10-те най-добри рецепти за гнездо на глухар. Тези салати трябва да опитате

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47

Запознайте се с невероятно вкусни комбинации от пържени картофи, пиле, шунка, сирене, корейски моркови и други познати съставки.

1. Класическа салата "Гнездо на глухар" с пъдпъдъчи яйца и пържени картофи

Съставки

• 2 пилешки яйца;
• 3-4 пъдпъдъчи яйца;
• 200 г филе от пилешки гърди;
• 3 картофа;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• 1 малък червен лук;
• 1 краставица;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 5-7 стръка копър.

Подготовка

Сварете твърдо сварени пилешки яйца за 10 минути, пъдпъдъчи яйца за 4-5 минути, пилешки гърди до омекване.

Настържете картофите на ренде за корейски моркови или нарежете на тънки ивици. Загрейте олио в тиган на среден огън. Разделете картофите на порции и запържете до златисто кафяво, няколко минути. Поставете върху хартиени салфетки и охладете.

Нарежете пилешките яйца, пилешкото, лука и краставицата на малки парченца. Подправете със сол, черен пипер и подправете с майонеза. Поставете върху чиния с формата на гнездо. Поръсете средата с нарязан копър, а отгоре разпределете пъдпъдъчите яйца. Гарнирайте салатата с пържени картофи отстрани.

2. Салата "Гнездо на глухар" с пилешки гърди и шунка

Съставки

• 400 г филе от пилешки гърди;
• 4 яйца;
• 3 картофа;
• 100 г шунка;
• 50-70 г твърдо сирене;
• 150-200 г топено сирене извара;
• 350-400 г мариновани гъби;
• 2-3 скилидки чесън;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• 2-3 стръка копър;
• майонеза на вкус;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Сварете пилешки гърди до омекване, яйцата - твърдо сварени за 10 минути.

Настържете картофите на ренде за корейски моркови, протеини, шунка и твърдо сирене - на едро, жълтъци и топено сирене - на ситно. Нарежете гъбите и пилето на малки парченца. Прекарайте чесъна през преса.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете картофите за няколко минути до златисто кафяво. Поставете върху хартиени кърпи и охладете.

Смесете топеното сирене с чесъна, жълтъците, нарязания копър, майонеза, сол и черен пипер. Оформете няколко яйца.

Комбинирайте пилето с шунка, твърдо сирене, гъби и протеини. Подправете със сол, черен пипер и подправете с майонеза. Поставете върху чиния с формата на гнездо. Поставете топчета от сирене и чесън в центъра, украсете салатата с пържени картофи отстрани.

3. Салата "Гнездо на глухар" с пилешко и царевица

Съставки

• 200 г филе от пилешки гърди;
• 4 пилешки яйца;
• 3-5 пъдпъдъчи яйца;
• 1-2 краставици;
• 100 г консервирана царевица;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• майонеза на вкус;
• 3-5 картофа;
• 300 мл растително масло.

Подготовка

Сварете пилешки гърди и яйца и охладете. Нарежете филето и пилешките яйца заедно с краставиците на малки парченца. Добавете царевицата, сол и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте.

Настържете картофите на ренде за корейски моркови или нарежете на тънки ивици. Запържете на среден огън в тиган с масло за няколко минути. Овкусете със сол, поставете върху хартиени кърпи и охладете.

Сложете основата за салата в чиния или разпределете в порционни чинии. Отгоре поръсете картофите и украсете с пъдпъдъчи яйца.

4. Салата "Гнездо на глухар" със сирене, краставици и чушка

Съставки

• 3 картофа;
• 200 г пилешко или пуешко филе;
• 3-5 пъдпъдъчи яйца;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 чушка;
• 1-2 малки кисели краставици;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• 1 супена лъжица майонеза;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 1-2 стръка копър.

Подготовка

Сварете един картоф и филе от птиче месо, докато омекнат, и твърдо сварени пъдпъдъчи яйца за 4-5 минути. Настържете останалите картофи на ренде за корейски моркови, сиренето и варените картофи на едро. Нарежете пилето, чушката и краставиците на ивици.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете суровите картофи за няколко минути, поставете върху хартиени кърпи и охладете.

Смесете майонеза и заквасена сметана. Наредете пилето, пипера, сиренето, настърганите картофи и краставиците в чиния. Намажете всяка с майонезен-заквасен сос. Отгоре поръсете с пържени картофи и сложете яйцата върху стръковете копър.

5. Салата "Гнездо на глухар" със сирене и пушено пиле

Съставки

• 2 пилешки яйца;
• 3-5 пъдпъдъчи яйца;
• 1 морков;
• 3 картофа;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 глава лук;
• 150-200 г пушено пилешко месо;
• 2 мариновани или кисели краставици;
• 4-5 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 1-2 стръка магданоз.

Подготовка

Сварете твърдо сварени пилешки яйца за 10 минути, пъдпъдъчи яйца за 4-5 минути. Настържете морковите и картофите на ренде за корейски моркови, сиренето - на средно. Нарежете лука на половин пръстени, пилешки яйца с пилешко и краставици - на малки парченца.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете морковите, картофите и лука един по един за няколко минути. След това сложете върху хартиени кърпи и охладете.

Комбинирайте пържените зеленчуци с нарязани яйца, краставици и пиле. Подправете със сол, черен пипер и подправете с майонеза. Поставете всичко върху чиния с формата на гнездо. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Поставете няколко листа магданоз и пъдпъдъчи яйца в центъра.

