправки - това са вашите помощници в борбата за стройна фигура.

За по-ефективно отслабване е достатъчно по-често да добавяте подправки към здравословното хранене.

джинджифил

Джинджифилът подобрява термогенезата в човешкото тяло: затопля се с втрисане и "настройва" метаболитните процеси. Това е буквално най-доброто средство за плосък корем: джинджифилът неутрализира газовете в червата. Освен това е научно доказано, че е ефективен срещу гадене.

Джинджифилът може да се добави към супи и салати или просто да се маринова.

Чай от джинджифил за отслабване

Съставки

• 1 литър гореща вода;
• 3 чаени лъжички зелен листен чай;
• 3 см пресен корен от джинджифил;
• ½ лимон.

Подготовка

Нарежете корена на джинджифила на филийки и отстранете кората от лимона. Варете ги на слаб огън с 500 мл вода за 5-10 минути. Сварете зелен чай в отделен съд. Прецедете бульона от джинджифил и добавете към чая. Лимонов сок, листа от мента или лимонена трева могат да ви помогнат да направите вкуса по-интересен. Готовият чай може да се пие както топъл, така и студен.

кардамон

Според аюрведичните учения кардамонът разпалва храносмилателния огън, ускорявайки процеса на отслабване. Освен това тази пикантна подправка може да помогне за лечение на настинки и успокояване на нервите, а многобройните й етерични масла могат да стимулират мозъчната дейност.

В магазините можете да намерите кардамон на прах или пълнозърнести храни. Най-добре е да намерите черен кардамон. Според учените именно той е най-ефективен при лечението на метаболитни нарушения.

Горещо кафе с кардамон и черен пипер

Съставки

• 400 мл вода;
• 1 чаена лъжичка смляно кафе;
• 1 чаена лъжичка семена от кардамон
• ½ чаена лъжичка канела
• червен смлян пипер на върха на ножа.

Подготовка

Изсипете всички сухи съставки в турка, налейте студена вода, разбъркайте и поставете на огъня. Когато напитката заври, отстранете турката от котлона за 30 секунди и след това я върнете на котлона. Щом пяната започне да се вдига, ободряващата напитка е готова.

Куркума

Куркумата е подправка, особено ценена заради своите полезни свойства. Намалява процента на мастната тъкан в организма, ускорява метаболизма, облекчава отоците и е мощно противовъзпалително средство (което е важно при спортуване).

Последните научни изследвания показват, че съдържащият се в тази подправка куркумин помага активно в борбата със затлъстяването, диабета, сърдечно-съдовите, белодробните и дори автоимунните заболявания.

Куркумата е добра в горещи супи, гарнитури, месни ястия и дори лате. Но той придоби основната си популярност благодарение на кърито - ароматна индийска смес от подправки. Добавете щипка към ориза при варене и познатото ястие ще ви зарадва с ярък вкус и цвят.

Сос от кисело мляко с куркума и чесън

Съставки

• 100 г кисело мляко или мека извара;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 2 скилидки чесън;
• куркума на върха на ножа;
• сол на вкус.

Подготовка

Нарежете или настържете чесъна на ситно. Смесете всички съставки до гладкост. Количеството куркума, което добавяте, може да контролира яркостта на цвета и вкуса на соса. Най-добре ще се комбинира с месни или зеленчукови ястия.

Канела

Канелата е добре позната на всички любители на сладкото и ароматното кафе. Но може не само да подобри вкуса на всеки десерт, но и да понижи нивата на кръвната захар и да намали желанието за захар. Канелата наистина ще ви помогне да отслабнете, освен ако, разбира се, не я използвате изключително като част от печива.

Добавете тази подправка към овесена каша, млечни продукти, яжте с плодове. А ако искате нещо екзотично, опитайте да използвате канела в супи или месни ястия.

Пилешко филе в марината от канела

Съставки

• 1 кг пилешко месо (гърди, бутчета или бутчета);
• 5 супени лъжици растително масло;
• 3 супени лъжици горчица;
• 3 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици оцет;
• ½ чаена лъжичка канела
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Смесете маслото с горчицата до получаване на хомогенна есенция. Нарежете чесъна и го добавете към сместа заедно с всички подправки и оцет. Натрийте пилешкото филе с марината и поставете плътно в херметически затворен съд. Оставете месото в хладилник за 12-24 часа. След това ароматното филе може да се пече, пържи или приготвя на скара.

червен пипер

Червен, лют, чили - както и да наречете този пикантен плод, полезните му свойства няма да се променят от това. Основната съставка в пипера е капсаицинът. Именно заради вкуса му запалваме „огън“в устата. Но точно това е необходимо за отслабване: капсаицинът повишава телесната температура, ускорява метаболизма и ускорява процеса на изгаряне на калории.

Чили помага в борбата със затлъстяването, диабета и хипертонията. Но хората със заболявания на стомашно-чревния тракт или тези, които просто не са свикнали с лютите чушки трябва да внимават с червения пипер.

Чилито е добро навсякъде: в месни и зеленчукови ястия, супи и гарнитури, десерти и кафе.

Загряваща доматена крем супа

Съставки

• 5 големи домата;
• 2 шушулки люта чушка;
• 2 скилидки чесън;
• сол, черен пипер и олио на вкус.

Подготовка

Залейте доматите с вряла вода и отстранете кората. Смелете ги заедно с чесъна и чушките в блендер. Ако се страхувате, че ястието ще бъде прекалено пикантно, първо отстранете семките от чушките. Изсипете сместа от блендер в тенджера, добавете чаша вода и оставете на слаб огън за 10 минути. Към готовата крем супа добавете подправки и малко зехтин.