Как да обелите и нарежете ананас: инструкции стъпка по стъпка с видео

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:48

Сега няма да има проблеми със сервирането на плодовете. И дори ще бъдат използвани остатъци.

Как да обелите ананас

Поставете ананаса хоризонтално върху дъска за рязане. Използвайте голям остър нож, за да отрежете горната и долната част на плода.

Поставете ананаса и го обелете.

Очите могат да останат върху плодовете. Моля, имайте предвид, че те са подредени в успоредни диагонални редове. Направете разрези по тях от двете страни и изрежете очите.

Как да изберем зрял ананас →

Как да нарежете ананас на филийки

Нарежете ананаса наполовина по дължина. След това разделете всяка половина на още две дълги части.

Изрежете твърдите сърцевини от получените четвъртинки.

Нарежете четвъртинките на ананаса на малки филийки.

Как да отглеждате ананас у дома: инструкции стъпка по стъпка →

Как да нарежете ананас на филийки

Основната задача в този случай е внимателно да се отървете от твърдото ядро. Първо нарежете ананаса на резени с произволна дебелина.

Можете да изрежете сърцевината с обикновен нож, като го превъртите в кръг.

Или с ябълкова сърцевина.

Бонус: как да използвате резитба на ананас

Очите и сърцевината на плода не трябва да се изхвърлят. Направете сладък и ароматен сироп от тях. Можете да го използвате както желаете: добавяйте към коктейли, залейте палачинки и палачинки или ги заменете с други сиропи в десерти.

Съставки

• 170 г сърцевини и очи от ананас (приблизително това количество остава след обелване на един среден плод);
• 85 г кора от лимон или лайм (идеални са изцедените парчета, останали от готвенето на някое друго ястие);
• 120 г кафява или бяла захар (кафявата захар ще направи сиропа по-вкусен).

От посоченото количество ще се получат приблизително 140 г сироп.

Подготовка

Нарежете корите от ананаса и цитрусовите плодове на малки парченца. Поставете ги в керамичен или стъклен съд. Добавете захарта и разбъркайте добре.

Увийте контейнера плътно със стреч фолио. Оставете на стайна температура поне 4 часа, за да се разтвори напълно захарта. Разбърквайте съставките на всеки час, за да ускорите процеса.

Изсипете получената течност в друг съд през сито. Използвайте шпатула или лъжица, за да натиснете върху ананасите и цитрусовите плодове, за да изтеглите възможно най-много от сиропа.

Съхранявайте сиропа в стъклен буркан в хладилник за не повече от три месеца.