6. Салата "Гнездо на глухар" с телешко

Съставки

• 300 г телешко месо;
• 3 пилешки яйца;
• 2 глави лук;
• 100 г топено сирене;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1-2 стръка копър;
• 300 г картофи;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• майонеза на вкус;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Сварете говеждото месо до омекване за около час, пилешки яйца за 10 минути, пъдпъдъчи яйца за 4-5 минути. Охладете месото и разглобете или нарежете на ивици, лука - на половин пръстени, пилешки яйца (оставете един жълтък) - на ситно. Настържете топеното сирене и жълтъка на ситно ренде. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете зелените.

Настържете картофите на ренде за корейски моркови или нарежете на тънки ивици. Запържете за няколко минути на умерен огън в тиган с масло до златисто кафяво. Поставете върху хартиени кърпи и охладете.

Смесете топеното сирене с майонеза, настърган жълтък, чесън, сол и билки. Оформете малки яйца.

Поставете картофите, месото, лука и нарязаните на кубчета яйца в купа. Подправете със сол, черен пипер и подправете с майонеза. Поставете върху чиния с формата на гнездо. Поставете сирене "яйца" в средата.

Готвите без причина?

10 вкусни телешки салати, които определено трябва да опитате

7. Салата "Гнездо на глухар" със свинско месо и краставици

Съставки

• 350 г свинско месо;
• 4 пилешки яйца;
• 3-5 пъдпъдъчи яйца;
• 2 моркова;
• 5 картофа;
• 300 мл растително масло;
• сол на вкус;
• 1 глава лук;
• 100 мл студена вода;
• 1 супена лъжица оцет 9%;
• 1 супена лъжица захар
• 1 сладка чушка;
• 1-2 краставици;
• смлян черен пипер - на вкус;
• майонеза на вкус.

Подготовка

Сварете яйцата и морковите. Охладете го. Настържете картофите на ренде за корейски моркови или нарежете на тънки ивици.

В дълбок тиган загрейте олиото на среден огън и запържете картофите. Леко посолете готовите картофи и поставете върху хартиени кърпи.

Нарежете лука. Покрийте с вода и оцет, добавете захар. Оставете го за 15-20 минути. След това изстискайте лука.

Нарежете на дребно свинско месо, пилешки яйца, моркови, чушки и краставици. Поръсете с лук, сол и черен пипер. Подправете с майонеза.

Поставете салатата върху чиния или чиния. Отгоре се поръсват с пържени картофи и се намазват пъдпъдъчите яйца.

Поглези се?

Салата от черен дроб с моркови

8. Салата "Гнездо на глухар" с наденица и пресни краставици

Съставки

• 3 пилешки яйца;
• 3 пъдпъдъчи яйца;
• 3-4 картофа;
• 300 мл растително масло;
• сол на вкус;
• 350 г варена наденица;
• 2 краставици;
• 1 лилав лук
• смлян черен пипер - на вкус;
• майонеза на вкус.

Подготовка

Сварете яйцата и морковите, охладете.

Нарежете картофите на тънки ивици или настържете както за корейските моркови. Запържете картофите в тиган с олио на среден огън за няколко минути. Овкусете със сол, поставете върху хартиени кърпи и охладете.

Нарежете наденица, краставички и пилешки яйца на малки парченца. Нарежете лука, оставете малко за украса. Смесете всичко, сол, черен пипер и подправете с майонеза.

Поставете основата за салата върху чиния или чиния. Отгоре поръсете с пържени картофи, гарнирайте с пъдпъдъчи яйца и кръгчета лук.

Запазете рецептата?

Салата с наденица и грах

9. Салата "Гнездо на глухар" с моркови по корейски

Съставки

• 200 г пилешко филе;
• 4 пилешки яйца;
• 7-8 пъдпъдъчи яйца;
• 100 г сирене;
• 150 г консервирана царевица;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• майонеза на вкус;
• 250 г корейски моркови.

Подготовка

Сварете пилешко и яйца. Охладете го.

Нарежете филето и пилешките яйца на малки парченца. Настържете сиренето на ситно ренде. Добавете царевицата, сол и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте.

Поставете основата за салата върху чиния или чиния. Намажете салатата с корейски моркови и пъдпъдъчи яйца.

Експеримент?

Салата от калмари и корейски моркови

10. Салата "Гнездо на глухар" със сирене, шунка и ябълка

Съставки

• 3-5 пъдпъдъчи яйца (може да се заменят с пилешки яйца);
• 100 г шампиньони;
• 1 глава лук;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• 100 г китайско зеле;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 ябълка;
• 100 г шунка или наденица;
• 1-2 чаени лъжички лимонов сок;
• черен пипер на вкус;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• 30 г орехи или всякакви други ядки.

Подготовка

Сварете твърдо яйцата за 5 минути. Охладете и почистете.

Нарежете гъбите и лука на ситно. Запържете в тиган с олио на умерен огън за около 10-15 минути. Подправете със сол, сложете в чиния и охладете. Нарежете зелето. Нарежете сиренето, ябълката и шунката на тънки ивици. След това налейте лимонов сок върху парчетата плодове, за да не потъмняват.

Поставете пръчките сирене, ябълка и шунка в купа и оставете малко настрана за украса. Добавете зеле със запържен лук и гъби. Подправете със сол и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте.

Поставете върху чиния с формата на гнездо и украсете краищата с останалите сламки. Поръсете средата със смлени ядки и върху тях поставете яйцата.

Четете също?

• Как да си направим гръцка салата: класическа рецепта и 5 най-креативни идеи
• 10 най-добри рецепти за "гривна от нар". Тези салати не се задържат на масата
• 5 най-добри рецепти за салата "Мимоза".
• 9 най-добри рецепти за херинга под кожено палто за тези, които обичат да изненадват