Как бързо да готвите говеждо месо: Месо в соев сос от джинджифил

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:44

Телешкото в соев джинджифилов сос е отлична основа за всяка кулинарна манипулация. Добавете пресни зеленчуци на вкус и малко юфка към месото за запържване. Този вид говеждо месо е добро самостоятелно, сложено върху ориз или просто поднесено със салата.

Съставки

• 500 г телешка каша;
• 120 мл вода;
• 60 мл соев сос;
• 1 супена лъжица сос Уорчестър
• 2 супени лъжици мед;
• 1 супена лъжица настърган джинджифил
• 2 скилидки чесън;
• щипка люспи чили;
• 3 супени лъжици нишесте;
• зелен лук за сервиране.

Подготовка

Нарежете измитата и изсушена телешка каша на тънки ивици и оваляйте в няколко супени лъжици нишесте, смесено със сол и люспи чили. Нишестето прави парчетата месо особено хрупкави след пържене. Освен това ще направи соса по-гъст.

Загрейте малко растително масло в уок или тиган и запържете месото до хрупкаво и златисто кафяво.

Прехвърлете говеждото месо в отделна чиния. В същия тиган, като не го миете, а запазите всички месни сокове, добавете още малко олио и с него запържете настъргания джинджифил и чесън. Приблизително 30 секунди са достатъчни, за да напълните кухнята си с вкус на чесън и джинджифил.

След това можете да изсипете в тигана соевия и уорчестърски сос, меда и останалото нишесте, разтворено във вода.

Изчакайте соса да заври, след което добавете телешкото месо към него.

Оставете месото на силен огън за около 2-3 минути, за да се сгъсти сосът. Сервирайте телешкото месо, поръсено със зелен лук, сварен ориз или юфка.