Съдържание:
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:47
Прости начини да отървете зеленчук от семена и кожи.
Как да премахнете семките на чушките
Начин на готвачи
Поставете чушките странично върху дъска за рязане и отрежете дръжката и дъното.
Какво ще направите след това зависи от това дали искате да завършите с пръстени или резени черен пипер. В първия случай го сложете върху една от филиите. Поставете нож в дупката между пулпата на пипера и семената. Внимателно насочвайки острието отстрани на зеленчука, изрежете всички мембрани и отстранете сърцевината. След това чушките могат да се нарежат на кръгчета.
Във втория случай разрежете чушката по дължина на две половини и с нож отделете месестата част от сърцевината.
Готов. Чушките вече могат да се нарязват на парчета.
Класическият начин
Използвайте нож, за да направите разрез около стъблото, след което го издърпайте, като леко навийте сърцевината вътре в чушката. Обърнете зеленчука с главата надолу и почукайте енергично с него няколко пъти по масата, така че останалите семена да паднат.
Бърз начин
Вземете чушките за дръжката. Използвайте нож, за да изрежете резените пулп от страните на зеленчука. Отрежете дъното и изхвърлете сърцевината, която остава в ръцете ви.
Белене на пипер с ръце
Натиснете с пръст чушката около дръжката няколко пъти, за да напука месото. Натиснете стъблото в зеленчука: това ще унищожи мембраните, които държат сърцевината към пулпата. Издърпайте опашката и отстранете семената.
Белене на пипер с помощта на специално устройство
Има специални устройства за почистване на пипер от семена. Това са пластмасови или метални цилиндри, които трябва да се поставят в зеленчука, така че дръжката да е в центъра на устройството. След това устройството се превърта, ядрото остава вътре в него.
Как да обелите чушките
Белачка
Нарежете чушките на филийки и след това обелете кожата с белачка за зеленчуци.
С гореща вода
Потопете зеленчуците във вряща вода за около минута. Поставете чушките в ледена вода за 10 секунди. Оставете ги да изстинат леко и отстранете кожата.
Използване на микровълнова печка
Запечете чушките в микровълновата за около 2 минути, за да омекнат, но не и да се пекат. Охладете леко зеленчука, кожата ще се отдели лесно.
Чрез стрелба
Ако не е в природата и няма огън под ръка, можете да използвате обикновена газова горелка. Сложете пипер върху него и запалете огъня. Обърнете зеленчука, докато кожата се овъгли.
Кората ще се отдели лесно, въпреки че вътрешността на самата чушка ще остане почти влажна.
Препоръчано:
Как бързо да обелите чесъна
Пет начина за бързо обелване на скилидки чесън. Острието на ножа Да започнем с класиката. Този метод се използва от много професионални готвачи. Същността му се крие във факта, че трябва да поставите скилидка чесън върху дъска за рязане и след това да натиснете върху нея с нож с широко острие.
3 начина бързо да обелите наровете без пръскане
Няма да се налага да се забърквате и да миете кухнята от рубинени капки дълго време. Life hacker ще ви помогне да обелите нара и да не се изцапате в сока
Как да обелите и нарежете ананас: инструкции стъпка по стъпка с видео
Лайфхакер ще ви покаже как да нарежете ананас, за да няма проблеми със сервирането на плода. Включена е рецептата за вкусен сироп за гарнитури
Как да обелите авокадо за една минута
За да направите това, ще ви трябва нож, лъжица и чиния
Кухненски трикове: Как бързо да обелите варени яйца
Как да обелите яйцето много бързо за салата или плънка